Cẩm nang bếp

Bật mí cách nấu nước đường không lại đường, không bị đông cứng khi để nguội | Món Miền Trung

Bật mí cách nấu nước đường không bị đông cứng khi để nguội: Nước đường luôn là nguyên liệu không thể thiếu trong việc nấu chè, làm bánh,… nhằm giúp đạt được độ đồng nhất và thuận tiện trong việc pha chế và chế biến hơn. Bên cạnh đó, nước đường được nấu rất đơn giản, không cầu kỳ hay phúc tạp, chỉ cần dùng chút thời gian là bạn đã có ngay một phần nước…

Bật mí cách nấu nước đường không bị đông cứng khi để nguội: Nước đường luôn là nguyên liệu không thể thiếu trong việc nấu chè, làm bánh,… nhằm giúp đạt được độ đồng nhất và thuận tiện trong việc pha chế và chế biến hơn. Bên cạnh đó, nước đường được nấu rất đơn giản, không cầu kỳ hay phức tạp, chỉ cần dùng chút thời gian là bạn đã có ngay một phần nước đường để dùng cho các món ăn yêu thích của mình rồi. Hôm nay monmientrung.com sẽ chia sẻ đến các bạn bí quyết cách nấu nước đường cực chuẩn để nguội sẽ không bị đông cứng qua bài viết sau. Cùng tham khảo nhé!

  • Cách chưa nước màu bị đông cứng
  • Tỷ lệ pha nước đường trong pha chế
  • Cách thắng nước đường
  • Cách nấu đường đen không bị đông
  • Cách nấu đường đen không bị lại đường

Nguyên liệu nấu nước đường cực chuẩn

Nguyên liệu nấu nước đường cực chuẩn
Nguyên liệu nấu nước đường cực chuẩn
  • + 1kg đường
  • + 600ml nước
  • + 2 quả chanh
  • + 30ml mạch nha (tùy thích)
  • + 5ml nước tro (tùy thích)

Cách thực hiện nấu nước đường để pha chế không bị đông cứng

Cách thực hiện nấu nước đường để pha chế không bị đông cứng
Cách thực hiện nấu nước đường để pha chế không bị đông cứng
  • Bước 1: Đầu tiên, đem chanh rửa sạch vỏ bên ngoài rồi bổ đôi vắt lấy phần nước cốt chanh, tiếp đến cho phần nước cốt chanh vừa hoàn thành lọc qua rây để loại bỏ phần hạt. Về phần đường, nếu nấu chè thì bạn sử dụng đường trắng, còn nếu làm bánh nướng thì nên sử dụng đường nâu để món ăn có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn nhé!
  • Bước 2: Tiếp đến, bắc nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì tắt bếp cho đường vào khuấy đều đến khi dường tan bớt thì bắc lại lên bếp đun nóng đến khi hỗn hợp nước đường sôi lên thì giảm nhỏ lửa rồi cho nước chanh vào cùng phần vỏ chanh vào.
READ  Mẹo giã rượu cực hiệu quả khi quá chén | Sức khỏe | PLO

Kỹ thuật nấu nước đường pha chế thành công cho Bartender/Barista

  • Bước 3: Vì nước đường khi sôi thường có rất nhiều bọt nổi lên trên, nên bạn chịu khó vớt bỏ lớp bọt này hết và nhớ không được khuấy trong quá trình đun. Nếu bạn muốn sử dụng mạch nha và nước tro thì có thể cho vào bước này, và nhớ pha thêm 20ml nước vào nồi nước tro trước khi cho vào nồi nước đường. Tuy nhiên, nếu không dùng thì bạn chỉ đun thêm khoảng 20 phút là được
  • Bước 4: Để kiểm tra nước đường đạt hay chưa, bạn chỉ việc chuẩn bị một cái chén nước nhỏ, sau đó nhỏ vài giọt nước đường xuống. Nếu nước đường tan ra ngay lập tức với nước thì độ đun chưa đạt và cần đun thêm, còn nếu đọng lại thành một hình tròn dưới đáy chén tức là bạn đun quá lâu, lúc này bạn nên cho vào thêm ít nước nóng rồi đun tiếp đến khi giọt nước đường lan ra trong 2 giây dầu nhưng vẫn giữ được dạng tròn trong chén nước thì nước đường đã đạt. Lúc này bạn tắt bếp, vớt vỏ chanh ra rồi để cho nước đường nguội dần. Khi nước đường nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần. Bạn nên nhớ đây là chất rất dễ dẫn dụ kiến và các côn trùng khác nên nhớ đậy kín nắp thật chặc nhé!

