Nhắc tới Quy Nhơn các bạn thường nghĩ ngay đến điều gì?. Chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay tới những bãi biển đẹp tựa tranh vẽ. Những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp sang trọng. Thế nhưng với những người đi đâu cũng có niềm đam mê ăn uống bất tận như mình. Thì nhắc đến Quy Nhơn làm mình nhớ đến món bún chả cá nổi tiếng. Dưới đây mình sẽ chia sẻ với các bạn những thông tin về món ăn đặc sản xứ Nẫu này nhé!
Bún chả cá Phượng Tèo
Địa chỉ: 209 – 211 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, TP Quy Nhơn, Bình Định
Đây là địa điểm bán bún cá nổi tiếng ở Quy Nhơn. Hầu như khách du lịch tới Quy Nhơn thường hay ghé quán này. Quán Phượng Tèo đã bán được 30 năm có lẻ. Theo lời kể của người dân địa phương. Thì nơi này trước đây là một cơ sở sản xuất cá. Tuy nhiên hiện tại đã chuyển sang bán bún chả cá và là quán ăn nổi tiếng ở Quy Nhơn.
Theo quan sát thì du khách thường order món bún cá nên mình đã gọi 1 tô bún cá đầy đủ. Bát bún cá đầy đủ bao gồm chả cá, hành lá. Và hành tây thái lát, phía bên trên còn rắc thêm hành phi.
Bún ở đây mềm, nhỏ sợi, chả cá thơm được rán giòn. Nước dùng thì được ninh từ xương cá nên rất ngọt. Nói chung món ăn này phải trên mức perfect. Tuy nhiên bạn nên ăn thêm chút ớt tỏi và ăn kèm thêm rau sống mới tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Ngoài ra quán còn có món bún sứa và bún riêu cua đồng ăn cũng rất ok nhé. Nước dùng của 2 loại bún này cũng rất khác với bún chả cá. Và cũng được rất nhiều thực khách ưa thích.
Bún Thùy – Quán bún chả cá có tiếng ở Quy Nhơn
Địa chỉ: 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Quán bún chả cá này được đánh giá khá tích cực từ những thực. Khách từ địa phương cho tới khách du lịch. Điều được đánh giá tốt đầu tiên ở đây. Chính là sự phuc vụ chu đáo và rất nhiệt tình. Khi tới bạn sẽ được bảo vệ dắt xe và mời bạn vào quán.
Order ở quán này cũng nhanh cực kì luôn nhé. Sau khi gọi đồ chỉ vài phút sau bạn đã có thể thưởng thức món ăn rồi. Địa điểm này bán cả ngày nên bạn có thể qua đây để ăn bất cứ lúc nào bạn muốn. Ngoài món bún chả cá là đặc sản thì ở đây cũng có bán thêm. Cả bún riêu, bún bò, bún sứa, bún ốc đều chất lượng không kém với bún cá đâu nhé.
Quán bún chả cá ”ruột” của hội những người nghiện bún chả cá – Thanh Ngân
Địa chỉ: Lô 43 – 44 Nguyễn Thị Định, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Với bún chả cá ở quán này mình chỉ có thể miêu tả bằng 2 từ ” NGON – CỰC “. Riêng với chả cá ở đây làm mình rất ấn tượng luôn. Chả cá tươi và được làm với công thức chuẩn nên khách đến đây cũng rất hay gọi thêm chả cá để ăn.
Quán này có nước dùng khá ok, nước dùng ngọt vì được ninh từ xương cá và xương heo. Cùng với đó là vị thơm nồng của nước mắm tạo nên một thứ nước dùng ” thần thánh ”. Mà khiến dân tình phát nghiện. Nếu tới Quy Nhơn thì bạn đừng bỏ lỡ địa điểm ăn ngon này nhé.
Ngọc Liên – Bún chả cá có thâm niên nhất ở Quy Nhơn
Địa điểm: 379 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Những người sành ăn thì thường lựa chọn tới địa điểm này. Vì chất lượng món ăn cũng như tên tuổi của quán bún này. Quán này nằm ở vị trí khá đẹp ngay trung tâm thành phố Quy Nhơn. Quán được thiết kế cũng khá ấn tượng. Nên thu hút rất nhiều những reviewer đến để thưởng thức.
Điều mà mình thấy thích nhất ở quán bún chả cá – Ngọc Liên này. Là nước dùng lúc nào cũng nóng hổi và đậm vị. Thêm vào đó ở đây còn bán những đặc sản Quy Nhơn để bạn có thể mua về.
Quán cô Út Hạnh
Địa chỉ: 48 – 50 đường Nguyễn Tất Thành, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Được nghe kể nhiều nhưng trong chuyến du lịch Quy Nhơn lần trước. Mình mới được tận mắt thị phạm bún chả cá của quán cô Út Hạnh.
