Đu đủ vừa là nguyên liệu chế biến ra nhiều món ăn ngon vừa là loại trái cây đầy bổ dưỡng cho sức khỏe. Chính vì thế mà nhiều thắc mắc xung quanh loại trái cây này như đu đủ bao nhiêu calo? Ăn đu đủ có béo không? Bài viết này Món Miền Trung sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thành phần dinh dưỡng cũng như tác dụng của đu đủ đến cân nặng và sức khỏe của bạn.
- Sinh tố đu đủ bao nhiêu calo
- 1 chén canh đu đủ bao nhiêu calo
- Ăn đu đủ có mập ko
- Đu đủ có bao nhiêu protein
Đu đủ bao nhiêu calo?
Đu đủ là loại trái cây quen thuộc và được trồng rất nhiều ở các vùng nông thôn, cả đu đủ chín và đu đủ xanh đều là nguyên liệu để chế biến ra nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng. Đặc biệt, đây là 1 trong những loại trái cây rất giàu vitamin và các khoáng chất cần thiết cho hoạt động hằng ngày của cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng của đu đủ
Đu đủ xanh hay chín đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn, đối với đu đủ đã chín và chuyển sang màu cam hoặc đỏ cam thì ước lượng cứ 152g đu đủ chín sẽ chứa các thành phần dinh dưỡng sau đây:
Thành phần dinh dưỡng Giá trị dinh dưỡng Chất xơ 3g Vitamin C 157% khẩu phần ăn khuyến nghị Vitamin A 33% khẩu phần ăn khuyến nghị Vitamin B9 14% khẩu phần ăn khuyến nghị Kali 11% khẩu phần ăn khuyến nghị Carbohydrate 15g Protein 1g Nước 90% Đường 13%
Đặc biệt trong đu đủ còn chứa các carotenoid – đây là chất có chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Ngoài ra còn có một lượng nhỏ thành phần các vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin E, vitamin K và các khoáng chất gồm canxi, magie…
Tuy nhiên đối với đu đủ xanh thì còn có thêm 4% nhựa latex mà hàm lượng lớn là papain – đây là một trong những chất không tốt cho phụ nữ mang thai.
Đu đủ bao nhiêu calo?
Đu đủ bao nhiêu calo? Lượng calo giữa đu đủ xanh và đu đủ chín có khác nhau hay không? Câu trả lời là có, bởi theo các nghiên cứu đã chỉ ra đu đủ chín có cung cấp lượng calo nhiều hơn đu đủ xanh.
Cụ thể cứ 100g đu đủ xanh sẽ cung cấp cho cơ thể của chúng ta khoảng 32 calo trong khi đó 100g đu đủ chín sẽ cung cấp một lượng là 42 calo. Tuy nhiên, đây cũng là một lượng calo rất nhỏ so với lượng calo mà cơ thể đốt cháy mỗi ngày.
Tham khảo thêm lượng calo trong thức ăn của những thực phẩm được tin dùng trong giảm béo:
Nguồn tham kharao từ: nutritionix.com/food/papaya/100-g
Ăn đu đủ có béo không?
Ăn đu đủ có béo không?
Với lượng calo và thành phần các chất dinh dưỡng có trong đu đủ thì liệu ăn đu đủ có béo không? Câu trả lời là hoàn toàn không, các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc ăn đu đủ đúng cách không chỉ không gây tăng cân mà còn là phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả dành cho bạn. Bởi lượng calo có trong đu đủ là rất thấp chỉ 32 calo trong đu đủ xanh và 42 calo trong đu đủ chín.
Không chỉ vậy thành phần của đu đủ chứa rất ít cholesterol và chất béo, lượng đường huyết thấp nhưng thành phần chất xơ và các vitamin dồi dào giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Đu đủ xanh hay đu đủ chín có tác dụng giảm cân?
Mặc dù thành phần dinh dưỡng là khá giống nhau, tuy nhiên đu đủ xanh không có tác dụng giảm cân mà bạn chỉ nên giảm cân bằng đu đủ chín. Bởi trong đu đủ chín không chứa tinh bột, rất giàu vitamin, chất xơ và chất khoáng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ăn đu đủ chín sẽ giúp bạn tạo cảm giác no lâu, không bị những cơn thèm ăn làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Chính vì thế, nếu bạn đang muốn kiểm soát cân nặng thì không nên bỏ qua loại trái cây này nhé.
