Từ lâu, bí đỏ đã được biết là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Mặc dù là thực phẩm khá quen thuộc nhưng hẳn nhiều người vẫn chưa biết 1kg bí đỏ bao nhiêu calo? Nếu như bạn cũng đang đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin hữu ích có trong bài viết dưới đây.
- 100g bí đỏ hấp bao nhiêu calo
- Canh bí đỏ hầm xương bao nhiêu calo
- Calo trong 100g bí đỏ
- 100g bí đỏ bao nhiêu protein
Bí đỏ bao nhiêu calo?
Là loại thực phẩm quen thuộc với mọi nhà, bí đỏ thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như xào với tỏi, thịt, nấu canh, nấu soup, thậm chí làm cả sữa. Trong bí đỏ cũng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin B, vitamin C, vitamin K, vitamin T, canxi, photpho, tinh bột, protein, carotene,… Tuy nhiên lượng calo có trong bí đỏ lại không hề cao. Theo cách tính calo trong thực phẩm, trong 100gr bí đỏ chứa khoảng 26 calo, 8% glucia, 1% protein. Đặc biệt trong bí đỏ còn chứa hàm lượng lớn L-trytophan, đây là một chất tăng cảm giác thoải mái cho não bộ.
Ngoài ra trong 100gr hạt bí đỏ có chứa 446 calo, cao gấp 3 lần calo trong bát cơm và gấp 3,5 lần lượng calo trong thịt ức gà.
Một quả bí đỏ nặng khoảng 2kg sẽ chứa khoảng 520 calo.
Bên cạnh đó, khi chế biến bí đỏ theo nhiều cách khác nhau sẽ cho ra lượng calo khác nhau. Cụ thể:
- Đối với món canh bí đỏ sẽ chứa khoảng 402 calo bao gồm các thành phần nấu là 300gr bí đỏ, móng giò 1 cái (235 calo), hành lá gia vị các loại (30 calo), dầu ăn (60 calo).
- Một chén canh bí đỏ sẽ chứa khoảng 150 – 180 calo.
- Một bát cháo bí đỏ chứa khoảng 186 calo bao gồm các nguyên liệu nấu: 100gr thịt lợn nạc xay (145 calo), 100gr bí đỏ (26 calo), 50gr gạo (15 calo).
- Một bát súp bí đỏ có khoảng 30 calo
- Sữa bí đỏ có khoảng 120 calo cho 100ml
- Một cốc chè bí đỏ có khoảng 80 calo
- Một đĩa bí đỏ xào có khoảng 130 calo
Ăn bí đỏ có béo không?
Bản thân bí đỏ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Thường thì cái gì tốt cho sức khỏe mà ăn nhiều quá thì việc tăng cân là điều dễ dàng xảy ra. Vì thế nếu bạn ăn nhiều bí đỏ thì khả năng bị béo là có thể nhé.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bí đỏ có nhiều loại vitamin A, B, C, và các khoáng chất cần thiết khác như sắt, kali, magie,… đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt chát tối ưu hóa mỡ thừa.
Ngoài ra, bí đỏ còn là thực phẩm giàu chất xơ, chống oxy hóa và các vitamin. Nhờ vậy người ăn có cảm giác no nhanh hơn và không muốn nạp thêm các loại thức ăn khác vào cơ thể nữa. Chính vì thế, bí đỏ luôn là lựa chọn hàng đầu trong danh sách những thực phẩm vàng giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
Hơn nữa, trong bí đỏ còn chứa khoảng 90% nước. Chính điều này sẽ giúp hỗ trợ cho nhu động ruột hoạt động tốt hơn từ đó giúp kích thích hoạt động tiêu hóa, làm giảm nguy cơ chướng bụng, đầy hơi hay táo bón. Mặt khác, dù bí đỏ là loại thực phảm chứa tinh bột và đường nhưng đường trong bí đỏ là đường tự nhiên, hoàn toàn không chứa chất béo.
Vì thế, chỉ cần ăn đúng cách và đúng số lượng thì các chị em hoàn toàn không phải lo lắng về việc ăn bí đỏ có béo không.
Cách chế biến các món ăn từ bí đỏ giúp giảm cân
Nhiều chuyên gia cũng nhấn mạnh, ăn bí đỏ không chỉ tốt cho sức khỏe tim mạch của bạn mà nó còn là “người bạn” rất tốt trong quá trình giảm cân của bạn. Vì thế việc chế biến bí đỏ đúng cách sẽ giúp thúc đẩy quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.
Việc chế biến bí đỏ như thế nào để giảm cân cũng rất đa dạng, bạn có thể tham khảo một số cách dưới đây;
- Làm nước ép bí đỏ: Nước ép bí đỏ có khả năng giữ được trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất tự nhiên. Cách uống tự nhiên chưa qua chế biến này sẽ giúp gia tăng hiệu quả giảm cân nhanh hơn. Theo đó mỗi ngày bạn nên duy trì uống 1 cốc nước ép bí đỏ. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 200gr bí đỏ sau đó đem bỏ vỏ loại hạt rồi đem đi ép. Bạn có thể uống trực tiếp hoặc bỏ và tủ lạnh để uống trong ngày. Nếu bạn muốn thay đổi hương vị bạn cũng có thể cho thêm dứa vào ép cùng với tỉ lệ 100gr bí đỏ và 1/3 quả dứa nhé.
