Cẩm nang bếp

cách chiên gà với bột chiên giòn | Món Miền Trung

là nguyên liệu được mọi người ưa dùng để chế biến nhiều món ăn đa dạng và phong phú, như: gà chiên bột, gà bó xôi, gà hấp nước mắm… Những món ăn được làm từ gà rất phổ biến và được yêu thích, bằng chứng là luôn được xuất hiện trong thực đơn của các quán ăn từ quán nhỏ lề đường cho đến nhà hàng sang trọng. Chính vì thế mà hôm nay Cơ sở dạy nấu ăn uy tín – Nghề Bếp Á Âu sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món gà chiên bột, món ăn “đắt khách” hiện nay nhé!

Gà chiên bột thơm ngon giòn rụm
Gà chiên bột thơm ngon giòn rụm. Ảnh: Nguồn Internet

Nguyên liệu

Các bước sơ chế món ăn

  • Bước 1: Cánh gà đem rửa sạch với nước có pha chút muối và gừng giã nhỏ để thịt gà thơm ngon hơn khi chế biến. Tiếp đến là ướp thịt một bước vô cùng quan trọng quyết định chất lượng của món ăn. Ướp thịt gà với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu cho món gà chiên bột đậm đà hơn.
  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu:
  • Gừng tươi bạn để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
  • Trứng gà đánh tan với một chút xíu muối.
  • Rau mùi bạn nhặt vừa rửa sạch, thái khúc 3cm.
  • Bột chiên giòn, bột chiên xù đổ ra 2 đĩa riêng.
  • Rau xà lách bạn nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để thật ráo.

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho dầu vào chảo, bạn nên chọn chiếc chảo có lòng sâu sẽ tiện lợi cho việc chiên gà. Đặt chảo lên bếp khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, bạn cần cho nhiều dầu để có thể làm ngập gà khi chiên, món gà sẽ trở nên giòn đều.

xem thêm: cách chiên gà với bột chiên giòn

Quan trọng: Bí quyết trị nám bằng chè xanh hiệu quả – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Dược Hoàng Phúc

Bước 2: Trước khi chiên gà, lăn cánh gà qua bột chiên giòn sao cho cánh chỉ bám 1 lớp bột mỏng thôi nhé. Tiếp theo, nhúng qua trứng đã được đánh tan. Sau đó, lăn lại qua bột chiên xù. Để một khoảng thời gian để đảm bảo bột được bám chắc vào thịt gà.

Bước 3: Chiên gà: Khi dầu sôi, bạn sẽ gắp từng miếng thịt cho vào chảo. Chiên cho đến khi thấy cánh gà có màu vàng nâu, lớp da đã xém vàng là gà đã chín rồi đây.

đùi gà chiên
Có thể chọn đùi hoặc cánh gà tùy vào sở thích và nhớ cho nhiều đâu khi chiên nhé. Ảnh: Nguồn Internet

Lưu ý: Khi chiên, bạn nên cho lửa vừa và thường xuyên đảo đều 2 mặt để thịt gà được chín đều. Cuối cùng là ta vớt thịt gà ra đĩa, dùng giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu ăn.

Tham khảo ngay: Cách nấu bún cá Châu Đốc ngon đúng gốc miền Tây

Hoàn thành rồi, giờ chỉ cần cho gà ra đĩa, trang trí thêm một ít xà lách, rau mùi và dọn lên thôi. Sẽ ngon hơn khi dùng chung với tương ớt hoặc tương cà, thêm một ít sốt mayonnaise nữa thì quá tuyệt vời. Món gà chiên bột này có mùi vị phưng phức từ thịt gà bên trong và lớp bột giòn rụm từ bên ngoài. Chắc chắn rằng gia đình của bạn sẽ tấm tắc khen ngợi tay nghề nấu nướng của bạn cho mà xem. Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm khoa môn chiên nước mắm tại website của chúng tôi ngay nhé.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Điểm: 4.5 (17 bình chọn)

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button