Quả kiwi (tên khoa học là Actinidia deliciosa) là một loại trái cây phổ biến được đặt theo tên của loài chim biểu tượng quốc gia của New Zealand.
Vì có nguồn gốc từ Trung Quốc nên quả này ban đầu được gọi là quả lí gai Trung Quốc.
Kiwi là một trong những loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Hương vị chua ngọt đặc trưng cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào khiến kiwi dễ dàng chiếm được cảm tình của bất kỳ ai. Tuy nhiên cụ thể trong kiwi có bao nhiêu calo? Ăn kiwi có giảm cân không thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trong bài viết dưới đây.
- 100g kiwi vàng bao nhiêu calo
- 1 quả kiwi bao nhiêu gam
- Trà kiwi bao nhiều calo
- Giá trị dinh dưỡng của kiwi vàng
Kiwi có bao nhiêu calo? Kiwi có vitamin gì?
Trước khi đi vào tìm hiểu vấn đề ăn kiwi có giảm cân không, mời bạn đọc cùng tìm hiểu về hàm lượng vitamin và calo có trong loại trái cây này.
Quả kiwi thường có hình bầu dục nhỏ với lớp vỏ là lớp da lông màu nâu mỏng, thịt quả có màu xanh lá, kèm theo các hạt đen và bao quanh phần lõi màu trắng.
Dù mang trong mình hương vị chua ngọt đặc trưng nhưng trên thực tế, hàm lượng calo, đường và chất béo trong kiwi đều rất ít. Ngược lại, lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất trong loại trái cây này lại vô cùng dồi dào. Cụ thể, trong một quả kiwi chỉ chứa 42 calo nhưng lại chứa tới 2g chất xơ và là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào đủ cho một ngày của cơ thể người.Vitamin C tan trong nước, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các ảnh hưởng của stress và lão hóa, và hỗ trợ chữa lành vết thương.
Có thể bạn chưa biết: lượng vitamin có trong kiwi nhiều tương đương như 170ml nước cam.
Mặt khác, trong kiwi cũng chứa hàm lượng kali vô cùng dồi dào, nhiều hơn cả trong quả chuối. Kali là một khoáng chất quan trọng trong việc duy trì cân bằng chất lỏng và điện giải. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có lượng kali cao sẽ có huyết áp thấp hơn.
Mặt khác, kiwi là một nguồn tốt để cung cấp chất xơ có thể giúp thúc đẩy sức khoẻ của ruột và giảm cholesterol xấu. Đa phần những người ăn chế độ ăn giàu chất xơ có cân nặng khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Hàm lượng folate và kẽm trong kiwi không hề nhỏ kết hợp với một số chất dinh dưỡng thực vật, như lutein, rất quan trọng đối với sức khoẻ mắt và có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
Ăn kiwi có giảm cân không?
Về vấn đề ăn kiwi có giảm cân không thì câu trả lời là có. Với lượng calo thấp, kiwi không những không gây béo mà còn là thực phẩm hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Mặt khác, với hàm lượng vitamin C tương đối lớn, vì vậy nó luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những phụ nữ thích làm đẹp cả về vóc dáng và làn da. Mặt khác, kiwi cũng là loại trái cây với hàm lượng chất xơ vô cùng lớn, có thể coi là lớn nhất trong các loại hoa quả. Chất xơ và vitamin có trong kiwi mang đến tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, đồng thời giúp bạn no nhanh hơn, giảm cảm giác thèm ăn,hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Enzyme phân giải protein của kiwi cũng rất mạnh, vì vậy dùng kiwi kết hợp với các món ăn có thịt là rất hợp lý. Mặt khác, chỉ số glycemic có trong quả kiwi thấp cùng hàm lượng chất xơ cao khiến loại trái cây này không làm tăng đột ngột lượng insulin như một số loại trái cây chứa nhiều glucose khác. Đó là lý do dù có ăn nhiều kiwi bạn cũng không lo tăng cân, béo phì.
Ăn kiwi như thế nào để giảm cân hiệu quả?