Cách điều chỉnh liều lượng pha nước đường ngon nhất

Cách điều chỉnh liều lượng pha nước đường ngon nhất
Cách điều chỉnh liều lượng pha nước đường ngon nhất

Có thể điều chỉnh lượng nước đường cho vào ly nhiều hay ít hơn công thức tùy thuộc vào các yếu tố sau:

  • + Sở thích và thói quen ăn uống của bạn: Nếu bạn là người thích ăn ngọt thì bạn cho thêm đường vào hoặc ngược lại.
  • + Hoa quả theo mùa: Như cũng là quả xoài nhưng có quả ngọt quả chua, tùy loại quả và tùy mùa.
READ  Vải mè poly,mè thái,mè thể thao là gì? | Món Miền Trung

Lưu ý khi làm nước đường

Lưu ý khi làm nước đường
Lưu ý khi làm nước đường
  • Trong quá trình nấu bạn dùng rây vớt bỏ bọt để nước đường trong hơn.
  • Nước cốt chanh giúp nước đường thơm ngon và muối giúp đậm vị nên bạn lưu ý chuẩn bị thêm hai nguyên liệu này khi nấu nước đường nhé.
  • Bạn không nấu lửa quá to sẽ làm nước đường nhanh tới nhưng dễ bị lại đường sau khi để nguội.
  • Nếu không biết cách xác định nước đường như thế nào là đạt thì hãy chuẩn bị một chén nước, khi nhỏ giọt nước đường vào, giọt nước đường không tan ngay và vẫn giữ nguyên hình dạng là đạt.

Mẹo xử lý khi nấu nước đường quá lửa

Mẹo xử lý khi nấu nước đường quá lửa
Mẹo xử lý khi nấu nước đường quá lửa

Những trường hợp thường gặp nhất khi nấu nước đường là bị quá lửa, đường sánh đặc, nếu để lâu thường bị lại đường. Để xử lý trường hợp này, bạn chỉ cần cho vào nước đường một ít nước nóng và tiếp tục nấu cho nước đường đạt là được.

1kg Đường pha bao nhiêu nước?

1kg Đường pha bao nhiêu nước?
1kg Đường pha bao nhiêu nước?

Tỷ lệ chuẩn nhất khi nấu nước đường là 2 đường, 1 nước. Ví dụ, khi bạn nấu 1kg nước đường thì lượng nước cần sử dụng là 0.5 lít. Bạn không nên sử dụng quá nhiều nước vì sẽ làm thời gian nấu nước đường lâu hơn, tốn thời gian.

Bí quyết bảo quản nước đường lâu

Bí quyết bảo quản nước đường lâu
Bí quyết bảo quản nước đường lâu

Bạn nên để nước đường nguội hẳn rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Không nên dùng lọ nhựa để đựng nước đường vì thời gian, nhựa sẽ tiết mùi làm ảnh hưởng đến chất lượng nước đường và sức khỏe người dùng. Nếu nước đường để lâu bị sánh lại, bạn chỉ cần cho thêm chút nước nóng và nấu sôi lại là được nhé!

READ  Cách làm thịt mèo và chế biến những món ngon từ thịt mèo | Món Miền Trung

Cách nấu nước đường pha chế đã được chia sẻ chi tiết. Hy vọng kiến thức này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình pha chế đồ uống và kinh doanh mở quán. Ở bài viết tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết thức uống bổ dưỡng là gì tại websita của chúng tôi ngay nhé.

Kết: Tỷ lệ 2 đường 1 nước: Tính bằng thể tích, ví dụ bạn lấy bát đong đường thì bạn lấy bát đong nước. Vì nước đường không bị ôi thiu nên bạn không cần bảo quản trong tủ lạnh vì khi đó nước đường sẽ bị cô đặc lại khó cho việc định lượng. Vì thế, bạn chỉ việc bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng là được. Với những trường hợp để lâu ngày, thì lâu lâu nên lấy ra đun lại đồng thời cũng thêm một ít nước vào để bù lại lượng nước bị mất đi nhé! Xem thêm tỷ lệ pha nước chanh

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

  • Cách chưa nước màu bị đông cứng
  • Tỷ lệ pha nước đường trong pha chế
  • Cách thắng nước đường
  • Cách nấu đường đen không bị đông
  • Cách nấu đường đen không bị lại đường
See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button