Theo quan sát của mình thì món bún cá ở đây. Đều được làm từ những nguyên liệu tươi sống. Loại cả mà quán này chuyên dùng để làm là cá rựa và cá mối. Cá chai và cá chuồng, bởi lẽ theo chủ quán thì chỉ có 4 loại cá này mới cho vị ngọt và thơm tuyệt đối.
Chính vì khâu chọn cá khá kĩ lưỡng nên nước dùng ở đây vô cùng chất lượng nha. Theo chia sẻ của cô Út Hạnh thì. Sơ chế cá để không bị tanh thì cô đã phải thử rất nhiều bí quyết. Và đã đúc kết được bí quyết của riêng mình.
Quán bún cá này thường rất tấp nập vào buổi sáng vì người dân địa phương cũng như khách du lịch tới ăn sáng. Điều mang lại ấn tượng sâu sắc cho mình về quán này là dù đã có thâm niên 72 năm nhưng đến giờ mỗi khi có khách là cô chủ quán lại ra đón khách từ cửa vào và nhiệt tình tiếp đón.
Một số địa chỉ ăn ngon khác ở Quy Nhơn mà bạn nên biết
Bánh hỏi cháo lòng Diên Hồng
Đây là món ăn mang đậm hương vị của vùng miền. Nếu đến với Quy Nhơn thì bạn nên thử qua món ăn này. Mà địa điểm bán món này nổi tiếng chỉ có địa điểm 20 Diên Hồng, TP Quy Nhơn.
Tại đây nổi tiếng là nấu cháo lòng ngon và rất sạch sẽ, hơn nữa lại chế biến vị cháo rất vừa vặn nên nhiều thực khách rất thích ăn ở đây. Và một suất bánh hỏi cháo lòng đầy đủ sẽ có 1 đĩa lòng lợn, 1 đĩa rau sống, 1 đĩa bánh hỏi thêm với chút hành phi, món này được chấm với nước mắm tỏi ớt.
Gié bò Tây Sơn – Anh Nhật Gia Viên
Quán Anh Nhật Gia Viên tọa lạc tại số 1087 Trần Hưng Đạo chuyên phục vụ món gié bò cực nổi tiếng ở Quy Nhơn.
Món ăn này được chế biến từ ruột non của con bò, đằng sau món ăn này là một câu chuyện lịch sử hào hùng từ thời Tây Sơn. Món ăn này rất hợp làm đồ nhắm nên nếu bạn muốn ngồi lai rai với bạn bè hoặc gia đình thì món này là sự lựa chon lý tưởng đó.
Bánh căn quán Bà Già
Đây là địa điểm quen thuộc đối với những tín đồ bánh căn Bình Định. Tọa lạc tại số 7 Ngô Quyền nằm ngay trung tâm của thành phố Quy Nhơn nên bạn sẽ rất dễ dàng để tìm ra quán ăn này. Bánh này trông rất giống bánh khọt miền Nam nhưng phải ăn mới nhận biết được sự khác biệt giữa 2 loại bánh này.
Theo như những review của thực khách thì món bánh này ăn lạ miệng nhưng khi nóng hổi ăn cực kì ngon. Bánh căn được bán vào sáng nên hết rất nhanh, vì thế nếu bạn muốn thưởng thức món ăn đặc biệt này thì nên đến sớm để thưởng thức nhé.
Bún cá ngừ đại dương
Món ăn nghe tên ” xoang choảnh ” này có địa chỉ tại số 33 Nguyễn Tư. Món ăn này trông rất đơn giản nhưng hương vị lại đậm đà lắm nha. Nước dùng của món bún cá ngừ này được ninh từ xương cá ngừ, còn cá ngừ sẽ được cắt ra từng khúc một, khách gọi đến đâu sẽ mang ra tới đó để đảm bảo thịt cá giữ được vị ngọt và mềm.
Ngoài ra mỗi thực khách ăn bún tại đây sẽ được ăn kèm thêm món bánh tráng dừa, đây là món ăn nổi tiếng ở Hoài Nhơn.
Thịt lụi nướng
Món ăn này được bán ở số 157 Nguyễn Huệ. Đi từ xa bạn đã có thể ngửi thấy hương thơm của thịt nướng trên than hồng rực. Nguyên liệu chính để làm món thịt nướng lụi này là thịt heo, sau khi được tẩm ướp gia vị thì sẽ được xếp lên than hoa và nướng khoảng 15 phút để thịt chín có màu vàng óng và chín đều.
Món này chỉ có ở địa chỉ 157 Nguyễn Huệ là ngon nhất nên bạn hãy ghim ngay món ăn này vào list những món nhất định phải thử ở Quy Nhơn nhé.
Trên đây là những thông tin về bún chả cá Quy Nhơn mà mình muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng với những thông tin này bạn sẽ có thể lựa chọn được quán bún chả cá vừa ý nhé!
Nguồn và Ảnh từ Internet
