Bánh ú là một trong những loại bánh được gói trong ngày Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ) mùng 5 tháng 5 âm lịch hàng năm. Với hình dáng nhỏ xinh, bánh ú không những chiếm được sự thích thú từu các chị em mà ngay cả trẻ nhỏ cũng yêu thích món bánh truyền thống này. tuy nhiên ăn bánh ú có mập không? Bánh ú bao nhiêu calo vẫn là một câu hỏi chưa có lời giải đáp. Vì vậy, hôm nay Món Miền Trung sẽ cùng các bạn tìm hiểu về món bánh ú này nhé.
- Bánh ú nhân ngọt bao nhiêu calo
- Bánh ú nhân đậu xanh bao nhiêu calo
- Bánh ú mặn bao nhiêu calo
- 100g bánh ú bao nhiêu calo
Bánh ú bao nhiêu calo?
Bánh ú(bánh ú tro nước) là món bánh được làm từ gạo nếp với đậu xanh với hương vị thanh ngọt bao bọc bởi lớp lá tre tạo nên nét riêng biệt. Bánh ú luôn chiếm được sự mén yêu từ mọi người. Cho dù trải qua bao nhiêu năm tháng, có bao nhiêu loại bánh bắt mắt và hấp dẫn nhưng bánh ú vẫn giữ được vị trí trong mỗi con người Việt Nam.
Tuy nhiên, với nguyên liệu làm nên những chiếc bánh ú lại đến từ gạo nếp, đỗ xanh và đường nên nhiều người e ngại ăn bánh ú sẽ gây tăng cân. Vậy, ăn bánh ú có mập không và bánh ú bao nhiêu calo? Hãy xem chuyên gia nói gì về món bánh này nhé.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 1 cái bánh ú lá tre 100g chứa khoảng 65 kcal với các hàm lượng dinh dưỡng magie, chất béo, sắt, canxi, kali, photpho, vitamin…..
Ăn bánh ú có mập không?
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng bất kỳ món ăn nào làm từ gạo nếp đều sẽ khiến họ dễ bị béo. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm vì trong 100g gạo nếp chỉ chứa 97 kcal. Như vậy, lượng calo trong gạo nếp không hề cao như bạn nghĩ. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, nguyên nhân khiến bạn tăng cân là do thừa năng lượng dẫn tới tích tụ thành mỡ thừa. Ăn bánh ú có mập không sẽ phụ thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu bánh ú một ngày và lượng calo trong ngày hôm đó có bị dư thừa hay không.
1 chiếc bánh ú lá tro 100g chỉ chứa 65 kcal, trong khi lượng calo cần đủ để cung cấp cho cơ thể trưởng thành là 2000kcal. Vậy nếu ăn bánh ú để bạn tăng cân bạn sẽ cần ăn ít nhất 31 – 35 chiếc bánh ú trong 1 ngày. Điều này khó có thể thực hiện được phải không nào. Bạn ăn một vài chiếc bánh ú trong ngày sẽ không thể khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, như đã phân tích ở trên, bạn sẽ bị tăng cân nếu chế độ ăn trong ngày của bạn bị dư thừa calo. Cụ thể:
Bữa sáng: bạn ăn 3 chiếc bánh ú -> 195 kcal
Bữa phụ: 1 hộp sữa tươi 180ml -> 220 kcal
Bữa trưa: 1 tô phở -> 500-600 kcal
Bữa phụ: 3 chiếc bánh ú -> 195 kcal
Bữa tối: 1 bát cơm + 100g thịt lợn/bò/gà..+ rau củ quả luộc -> 700 kcal
=> Tổng lượng calo 1 ngày : 1910 kcal < 2000kcal => ăn bánh ú không béo(mập)
Bữa sáng: 3 chiếc bánh ú -> 195 kcal
Bữa phụ: 1 hộp sữa 180ml -> 220 kcal
Bữa trưa: 1 bát cơm + 100g thịt lợn/bò/gà..+ rau củ quả luộc -> 700 kcal
Bữa phụ: 3 bánh ú + 1 ly trà sữa -> 400 kcal
Bữa tối: 1 bát cơm + 100g thịt lợn/bò/gà..+ rau củ quả luộc -> 700 kcal
=> Tổng lượng calo 1 ngày: 2215 kcal > 2000kcal => Ăn bánh ú gây tăng cân
Kết luận: Ăn bánh ú có mập không? – Câu trả lời là “Không”. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn trong ngày bị dư thừa calo thì ăn bánh ú vẫn sẽ góp phần khiến bạn bị tăng cân.