Lưu ý khi là bên nên chọn những quả đu đủ chín có màu cam vàng tươi, mùi thơm hoặc đu đủ chín trên cây thì càng tốt nhé.
Lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe
Đu đủ không chỉ là loại trái cây có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều các dưỡng chất cho cơ thể, giúp bạn cải thiện được các vấn đề về sức khỏe khác. Chính vì thế mà nó là món tráng miệng được rất nhiều bạn ưa thích dùng trong bữa ăn hằng ngày.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Bạn biết đấy 152g đu đủ chỉ cung cấp cho cơ thể của chúng ta khoảng 42 calo, bên cạnh đó là lượng đường huyết thấp với thành phần chất xơ luôn giúp cho bạn cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.
Ngăn ngừa ung thư
Theo nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng hợp chất beta carotene có trong đu đủ có tác dụng ngăn ngừa ung thư cực kì hiệu quả. Không chỉ thế nó còn giúp hỗ trợ điều trị cho những bệnh nhân đang mắc căn bệnh ung thư quái ác.
Chống oxy hóa mạnh
Trong đu đủ chứa rất nhiều các chất có tính oxi hóa cao như vitamin A, vitamin C và carotenoids giúp ngăn ngừa, ức chế hoạt động của các tế bào gốc tự do.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hàm lượng chất xơ, các vitamin và khoáng chất có trong đu đủ đều góp phần hỗ trợ hoạt động của tim, đặc biệt kali là chất điện giải quan trong giúp giảm áp lực, tăng cường sức khỏe tim mạch và phòng ngừa được các bệnh lý liên quan.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Trong đu đủ chín có đến 90% là nước kèm với lượng chất xơ lớn giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Đặc biệt đu đủ còn chứa một loại enzim tiêu hóa là papain giúp quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn và ngăn ngừa được các bệnh về ung thư kết tràng.
Có tác dụng chống viêm
Có thể bạn chưa biết, thành phần papain đu đủ còn chứa một loại enzym khác là chymopapain – đây là hai enzym có tác dụng hỗ trợ kháng viêm, ngăn ngừa nhiễm trùng và giúp làm lành vết thương nhanh hơn. Không chỉ vậy, nó còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý về viêm khớp, gout….
Làm đẹp da
Trong đu đủ chứa các chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh như vitamin C, vitamin E giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của làn da, đồng thời kích thích sản sinh collagen giúp làn da trở nên chắc khỏe, mịn màng hơn.
Ngoài biết được đu đủ bao nhiêu calo thì bây giờ bạn cũng biết được tác dụng của loại trái cây này đối với sức khỏe rồi đúng không nào. Hãy bổ sung ngay loại trái cây này vào thực đơn hằng ngày để tăng cường sức khỏe nhé!.
Gợi ý các công thức giảm cân hiệu quả từ đu đủ
Khi đã biết đu đủ bao nhiêu calo và tác dụng hỗ trợ giảm cân của loại trái cây này thì các công thức chế biến món ăn giảm cân từ đu đủ cũng được nhiều bạn quan tâm. Chính vì thế bạn càng không nên bỏ qua 3 công thức vô cùng đơn giản dưới đây nhé.
Sinh tố đu đủ
Sinh tố đu đủ là thức uống rất bổ dưỡng vừa cung cấp nhiều vitamin giúp làm đẹp da, vừa hỗ trợ giảm cân, đặc biệt công thức làm món tráng miệng này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu chuẩn bị: ½ quả đu đủ chín tươi, một ít sữa tươi không đường và đá xay
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên đu đủ bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ hình tứ giác.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho đu đủ, sữa tươi không đường và đá xay vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước 3: Cuối cùng bạn chỉ cần đổ ra ly và thưởng thức món uống thơm ngon thôi nha.
Bạn nên uống 1 ly sinh tố đu đủ vào mỗi bữa sáng và vào buổi xế để không bị thèm ăn nha.
