Bim bim là món ăn ưa thích của rất nhiều người. Thế nhưng nếu thường xuyên ăn loại thực phẩm này sẽ gây hại cho sức khỏe và cân nặng; nhất là những bạn đang trong thời kỳ giảm cân. Ở bài viết này, Đẳng cấp phái đẹp sẽ giải đáp một số thắc mắc liên quan đến bim bim như ăn bim bim có béo không, tác hại của bim bim..
Ăn bim bim có béo không?
Bim bim (hay còn gọi Snack) được làm từ những nguyên liệu là bột năng, các loại gia vị, phụ gia, dầu thực vật, hoặc các loại hạ; thêm chất tạo mùi vị như bò, tôm, cua… Tiếp tới chúng sẽ được sấy khô rồi chiên qua dầu ở nhiệt độ cao. Sau đó tiến hành đóng gói thành thành phẩm. Bim bim giòn, có vị ngon hấp dẫn nên đã trở thành món ăn quen thuộc không chỉ của trẻ em mà còn của cả người lớn.
Tuy nhiên, theo một số kết quả phân tích, một gói snack nhỏ tầm 15 – 30 gram (tùy đóng gói) nhưng lại chứa một lượng calo cực khủng. Khi ăn vào cơ thể chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới cân nặng của bạn.
Theo kết quả nghiên cứu của Viện dinh dưỡng Mỹ, 1 gói snack nhỏ sẽ có chứa tầm 228Kcal. Nghĩa là nếu bạn ăn 100g bim bim sẽ nạp hơn 1000 Kcal vào cơ thể. Do đó, nếu bạn vẫn đặt nghi vấn là ăn bim bim có béo không thì chúng tôi xin khẳng định là có.
Tuy lượng calo của bim bim tương đồng với 1 bát cơm hoặc phở, nhưng theo thành phần có trong bim bim thì nó không hề đem lại giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Chính vì vậy mà snack không được khuyên dùng.
Bên cạnh đó, dựa vào kết quả phân tích dinh dưỡng thì bim bim chứa đến 2,5 thìa dầu. Trường hợp bạn thường xuyên ăn bim bim thì tính trong vòng một năm sẽ tích tụ đến 5 lít dầu trong cơ thể. Qua đó có thể thấy, bim bim có chứa lượng chất béo cực kỳ cao. Nên rất dễ khiến bạn rơi vào tình trạng tăng cân không kiểm soát được.
Ăn bim bim có béo không? Tác hại của việc ăn bim bim
Sau khi giải đáp việc ăn bim bim có béo không, hãy cùng tìm hiểu xem những tác hại của việc ăn bim bim đối với sức khỏe nhé!
Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư
Để làm ra các miếng snack, thì chúng phải trải qua quá trình chiên trong dầu ở nhiệt độ cao tới 120 độ C. Ở mức nhiệt này sẽ sản sinh ra chất acrylamide.
Khi chất này đi vào cơ thể sẽ di chuyển khắp các bộ phận rồi bắt đầu chuyển hóa thành glycidamide. Làm đột biến gen, là nguyên nhân gây ra khối u. Chính vì vậy, ăn bim bim quá thường xuyên có thể sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư thận, ung thư gan, phổi.
Tăng khả năng mắc bệnh tim mạch
Như đã phân tích các thành phần có trong bim bim thì nó có chứa chất phụ gia, muối, đường, chất tạo mùi. Không chỉ gây tăng cân mà nó còn dẫn tới một số bệnh lý khác như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim. Nhất là bạn nào đang trong độ tuổi dậy thì, ăn bim bim có thể làm thay đổi nội tiết tố.
Nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2
Ngoài có nhiều dầu ăn, thì hàm lượng đường và muối trong bim bim cũng ở con số đáng kinh ngạc. Nó được cho vào bim bim nhằm mục đích là tạo hương vị hấp dẫn. Vì thế, khi ăn bim bim mỗi ngày sẽ làm cho lượng đường trong máu tăng cao. Kết quả là gây nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2.
Mắc bệnh đường tiêu hóa
Hàm lượng chất béo và tinh bột cao trong snack khiến người ăn sẽ có cảm giác no, đầy bụng. Nên làm bạn cảm thấy không muốn ăn gì thêm sau khi ăn snack. Khiến cơ thể bị thiếu dinh dưỡng nghiêm trọng. Duy trì như vậy trong thời gian dài sẽ dễ bị rối loạn tiêu hóa, chậm phát triển do thiếu những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cơ thể mệt mỏi, kém tập trung
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất Acrylamide ngoài gây nguy cơ ung thư thì nó còn ảnh hưởng tới trí não. Làm bạn bị mất tập trung, khiến cơ thể cảm thấy mệt mỏi, đau nhức, tiểu tiện nhiều lần.