Kiwi có tác dụng gì, ăn kiwi có giảm cân không thì câu trả lời là có. Để giảm cân với kiwi hiệu quả và nhanh chóng, bạn có thể kết hợp kiwi với những loại thực phẩm giàu chất xơ khác như các món salad rau sống, để tăng hiệu quả giảm cân. Bạn cũng có thể dùng kiwi chung với các món thịt ức gà (luộc hoặc hấp) để tăng thêm độ thơm ngon cho thịt gà của bạn. Kiwi cũng có thể làm sinh tố,kem thơm ngon và lạ miệng. Điều quan trọng nhất trong các cách giảm cân bằng kiwi đó là bạn phải biết cách cân bằng dinh dưỡng trong thực đơn giảm cân của mình. Đồng thời đừng quên kết hợp với những bài tập luyện thể dục thể thao điều độ, tiêu hao năng lượng dư thừa, nhờ vậy quá trình giảm cân của bạn sẽ trở nên hiệu quả.
Các hợp chất thực vật khác
Kiwi là nguồn cung cấp các hợp chất chống oxy hoá khác nhau, một số trong đó có lợi cho sức khỏe.
- Quercetin: Kiwi chứa chất chống oxy hóa polyphenol hàm lượng cao. Hấp thụ nhiều quercetin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư (19, 20, 21, 22).
- Lutein: Đây là một trong những chất chống oxy hóa caroten phong phú nhất được tìm thấy trong quả kiwi. Lượng lutein cao có thể tăng cường sức khỏe mắt (23, 24).
- Actinidin: Một loại enzyme phân hủy protein, đây là một trong những chất gây dị ứng chính tìm thấy trong quả kiwi; Tuy nhiên, nó cũng có thể cải thiện tiêu hóa protein (16).
Tóm tắt: Quả kiwi có chứa một số chất chống oxy hoóalành mạnh, bao gồm quercetin và lutein. Chúng cũng là nguồn actinidin, một loại enzyme có thể cải thiện tiêu hóa protein.
Lợi ích sức khỏe của kiwi
Giống như các loại trái cây khác, kiwi có nhiều lợi ích về sức khỏe.
Giảm táo bón
Táo bón là một tình trạng bất lợi biểu hiện ở sự bất thường của ruột, phân cứng và khó đi ngoài (25).
Rối loạn ruột, như táo bón, có liên quan đến sức khỏe ruột kết và là một vấn đề sức khỏe quan trọng, đặc biệt ở người cao tuổi (26).
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ quả kiwi có thể giúp táo bón. Điều này là do chúng có tác dụng nhuận tràng tự nhiên (27, 28, 29, 30).
Một thử nghiệm ở 38 người đàn ông và phụ nữ lớn tuổi đã phát hiện ra ăn một quả kiwi mỗi ngày (theo mỗi 30 kg cân nặng cơ thể) trong ba tuần liên quan đến nhu động ruột nhẹ nhàng hơn và thường xuyên hơn (27).
Một nghiên cứu khác ở 33 bệnh nhân bị táo bón mãn tính cho thấy ăn hai quả kiwi mỗi ngày trong hai tuần cải thiện đáng kể các triệu chứng táo bón (28).
Trong một nghiên cứu về những người bị hội chứng ruột kích thích, ăn hai quả kiwi mỗi ngày trong bốn tuần tăng tần suất đi tiêu. Tuy nhiên, không có tác dụng ở những người tham gia khỏe mạnh (29).
Ngoài hàm lượng chất xơ có trong kiwi, những tác động này được cho là do actinidin, một hợp chất thực vật phân hủy protein (30, 31).
Tóm tắt: Tác dụng nhuận tràng tự nhiên của quả kiwi là một trong những thuộc tính sức khỏe chính mà nó mang lại. Vì lý do này, kiwi có thể được dùng như một phương pháp điều trị táo bón.
Cải thiện tiêu hóa protein
Quả kiwi có chứa actinidin (còn được đọc là actinidain), một hợp chất thực vật độc đáo phân hủy protein. Trong thực tế, nó có thể được dùng để làm mềm thịt (31, 32).
Những tính chất này cũng có một số ảnh hưởng đến sức khỏe.
Các thử nghiệm trong ống nghiệm và các nghiên cứu trên động vật cho thấy actinidin có thể cải thiện sự tiêu hóa protein trong ruột (33, 34, 35, 36, 37).
Vì lý do này, ăn kiwi có thể có lợi cho những người bị suy giảm tiêu hóa protein và những người cảm thấy khó chịu do no sau khi ăn nhiều protein.
Tóm tắt: Vì có chứa một hợp chất thực vật độc đáo được gọi là actinidin nên ăn kiwi có thể cải thiện tiêu hóa protein.
Sức khỏe tim mạch
Bệnh tim (bệnh tim mạch) là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.
Một số yếu tố nguy cơ chính bao gồm huyết áp cao (cao huyết áp), mỡ máu xấu và máu vón cục.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng kiwi có thể làm giảm một số các yếu tố nguy cơ này.
