Cẩm nang bếp

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon nhiều dưỡng chấ

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon nhiều dưỡng chất

Cá hồi không chỉ là thực phẩm giàu dưỡng chất mà hương vị còn rất thơm ngon, chắc giòn. Với vô vàn cách chế biến thì cá hồi nướng giấy bạc rất đơn giản, chỉ cần nghe tên gọi cũng đã hình dung ra được phần nào cách làm phải không nào.

Cá hồi thuộc dạng cá béo được nuôi nhiều ở các xứ lạnh, vùng ôn đới hoặc hàn đới như: châu Mỹ, châu Âu, Nhật Bản,… Chúng là một trong những nguyên liệu thượng hạng với giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều tác dụng trong việc bồi bổ sức khỏe. Cứ trong 100g cá hồi sẽ chiếm 3.1g axit omega-3, 15.8g chất béo lành mạnh, 18.5g Protein với 18.5 g cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết như: vitamin A, D, B12, Magie, Sắt, Kali,… Cá hồi đem đến những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể con người.

xem thêm: cá hồi nướng giấy bạc

Nguyên liệu

  • 500g cá hồi phi lê
  • 300g bông cải xanh (cắt vừa ăn)
  • Tỏi, gừng băm, bột bắp, cà rốt, hành lá, mè
  • Gia vị: Nước tương, mật ong, giấm, dầu ăn, muối, tiêu
  • Giấy bạc

Cách làm cá hồi nướng giấy bạc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá hồi

Đầu tiên, bật trước lò nướng ở 425 độ F. Đồng thời, cắt giấy bạc thành những tấm hình chữ nhật khoảng 15 – 20 cm. Rửa sạch cá hồi, có thể để nguyên hoặc cắt miếng vừa ăn đều được nhé.

Sau đó, dùng 1 cái nhíp gắp hết xương dăm ra, rải chút tiêu lên bề mặt. Tiếp đến, xếp bông cải xanh và cà rốt xen kẽ nhau lên giữa giấy bạc, rồi để miếng cá lên trên.

Có thể bạn quan tâm: Bật Mí Cách Làm CÁ TRÊ NƯỚNG MUỐI ỚT Lạ Miệng Ngon Bá Cháy

Bước 2: Nướng cá

Nướng cá hồi

Đun sôi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn với lửa vừa: 3 muỗng canh nước, nước tương, mật ong, giấm gạo, tỏi, gừng và dầu mè.

Sau đó, pha bột bắp với nước (tùy độ đặc bạn muốn) rồi đổ vào chảo, khuấy liên tục cho sánh lại rồi tắt bếp, để nguội tầm 5 – 10 phút. Tiếp đến, đổ 1/4 chén xốt lên cá rồi lật lại, tiếp tục cho xốt lên trên, cẩn thận gói kín giấy bạc lại để bao bọc cá.

Lưu ý không gói quá chặt để cá và rau được chín đều. Cuối cùng, cho gói cá vào lò nướng ở 200 độ C trong 25 phút là được.

Thành phẩm

Quan trọng: cách làm lỗ mũi nhỏ lại

Lấy cá ra, rắc thêm chút vừng trắng và hành lá lên trên. Món ăn có hương thơm vô cùng hấp dẫn, màu sắc thì tươi tắn, bắt mắt. Cá hồi mang độ ngọt tự nhiên vốn có, chắc thịt hòa quyện cùng nước xốt đậm đà, bắt vị. Thêm một điểm đặc biệt nữa là ăn kèm với rau củ nướng đã tạo nên mùi vị rất đặc trưng và hấp dẫn đấy.

Cá hồi nướng giấy bạc là món bạn nên thưởng thức ít nhất 1 lần tại nhà đó nha. Chẳng cần phải đi nhà hàng hay hàng quán sang trọng xa xôi, hãy mua nguyên liệu về và chế biến theo gợi ý trên. Đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon.

Xem thêm:

>> Cá hồi nướng bơ tỏi thơm ngon giàu dưỡng chất lại làm cực dễ dàng

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh

Đến cửa hàng Bách hoá XANH gần nhất để mua thực phẩm, nhu yếu phẩm hàng ngày nhé!

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button