Cẩm nang bếp

Cá chép nấu măng chua ngon tuyệt cho mùa hè nóng nực

Măng là loại thực phẩm từ xa xưa và hoàn toàn từ thiên nhiên. Một loại thực phẩm khá dễ kiếm với đất nước chúng ta. Măng có thể có từ cây tre hoặc cây nứa mọc rất nhiều ở làng Việt mình. Cây tre như tượng trưng của dân tộc Việt Nam vậy. Những cái mầm mới lên của cây trè người ta gọi là măng hiện đang được người dân sử dụng rất nhiều cho bữa ăn gia đình mình. Vì măng khá giàu chất dinh dưỡng nhất là chất sơ. Và măng cũng có thể chế biến cùng nhiều loại thực phẩm và thành nhiều món ăn khác nhau. Ấn tượng nhất với mình vẫn là món các chép nấu măng chua. Chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn cho cái thời tiết nóng nực mùa hè này. Hơn nữa cá chép là một loài cá rất ngon và bổ dưỡng đấy nhé. Bây giờ cùng chúng mình tìm hiểu cách làm món cá chép nấu măng chua luôn nhé. Vào bếp thôi.

  • Cá bống mú nấu măng chua ngon tuyệt cú mèo của người miền Trung
  • Bà bầu ăn măng chua có tốt không? cùng nhau tìm hiểu nào?
  • Cách ngâm măng chua để nấu canh tại gia

Cá chép nấu măng chua 1

xem thêm: cá chép nấu măng chua

Nguyên liệu cho món cá chép nấu măng chua gồm:

  • Măng chua: 500 gam
  • Cà chua: 1 quả to

Cá chép nấu măng chua 2

  • Ớt, hành lá, thì là, hành củ
  • Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, nước mắm
  • Cá chép: 1 con 600 gam (nếu có cá càng to thì càng ngon các bạn nhé)

Sơ chế nguyên liệu :

-Cá chép sơ chế loại bỏ ruột và vảy cá rồi rửa sạch và cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2 cm. Sau đó bạn có thể rán cá sơ qua cho vừa chín để món canh thêm thơm ngon hơn (nếu bạn không rán qua thì bạn nên ướp ít gia vị cho các để cá được ngấm rồi nấu sẽ ngon hơn).

Cá chép nấu măng chua 3

Tham khảo ngay: Top 10 quán chè khúc bạch chuẩn vị miền Nam tại Hà Nội – Food Panda

– Măng thái nhỏ, rửa sạch và đem luộc sơ khoảng 5 phút.

-Cà chua rửa sạch, bổ dọc dạng múi cau.

-Hành lá, ớt, thì là rửa sạch rồi thái nhỏ rồi bỏ vào từng bát con riêng.

-Hành củ rửa sạch rồi dã nát.

Các bước chế biến món cá chép nấu măng chua:

Bước 1: Cho một ít dầu vào chảo nóng rồi để sôi dầu xong cho hành vào đảo một lúc cho vừa vàng thơm. Sau đó bỏ cà chua vào đảo qua rồi cho măng vào cùng măng vào cùng và nêm ít gia vị rồi đào nhừ.

Tham khảo ngay: Top 10 Quán chè ngon nổi tiếng tại Quy Nhơn Bình Định

Bước 2: Tiếp theo bạn đổ nước vào (lưu ý nên bỏ nước sôi để tránh xuất hiện mùi tanh của cá) sau đó cho thêm ít gia vị vào sao cho vừa là được, đun sôi 10 phút rồi tắt bếp.

Cá chép nấu măng chua 4

Bước 3: Sau khi tắt bếp bạn chỉ cần rắc bên trên một ít hành lá và thì là là coi như xong món cá chép nấu măng chua rồi. Quá là đơn giản và nhanh gọn luôn các bạn nhỉ.

Cá chép nấu măng chua 5

Lời kết: Bạn chỉ cần thực hiện một số bước đơn giản và nguyên liệu cũng cực kì rất đơn giản và dễ kiếm là bạn đã có ngay món canh cá chép nấu măng chua cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng rồi nhé. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ăn của mình cho mọi người cùng thưởng thức nào. Chúc bạn thực hiện thành công nha.

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé! https://camnangbep.com/author/gianghi/

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button