Gạo lứt bao nhiêu calo, ăn gạo lứt có béo không, ăn gạo lứt có giảm cân được không… là những vấn đề mà nhiều người quan tâm, đặc biệt là những người mong muốn giảm cân. Bài viết này của Món Miền Trung sẽ giải thích 1 kg gạo lứt bao nhiêu calo, sau đây bài viết sẽ giải đáp câu hỏi này.
- 100g gạo lứt đen bao nhiêu calo
- Bột gạo lứt bao nhiêu calo
- 100g gạo lứt tím than bao nhiêu calo
- Calo trong gạo lứt đen
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt hay còn gọi là gạo lật, gao rần. Đây là loại gạo mà khi xay người ta chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám (rất giàu nguyên tố và vi lượng). Gạo lứt và gạo trắng khác nhau ở mức độ xay xát, nếu gạo lứt xay kĩ hơn thì sẽ thành gạo trắng. Có khá nhiều loại gạo lứt mà người ta có thể thêm vào thực đơn như: gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt huyết rồng, gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, gạo lứt hữu cơ, gạo lứt tím than…
Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt
Chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy gạo lứt có dinh dưỡng đa dạng hơn hẳn gạo trắng. Đó là do gạo lứt có lớp màng dinh dưỡng bao ngoài hạt. Nó chứa nhiều chất xơ và vitamin khoáng. Trong khi gạo trắng đã bị loại bỏ màng dai này nên không giữ được các dưỡng chất quý.
Xem thêm: Sữa thực vật là gì- Có nên dùng sữa thực vật không?
Ăn nhiều gạo lứt có tốt không?
Theo khuyến cáo, mỗi tuần chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần, kết hợp với gạo trắng. Nếu ăn lâu dài sẽ gây ra tình trạng khó tiêu. Những người dùng gạo lứt với mục đích trị bệnh thì nên ăn kèm với muối mè vì nó cung cấp cho cơ thể thêm một lượng acid béo không no cần thiết cho cơ thể.
Nên kết hợp gạo lứt với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt trẻ em, người cao tuổi, người đang mang thai cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất và vitamin.
Phương pháp ăn gạo lứt giảm cân
- Ăn gạo lứt vào các bữa chính.
- Bữa sáng có thể ăn gạo lứt ăn liền được chế biến sẵn cùng với sữa để tạo thành món ăn ngũ cốc
- Thay vì ăn các món mì gạo, hãy thay thế bằng mì, bún gạo lứt.
- Cũng có thể sử dụng gạo lứt để chế biến các món cháo.
- Không nên ăn quá 200 gram gạo lứt một ngày.
Những đối tượng không nên ăn gạo lứt thường xuyên
Một số đối tượng không nên sử dụng gạo lứt quá thường xuyên cho bữa ăn:
1. Người thiếu hụt canxi, sắt
Trong gạo lứt có chứa Axit phytic, chất này kết hợp với các chất khoáng tạo thành chất kết tủa, gây cản trở việc hấp thu của cơ thể. Vậy nên những người thiếu hụt Canxi, sắt thì không nên ăn nhiều gạo lứt mà nên kết hợp các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như thịt cá, trứng, sữa,…
2. Người hoạt động thể lực nặng
Các loại lương thực khô như gạo lứt có giá trị dinh dưỡng thấp, thiếu đạm và chất béo nên không thể đáp ứng nhu cầu hoạt động của cơ thể. Vì thế, với những người hoạt động thể lực nhiều thì nên ăn nhiều thực phẩm giàu đạm và năng lượng.
3. Thanh thiếu niên tuổi dậy thì
Đây là giai đoạn mà cơ thể có yêu cầu đặc biệt về dinh dưỡng và năng lượng. Do đó, gạo lứt không thể cung cấp đủ dinh dưỡng, hơn nữa chất xơ trong gạo lứt còn cản trở quá trình hấp thụ một số chất.
4. Người cao tuổi và trưởng thành
Vì chức năng tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện và chức năng tiêu hóa của người già đã suy yếu nên khi ăn thực phẩm thô như gạo lứt sẽ gây khó tiêu hóa.
Như vậy, với những thông tin ở trên bạn đã tìm được lời giải đáp cho thắc mắc 1kg gạo lứt bao nhiêu calo. Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn thực phẩm này cho chế độ ăn của mình thì hãy cân nhắc nhé.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- 100g gạo lứt đen bao nhiêu calo
- Bột gạo lứt bao nhiêu calo
- 100g gạo lứt tím than bao nhiêu calo
- Calo trong gạo lứt đen
