Cơm là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình Việt, nếu bạn muốn giảm cân mà phải cắt bỏ món cơm thì các loại hạt sẽ là vị cứu tinh cho bạn đấy. Tham khảo ngay cách nấu cơm với các loại hạt dưới đây. Ngày nay, xu hướng nấu cơm với các loại hạt càng gia tăng đáng kể, quả là gợi ý không tồi để hỗ trợ giảm cân cũng như chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình.
- Nấu cơm với đậu xanh
- Nấu cơm với các loại đậu
- Cách nấu cơm đậu lăng
- Ngũ cốc nấu cơm
Cách nấu cơm vo gạo lứt với các loại hạt dẻo thơm
Tham khảo ngay bí quyết cách nấu cơm gạo lứt với các loại hạt chỉ từ 3 bước thực hiện. Món ăn vừa giúp giảm cân lại mang đến những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu bao gồm:
- 1 bát gạo lứt
- 1 bát đậu đen
- 1 bát đậu đỏ
- 1 bát đậu trắng
- 1 bát đậu gà
- 1 ít muối
- Hành củ ; 1-2 tép tỏi
Cách nấu cơm với các loại hạt dẻo thơm và gạo lứt
Bước 1: Ngâm gạo lứt Đầu tiên, bạn chọn gạo lứt đỏ hoặc có màu nâu ( đen) có độ dinh dưỡng cao, bạn ngâm 9-10 tiếng để gạo mềm và dẻo , nấu sẽ thơm ngon hơn. Bước 2: Rửa sạch và ngâm hạt Với các loại hạt, rửa sạch và để ngâm qua đêm cho mềm rồi để ráo.
Bước 3: Nấu gạo lứt và nêm nếm gia vị Bạn cho gạo lứt vào nồi và cho các loai hạt vào trộn đều, tiếp theo cho 10ml dầu vào nồi, hành tỏi được băm nhuyễn phi thơm. Trộn tất cả với cơm hỗn hợp, đảo đều tay. Bạn thêm 1 chút muối và cuối cùng cho 1l nước vào nồi, cuối cùng là đun sôi. Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm gạo lứt trộn hạt dẻo thơm ngon và rất lành mạnh, giúp chị em giảm cân cực hiệu quả.
Cách nấu cơm trắng với các loại đậu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g gạo lứt
- 1/4 chén đậu nhỏ, đậu gà, đậu lăng, một số loại đậu khác
- 4 chén nước
- Cà phê muối biển
Cách thực hiện nấu cơm với các loại đậu
Nếu bạn là tín đồ món cơm truyền thống, thì nấu cơm cùng với các loại hạt cũng rất tốt, có hiệu quả hỗ trợ giảm cân.
Bạn ngâm tất cả loại hạt qua đêm vì chúng có độ dinh dưỡng cao hơn, mềm hơn. Sau đó, rửa sạch chúng và trộn với gạo rồi nấu chín như bình thường. Cách làm này khá đơn giản, chỉ cần ăn 1-2 bữa trong 1 tuần là đã đạt hiệu quả rồi.Cách nấu cơm với hạt đậu đỏ
Bạn trộn đậu đỏ với gạo với tỉ lệ 1:1, vo sạch và cắm cơm như bình thường, cứ 1 bát gạo + 1 bát đậu đỏ và 1 chén nước cốt dừa. Các bạn đừng quên trộn thật đều nhé.
Món cơm với đậu đỏ này vừa giúp bạn ăn no mà không sợ tăng cân, ngoài ra, bạn có thể thay gạo trắng bằng gạo lứt. Trong gạo lứt có chứa chất xơ giúp bạn bài tiết và thải độc đáng kể đấy. Trang trí thêm một chút sợi dừa nạo lên trên để thưởng thức kèm thêm phần ngon miệng.
Cách nấu cơm với hạt kê
Cách chế biến cơm với hạt kê tương đối đơn giản. Các bạn không cần mất quá nhiều thời gian để chế biến phức tạp cầu kì. Món cơm hạt kê cũng rất dễ ăn và thích hợp ăn kèm với nhiều món.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 5 muỗng hạt kê
- 500ml nước
- Dầu mè
Các bước thực hiện nấu cơm với hạt kê
Bước 1: Ngâm hạt kê
Tiến hành ngâm hạt kê trong khoảng thời gian là 8 tiếng trước khi nấu.