- Làm sinh tố bí đỏ: Dùng 100gr bí đỏ xay cùng với chuối và sữa chua sẽ giúp bạn tạo ra một cốc sinh tố bí đỏ thơm ngon. Bạn nên dùng sinh tố này trước bữa ăn 20p để đạt hiệu quả cao nhất nhé.
- Nấu súp bí đỏ: Vào những ngày tiết trời se lạnh thưởng thức một bát súp bí đỏ ấm bụng để giảm cân sẽ là một lựa chọn không tồi. Cách làm vô cùng đơn giản bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu như: 300gr bí đỏ, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, nước sạch, dầu oliu, 100gr thịt bằm, 10gr đậu xanh. Sau khi rửa sơ chế rau củ bạn đem đun sôi thêm chút dầu oliu và muối. Khi rau củ chín bạn cho thịt bằm vào đun thêm ít phút nữa rồi đem ra thưởng thức. Món ăn này không chỉ cung cấp dưỡng chất thiết yếu mà còn tăng cảm giác no lâu, giảm thiểu lượng calo dư thừa nạp vào cơ thể.
- Cháo bí đỏ: Thông thường nếu muốn giảm cân bằng cháo bí đỏ mọi người thường nấu chúng cùng với yến mạch để đẩy nhanh hiệu quả giảm cân hơn. Bạn chỉ cần chuẩn bị 100g bí đỏ, 50g yến mạch, dầu oliu, thịt bằm, muối. Sau đó đem bí đỏ đi hấp và đem xay nhuyễn. Yến mạch đem ngâm nước và đun sôi trên bếp. Sau khi yến mạch sôi khoảng 2p bỏ bí đỏ đã xay nhuyễn vào đun cùng và khuấy đều. Bạn có thể tra thêm gia vị tùy bạn muốn.
- Ăn bí đỏ luộc cũng là một trong những phương pháp giảm cân hiệu quả và đơn giản.
- Sữa bí đỏ: Trong chế độ ăn kiêng khi làm sữa bí đỏ thay vì dùng sữa tươi có đường bạn nên chọn dùng sữa tươi không đường để tăng hiệu quả giảm cân. Những nguyên liệu bạn có lúc này cần 300g bí đỏ, 300ml sữa tươi không đường, 50ml mật ong, nước lọc. Với bí đỏ thì gọt bỏ vỏ và ruột sau đó đem hấp chín và xay cùng sữa tươi, mật ong và chút nước lọc cho hỗn hợp bớt đặc. Tiếp đến bạn cho hỗn hợp vừa mới xay vào đun nhỏ lửa và khuấy đều tay đến khi sôi là được.
Tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý không nên ăn bí đỏ nhiều và trong thời gian dài vì chúng sẽ khiến cơ thể tích tụ vitamin nhiều ở gan và da gây ra hiện tượng vàng da ảnh hưởng tới sức khỏe.
Một số lưu ý khi sử dụng bí đỏ
- Bạn không nên ăn bí đỏ thường xuyên, không nên ăn quá 2 bữa/tuần. Lý do là bởi bí đỏ có nhiều tiền chất vitamin A nên khi ăn nhiều sẽ khiến cơ thể không kịp tiêu hóa, dự trữ tại gan, dưới da dẫn tới tình trạng vàng da ở lòng bàn chân, lòng bàn tay hay chóp mũi.
- Nếu bạn đang bị rối loạn tiêu hóa thì cũng không nên ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ quá cao trong bí đỏ có thể khiến cho tình trạng rối loạn tiêu hóa trở nên trầm trọng hơn.
- Không ăn bí đỏ đã để quá già hoặc để quá lâu.
Cách chọn bí đỏ ngon
Ở Việt Nam, bí đỏ gồm có 3 loại là bí đỏ tròn với vị ngọt thơm và độ dẻo vừa phải. Bí đỏ hồ lô với hương vị ngọt bùi và dẻo mềm hơn. Cuối cùng là bí đỏ mật có vị ngọt như khoai mật, thơm. Mỗi loại sẽ mang một hương vị và một công dụng khác nhau nên bạn có thể tùy ý lựa chọn sao cho phù hợp nhé!
Ngoài ra, khi chọn quả bí đỏ ngon và chất lượng, bạn nên ưu tiên chọn quả bí mà khi cầm trên tay có cảm giác chắc, nặng tay như vậy bí đỏ sẽ ít hạt và đặc ruộc hơn. Nên chọn những quả có cuống dài hơn 2cm vì sẽ để được lâu mà không nhanh bị hỏng.
Không nên chọn mua những trái bị dập úng, xuất hiện vết sứt sẹo, thâm sâu và có dấu hiệu mềm nhũn, cắt thử ra bên trong thấy chảy nhớt.
Trên đây là những thông tin hữu ích giúp bạn giải đáp được những thắc mắc liên quan đến bí đỏ, đặc biệt là bí đỏ có bao nhiêu calo. Hy vọng rằng sau bài viết này bạn sẽ xây dựng được cho mình một chế độ ăn hợp lý để duy trì vóc dáng cơ thể. Chúc các bạn thành công!
Tham khảo: Bí ngô: monmientrung.com/wiki/B%C3%AD_ng%C3%B4. Truy cập ngày: 13/3/2020.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- 100g bí đỏ hấp bao nhiêu calo
- Canh bí đỏ hầm xương bao nhiêu calo
- Calo trong 100g bí đỏ
- 100g bí đỏ bao nhiêu protein
