buôn ma thuột có đặc sản gì

Cá lăng nướng muối ớt

Gỏi cà đắng cá cơm

Rau rừng xào tỏi hoặc luộc chấm mắm

Bún chìa Buôn Ma Thuột

Bún đỏ Buôn Mê Thuột

Bánh canh cá dầm

Món ăn thu hút du khách bởi vị nước dùng ngọt, chua cay với những miếng cá thu thơm nức. Cá thu để nguyên khúc, khách phải dầm cá ra để ăn với tô bánh canh. Những lát cá mềm, ngọt, thơm và không có chút xương nào. Ngoài cá thu, tô bún còn có chả, bao tử cá hoặc giò heo. Nước dùng của món bánh canh này được nấu từ đầu, xương cá kèm gia vị, tạo ra vị chua, hơi cay và ngọt thanh tự nhiên. Ăn bánh canh cá dầm bằng muỗng to chứ không dùng đũa, húp nước dùng xì xụp để chứng tỏ sự yêu thích món ăn.

Cá bống kho riềng

Cơm lam

Gà nướng Bản Đôn

Thịt nai