Bước 2: Đun kê
Sử dụng nồi đun kê với lượng nước vừa đủ. Dùng muôi khuấy đều và hạ nhỏ lửa rồi đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Ủ nồi cơm kê
Các bạn ủ nồi cơm kê trong nồi cơm hoặc tủ nấu cơm. Nếu thấy cơm kê hơi khô có thể đổ thêm một chút nước nóng lên mặt kê.
Bước 4: Thêm dầu mè
Thêm dầu mè và đảo đều. Sau đó các bạn đậy vung chờ thêm khoảng thời gian là 7 phút để kê chín là có thể thưởng thức được rồi.
Lưu ý nấu kê với nồi cơm điện thì tỷ lệ kê: nước là 1:2. Khi nồi cơm kê nảy nấc thì nên giữ khoảng thời gian 15 phút để làm ấm rồi mới thêm nước nhé!
Cách nấu cơm với hạt quinoa
Hạt Quinoa được biết là loại hạt có thể phục vụ cho nhiều món ăn nóng lạnh vô cùng đa dạng. Bên cạnh đó hạt quinoa cũng được biết đến là hạt tốt cho những người đang theo chế độ luyện tập hay ăn eatclen. Cùng xem cách nấu cơm với các loại hạt quinoa dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nửa bát con gạo lứt vàng
- 1/4 bát con gạo lứt đen
- 1/2 bát con hạt diệm mạch đỏ
- 1/4 chén bột nghệ
- 1/4 chén hạt êm chay
- 1 nhúm lá khô
- 1/2 thìa bột tỏi khô
- 1 chén dầu ô liu
Cách thực hiện nấu cơm với hạt quinoa
Bước 1: Đãi sạch gạo
Cho gạo nâu vàng, gạo đen và hạt quinoa vào giá sau đó đãi thật sạch
Bước 2: Nấu cơm và đong lượng nước đủ
Các bạn cho gạo vào trong nồi cơm điện hoặc dàn đều trên các khay nấu nếu dùng tủ nấu cơm. Cho ngập nước khoảng 2 đốt ngón tay rồi cho gia vị đảo cùng.
Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ
Sau khi cho thêm các gia vị đảo đều các bạn có thể chờ đến khi cơm sôi và hạ nhỏ lửa rồi tiếp tục chờ cho đến khi cơm chín.
Hoàn tất quy trình nấu cơm với hạt quinoa, kết hợp ăn kèm với nhiều món ăn ưa thích khác. Ngoài ra các bạn có thể nấu nhiều 1 chút rồi cho vào trong tủ lạnh khoảng 3 -4 hôm nhé!
Cách nấu cơm với các loạt hạt đậu xanh
Đậu xanh được biết đến là loại hạt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ bệnh tiểu đường giảm cân và rất tốt cho tim mạch. Chính vì vậy các bạn đừng bỏ qua cách nấu cơm chuẩn ngon với nguyên liệu tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 400gram gạo nếp
- 200gram đậu xanh
- Muối tinh
Các bước thực hiện:
Bước 1: Vo gạo nếp và ngâm
Lần lượt cho gạo nếp và đậu xanh ra 2 chậu riêng. Sau đó đổ nước ngập gạo và đậu xanh. Có thể ngâm gạo nếp với đậu xanh qua đêm hoặc trong 2 tiếng để gạo với đậu nở. Sau đó vớt gạo và đậu xanh lên và để cho ráo nước
Bước 2: Cho hỗn hợp gạo và đậu xanh nấu cùng nồi cơm điện
Sau khi cả gạo và đậu xanh bắt đầu ráo nước. các bạn đổ đều gạo lẫn đậu xanh vào trong nồi cơm điện. Chú ý nhớ trộn đều đậu xanh và gạo vào trước khi nấu. Đồng thời các bạn rắc thêm một chút muối vào hỗn hợp cho đậm đà hơn.