Bim bim cũng được khuyên là không nên dùng với phụ nữ đang mang thai, vì chất acrylamide có thể gây hại tới thai nhi. Ngoài ra, những thành phần có trong bim bim còn có thể gây ra tiểu đường thai kỳ.
Muốn giảm béo cần tránh những thực phẩm nào?
Bên cạnh bim bim thì dưới đây là một số loại thực phẩm bạn nên tránh nếu đang muốn giảm cân
❖ Sữa nguyên chất
Sữa nguyên chất được biết đến là có hàm lượng dinh dưỡng và calo cực kỳ cao. Do đó, nếu đang trong quá trình giảm cân thì tốt nhất bạn nên hạn chế uống sữa.
Chỉ là hạn chế thôi nhé, vì trên thực tế; sữa có chứa những chất cần thiết và quan trọng đối với cơ thể; đặc biệt là canxi, tốt cho xương.
Nếu bạn sợ bị tăng cân, thì hãy uống loại sữa không đường tách béo hoặc sữa hạt để thay thế cho sữa nguyên chất.
❖ Bánh gạo
Bánh gạo cũng là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng bánh gạo lại có nhiều tinh bột, chất béo, calo. Nhưng thiếu chất xơ và protein nên rất dễ làm tăng cân. Ngoài ra, để giúp bánh gạo thơm ngon hơn thì trong thành phần còn cho thêm đường, muối, bơ cũng là nguyên nhân làm tích mỡ.
❖ Cà phê sữa
Không giống với cà phê đen có tác dụng giảm cân thì cà phê sữa vì được pha từ sữa đặc; có hàm lượng đường cao dễ tạo điều kiện cho mỡ thừa tích tụ.
Để có ly cà phê sữa chuẩn vị thì cần phải pha với 2 thìa sữa đặc; chứa chừng 240 kcal cùng một lượng chất béo không nhỏ. Điều này lí giải vì sao uống cà phê sữa sẽ gây tăng cân.
❖ Thức ăn nhanh
Những loại thức ăn nhanh quen thuộc như Khoai tây chiên; pizza, gà chiên,.. luôn là món ăn mà bạn nên loại khỏi thực đơn;
Vì những thực phẩm ăn nhanh ngoài có lượng chất béo cực kỳ cao; thì nó còn được làm từ một số chất phụ gia gây hại cho cơ thể.
Trung bình một phần thức ăn nhanh sẽ nạp vào cơ thể là 700 – 1000 kcal; ( tương đương với 5 – 6 bát cơm nhiều thức ăn). Điều này sẽ khiến bạn dễ bị béo bụng.
❖ Trái cây sấy khô
Để làm ra trái cây sấy khô thì trước hết cần phải ép bỏ nước; rồi ướp thêm vào đó một vài gia vị như đường; muối, chất phụ gia; chất bảo quản. Từ đó khiến lượng calo có trong trái cây tăng lên rất nhiều lần. Điều này rất không tốt cho sức khỏe của bạn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng; trái cây sấy khô có hàm lượng calo cao gấp 4 – 6 lần so với trái cây tươi. Do đó nếu bạn ăn loại này thường xuyên cũng sẽ khiến cân nặng ngày một tăng và khó kiểm soát.
❖ Mì ăn liền
Mì ăn liền là món ăn quen thuộc và phổ biến với tất cả mọi người. Tuy nhiên, tương tự như bim bim, mì ăn liền chứa lượng lớn đường, chất béo, tinh bột gây tăng cân cho người sử dụng.
Bên cạnh đó, trong mì ăn không có chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất, chất đạm cần thiết nên nếu ăn mì để thay cho các bữa ăn trong ngày sẽ khiến cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng.
❖ Kem
Vào mùa hè nóng nực làm một ly kem thì còn gì tuyệt vời bằng phải không nào. Thế nhưng trong kem lại có hàm lượng calo cực kỳ cao. Do kem bao gồm thành phần chính là sữa, đường, các loại siro.
Thay vào đó hay ăn trái cây hoặc nước ép trái cây tươi để bổ sung vitamin cho cơ thể.
Qua bài viết này, chúng tôi đã giúp bạn tìm ra câu trả lời cho vấn đề ăn bim bim có béo không. Cũng như gợi ý cho bạn một số món ăn cần tránh nếu muốn giảm cân. Chúc các bạn giảm cân thành công nhé!