Bà bầu ăn bánh ú được không?
Bánh ú chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng sắt, tinh bột, chất xơ… có trong bánh ú giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết cho mẹ và thai nhi luôn được khỏe mạnh. Do vậy, bà bầu hoàn toàn ăn được bánh ú trong suốt quá trình mang thai.
Cách làm bánh ú Tết Đoan Ngọ
Cách làm món bánh ú lá tre trong ngày Tết Đoan Ngọ không khó và hầu như chị em nào cũng có thể làm món bánh truyền thống này dễ dàng tại nhà với những nguyên sẵn có trong nhà bếp.
Chuẩn bị nguyên liệu:
+ 500g gạo nếp
+ 150g đậu xanh đãi vỏ
+ 150g đường đỏ
+ 50ml nước tro(mua sẵn ngoài chợ)
+ 150g lá dứa
+ 1 muỗng canh dầu ăn
+ Lá tre(lá dong), dây buộc bánh.
Cách thực hiện:
+ Bước 1: Ngâm gạo nếp: Gạo nếp vo thật sạch rồi đem ngâm vào chậu nước tro để qua đêm. Nhờ nước tro mà hạt nếp nở và dẻo hơn. Vớt gạo nếp ra rổ cho ráo nước.
+ Bước 2: Đậu xanh ngâm trong nước từ 2 – 3 tiếng cho hạt nở mềm, hấp chín và tán nhuyễn. Cho đường và một ít nước vào nồi quấy khi nước đường sôi và sánh thì cho đậu vào đảo đều đến khi đậu dẻo và khô lại. Viên đậu xanh thành những viên hình tròn.
+ Bước 3: Lựa chọn lá tre to, ngâm nước nóng cho lá mềm rồi rửa sạch, lau khô. Xoắn lá tre hình phễu rồi múc 1 muỗng gạo nếp vào, tiếp đến cho nhân đậu xanh và múc 1 muỗng gạo nếp phru lên trên. Gói chặt tay để phần lá tre phủ kín hết ruột bánh. Cuối cùng là dùng dây buộc bánh.
+ Bước 4:Bắc nồi nước nóng trên bếp và luộc bánh trong khoảng 2 tiếng là chín. Bánh ú chín thì vớt ra, rửa lại với nước lạnh, mang đi phơi để ráo nước.
+ Bước 5: Thưởng thức bánh ú cùng nước cốt dừa hoặc nước đường mật ong.
Ăn bánh ú như thế nào để không tăng cân?
phê duyệt phần diễn giải bên trên, chắc hẳn bạn đã tự hỏi đáp cho mình với câu hỏi ăn bánh ú có béo không. Giờ đây, bạn đã có thể lên kế hoạch tan mỡ với thực đơn yếu tố cho mình rồi. Với những người thích ăn bánh ú thì sau đây sẽ là một số mẹo hay lôi cuốn giúp bạn có thể thưởng thức món ăn này mà không thực hiện ảnh hưởng đến kế hoạch giảm mỡ cho mình.
+ Chỉ nên ăn bánh ú tro, nhất là loại bánh ú tro không nhân.
+ Mỗi lần chỉ nên trong khoảng 1-2 chiếc bánh, không nên ăn rộng rãi. Riêng với bánh ú mặn, mỗi lần chỉ nên tối đa 1 chiếc.
+ Không nên ăn bánh thường xuyên, hàng tuần chỉ nên ăn 2 lần.
+ Không nên bánh ú thay bữa chính
+ Thời điểm ăn bánh đặc biệt nhất là buổi sáng hoặc trước 15h chiều, tránh ăn bánh vào buổi tối sau 19h.
+ những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn bánh ú. Con gái thai phụ chỉ nên ăn bánh ú với số lượng ít
+ sau đó ăn bánh nên vận động cơ thể để tiêu hao bớt năng lượng hoặc cắt giảm calo trong bữa ăn tiếp đó.
Kết luận: Bài viết này đã giải đáp câu hỏi bánh ú bao nhiêu calo? ăn bánh ú có mập không. Và chia sẻ với bạn đọc cách làm bánh ú trong ngày tết Đoan Ngọ.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Bánh ú nhân ngọt bao nhiêu calo
- Bánh ú nhân đậu xanh bao nhiêu calo
- Bánh ú mặn bao nhiêu calo
- 100g bánh ú bao nhiêu calo