Ăn 2-3 quả kiwi mỗi ngày có thể:
- Hạ huyết áp (38, 39).
- Có tác dụng làm loãng máu, làm giảm nguy cơ máu vón cục (39, 40).
- Giảm triglyceride trong máu, cải thiện mỡ máu (40).
- Nâng mức HDL (cholesterol “tốt”) (41, 42).
Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều phát hiện ra những lợi ích đáng kể (43, 44).
Nói chung, kiwi là một lựa chọn ăn uống tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tóm tắt: Kiwi có thể cải thiện nhiều yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Những lợi ích có thể bao gồm hạ huyết áp và cải thiện mỡ máu.
Tác dụng phụ
Tuy nhiên, một số người có thể bị dị ứng với chúng. Ngoài ra, chúng có thể gây kích ứng miệng và kích thích dạ dày ở một số người.
Dị ứng
Dị ứng quả kiwi thường ít nghiêm trọng hơn so với dị ứng quả hạch. Các dấu hiệu gồm tiêu chảy, đau dạ dày, sưng nhẹ và ngứa trong miệng (45, 46).
Tuy nhiên, một số người có thể gặp phản ứng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như sốc dị ứng. Điều này phổ biến ở trẻ em hơn người lớn.
Những người bị dị ứng với cao su, cỏ hoặc phấn hoa cây bạch dương cũng có thể bị dị ứng với kiwi, một tình trạng được gọi là phản ứng dị ứng chéo (47).
Khó chịu trong miệng
Ăn quả kiwi có thể gây kích ứng miệng ở một số người.
Sự kích ứng này có thể do các tinh thể canxi oxalat nhỏ (như tinh thể dạng kim canxi oxalate) và các chất tiêu hóa protein như actinidin (48, 49) gây ra.
Các trái cây khác có đặc tính tương tự như dứa và trái monstera (thuộc họ Ráy) (48).
Tiêu chảy
Vì có nhiều chất xơ độc đáo nên kiwi đã được dùng như một phương thuốc tự nhiên chống táo bón (30).
Tuy nhiên, một số người rất nhạy cảm với các hiệu ứng nhuận tràng tự nhiên của quả kiwi có thể bị tiêu chảy, đặc biệt là sau khi tiêu thụ quá mức.
Tóm tắt: Mặc dù quả kiwi rất lành mạnh, nhưng một số cá nhân cần hạn chế dùng hoặc tránh xa chúng. Kiwi có thể gây dị ứng, tiêu chảy và khó chịu trong miệng.
Kiwi là một nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C. Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ.
Vì lý do này, ăn kiwi giúp mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như giảm huyết áp, cải thiện tiêu hóa protein và giảm nguy cơ táo bón.
Ăn kiwi có tốt cho bà bầu không?
Như đã nêu ở trên, kiwi không chỉ là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng. Loại quả này còn giàu chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin E, carbohydrate, năng lượng và các khoáng chất khác, đồng thời vô cùng lành tính, bởi vậy có thể sử dụng đối với bà bầu trong thai kỳ.
Kiwi rất giàu folate. Đây lại là chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho sự hình thành tế bào. Folate là một chất không thể thiếu đối với sức khỏe và sự phát triển của thai nhi, giúp kích thích sản xuất và duy trì tế bào, đặc biệt là trong thời gian mang thai. Mặt khác, hàm lượng folate có trong kiwi còn đảm bảo sự phát triển của các cơ quan quan trọng. Một lượng folate vừa đủ sẽ ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh như tật nứt đốt sống, tình trạng tủy sống không phát triển. Chưa kể riêng đối với các mẹ bầu, folate còn giúp bạn tránh được tình trạng sẩy thai. Các axit folic có trong kiwi không chỉ tốt cho phụ nữ mang thai mà cũng rất tốt cho những phụ nữ đang muốn có thai.
Mong rằng những thông tin trên giúp bạn hiểu rõ được vấn đề kiwi có bao nhiêu calo, ăn kiwi có giảm cân không? Sẽ hữu ích với bạn đọc. Để giảm cân với kiwi hiệu quả và nhanh chóng bạn nên kết hợp với luyện tập thể dục thường xuyên ít nhất 30 phút mỗi ngày.
Từ khóa tìm kiếm liên quan:
- 100g kiwi vàng bao nhiêu calo
- 1 quả kiwi bao nhiêu gam
- Trà kiwi bao nhiều calo
- Giá trị dinh dưỡng của kiwi vàng