Bước 3: Nấu cơm với đỗ xanh
Các bạn cho cơm và đậu xanh vào nồi điều chỉnh nhiệt. Khi hỗn hợp sôi nồi sẽ bốc hơi. Điều chỉnh sang chế độ ấm khoảng 10 phút để cơm không bị nhão
Bước 4: Cho cơm nếp vào khuôn
Sau cùng các bạn cho cơm nếp vào khôn hoặc một chiếc tô tròn. Sau đó các bạn nén xuống và trình bày ra đĩa. Có thể ăn kèm cùng thịt chả hay các loại xúc xích để hoàn tất quy trình chế biến cách nấu cơm trộn đậu.
Cách nấu cơm với hạt sen
Cơm hạt sen không chỉ giúp bạn mang đến giấc ngủ thoải mái mà còn giúp bạn thưởng thức cơm ngon và hấp dẫn. Cơm hạt sen với sự kết hợp bùi bùi của hạt sen cùng cơm ngon dẻo. Hãy thêm món ăn này vào trong thực đơn của bạn. Các bạn có thể xem thêm 9 cách nấu cơm với sen tươi đơn giản để có bổ sung thêm đa dạng thực đơn hằng ngày nhé !
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g hạt dẻo
- 50g hạt sen
- 50g đậu que
- 50g cà rốt
- Nấm Hương
- Các gia vị cần thiết khác như : hạt nêm, đường muối và một chút lá sen tươi.
Các bước thực hiện
Bước 1: Nhặt sạch trấu gạo, vo gạo ngâm qua đêm
Các bạn lấy gạo mang ra nhặt sạch sau đó vo qua nước và ngâm qua đêm. Đến hôm sau vo sạch rồi để ráo. Đừng quên xóc gạo với muối, dầu ăn hạt nêm, đường rồi cho nồi hấp chín.
Bước 2: Ngâm hạt sen qua đêm
Các bạn ngâm hạt sen khô qua đêm như với gạo nếp sau đó rửa sạch và hấp chín để cơm hạt sen khi chế biến sẽ nhanh chín đều hơn.
Bước 4: Chế biến các món ăn kèm
Với cà rốt đậu que các bạn thái hạt lựu. Phần hành tìm lột vỏ và thái lát mỏng rồi phi thơm lên. Khi nào chuyển màu vàng sẽ cho kèm cà rốt xúc xích và đậu que thêm chút hạt nêm xào lại cho săn.
Bước 5: Hoàn tất công đoạn chế biến cơm hạt sen
Sau khi cơm đã được hấp chín cho ra rá để bay hơi rồi cho thêm cơm và các nguyên liệu còn lại và trong chảo rồi xào thật đều tay
Tuyệt chiêu nấu cơm cùng các loại hạt siêu ngon với tủ cơm công nghiệp
Một trong những tình trạng dễ gặp phải khi bạn sử dụng nồi gang hoặc nồi cơm điện khi nấu cơm với các loại hạt là cơm bị nhão, hạt nấu chưa thực sự chín. Các loại hạt nấu cơm cũng khó có độ mềm. Việc sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp hoạt động theo cơ chế đun sôi hơi nước sẽ giúp bạn khắc phục được tình trạng này. Thực hiện cách nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp. Bạn có thể tham khảo và chọn mua một số loại tủ cơm mini sử dụng cho gia đình như tủ nấu cơm loại nhỏ 4 khay nhỏ gọn.
Bên cạnh đó với những hộ kinh doanh quán cơm hay bếp ăn tập thể, căng tin trường học có thể sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp để chế biến số lượng lớn suất ăn trong ngày chỉ với thời gian ngắn cho 1 mẻ. Hiệu suất hoạt động nâng cao gấp đôi. Cơm và thực phẩm sau hấp nấu đảm bảo ngon , tỷ lệ hao hụt nguyên liệu là 0%
Trên đây là 6 mẹo Món Miền Trung đã mách bạn cách nấu cơm với các loại hạt thơm ngon mà tút lại vóc dáng, không những thon gọn mà còn giúp bạn có 1 sức khỏe tốt hơn. Món Miền Trung chúc các bạn thực hiện thành công và luôn xinh đẹp, tự tin.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Nấu cơm với đậu xanh
- Nấu cơm với các loại đậu
- Cách nấu cơm đậu lăng
- Ngũ cốc nấu cơm