Gỏi đu đủ
Gỏi đu đủ là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trong mỗi bữa ăn bởi hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Có món này trong bữa chính hằng ngày sẽ giúp bạn ngon miệng và thực đơn giảm cân cũng trở nên phong phú hơn đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả đu đủ xanh, đậu phộng rang, tía tô, rau mùi, rau bạc hà và các phụ gia khác.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên đu đủ bạn gọt vỏ, tách hạt và rửa thật sạch cùng các nguyên liệu khác
Bước 2: Tiếp theo bạn dùng đồ nạo nạo đu đủ thành từng sợi dài và ngâm với nước lạnh trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Sau đó bạn cho đu đủ, rau mùi, tía tô, rau bạc hà đã thái nhỏ vào tô cho thêm các gia vị để vừa ăn rồi trộn thật đều tay.
Bước 4: Cuối cùng bạc rắc đậu phộng rang lên và nếm lại cho vừa ăn là được nha.
Với cách này chưa đến 15 phút là bạn đã có được món ăn ngon miệng cho bữa chính rồi.
Canh đu đủ
Canh là món không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình, món canh đu đủ với sườn non chính là lựa chọn hoàn hảo để bữa ăn trở nên ngon miệng hơn. Không chỉ thế nó giúp bạn cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết trong giai đoạn ăn kiêng của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 quả đu đủ vừa mới ửng vàng, 200g sườn non, hành lá, ngò và các phụ gia khác. Lưu ý chọn những quả còn cứng và không quá chín nha.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên bạn gọt đu đủ, tách hạt rồi rửa sạch và thái thành từng lát nhỏ hình khối.
Bước 2: Tiếp theo bạn thái sườn non thành từng miếng nhỏ rồi ướp với gia vị vừa ăn.
Bước 3: Sau đó bạn phi hành rồi cho sườn non vào xào xơ khoảng 3 phút rồi cho nước vào đun sôi.
Bước 4: Khi nước sôi bạn cho đu đủ vào nấu chín rồi nêm nếm sao cho vừa khẩu vị.
Bước 5: Cho thêm hành lá và ngò vào để hương vị được thơm ngon và thưởng thức thôi nhé.
Cách chọn mua đu đủ
Để hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu và giúp cho món ăn trở nên ngon hơn khi thưởng thức, lúc bạn chọn đu đủ cần chú ý những đặc điểm sau:
Đối với đu đủ chín
- Phần núm có xu hướng chuyển sang màu vàng, chứ không phải còn non xanh (vì có thể bị ngâm thuốc).
- Phần cuống còn nhựa dính, cầm lên tay có cảm giác thấy nặng thường là quả có vị ngọt thơm, thịt đầy và ít hạt. Trái lại, phần cuống bị khô nhựa, quả tròn và to thường sẽ có phần thịt ít và nhiều hạt.
- Lớp vỏ bên ngoài có màu sắc không đồng đều, vì đu đủ chín cây thường có 1 mặt tiếp xúc nhiều với ánh nắng mặt trời, còn 1 mặt thường hay bị khuất nên mức độ chín trên quả có thể sẽ khác nhau. Ngoài ra, bề mặt vỏ xuất hiện lớp nấm màu trắng, thỉnh thoảng vài chấm đen hoặc vết lõm nhỏ.
- Có mùi thơm rất đặc trưng khi chín.
Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế chọn mua đu đủ vào mùa mưa, vì những ngày trời này sẽ làm giảm độ ngọt của quả.
Đối với đu đủ xanh (còn sống)
Tùy theo mục đích chế biến mà bạn chọn trái đu đủ phù hợp, như:
- Muốn làm gỏi, thì nên chọn loại đu đủ mỏ vịt và trái mới hái càng tốt. Khi sờ vào cảm nhận được phần thịt còn cứng sẽ giúp cho bạn bào sợi đu đủ được dễ dàng và không bị mềm.
- Muốn nấu canh, thì bạn hãy chọn trái đu đủ vừa chín tới. Vì nếu đu đủ chín quá thì dễ bị nát, hoặc còn non quá thì có nhiều mủ và nấu canh không ngon.
Với những thông tin này hy vọng đã giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về tác dụng của đu đủ, đu đủ bao nhiêu calo hay ăn đu đủ như thế nào để giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý rằng đu đủ chỉ có tác dụng giảm cân hiệu quả khi bạn có chế độ ăn kiêng phù hợp và kết hợp với luyện tập thể dục thể thao thường xuyên mà thôi.
Một số từ khóa liên quan:
- Sinh tố đu đủ bao nhiêu calo
- 1 chén canh đu đủ bao nhiêu calo
- Ăn đu đủ có mập ko
- Đu đủ có bao nhiêu protein
