Cẩm nang bếp

Nước chanh giải rượu bia: 5 cách giải rượu bằng chanh nhanh nhất

1. Chanh có thể giúp giải rượu bia hay không?

1.1. Tác dụng của nước chanh trong việc làm giảm tác động rượu, bia

Theo một nghiên cứu gần đây tại Trung Quốc, chanh không chỉ là nước giải rượu bia nhanh trong máu, mà còn giúp ngăn ngừa và điều trị tổn thương gan do uống quá nhiều rượu bia gây nên. Nghiên cứu này được thực hiện bởi nhóm tác giả Tong Zhou, Yu-Jie Zhang và các cộng sự, năm 2017.

Thực nghiệm được tiến hành trên 30 con chuột đực (chia thành 5 nhóm ngẫu nhiên). Kết quả cho thấy, nước chanh thật sự có tác dụng bảo vệ gan đối với chấn thương do rượu gây ra. Cụ thể, việc điều trị bằng nước chanh đã làm giảm nồng độ ALT (alanine transaminase) và AST (aspartame transaminase) trong huyết thanh xuống mức trung bình, giúp cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe của gan. Trên thực tế, nếu hàm nồng độ ALT và AST cao hơn bình thường có thể sẽ dẫn đến suy gan cho tiêu thụ ethanol quá mức. Do đó, kết quả từ nghiên cứu góp phần khẳng định hiệu quả của việc sử dụng nước chanh trong việc làm giảm tác động của rượu, bia đối với sức khỏe.

nước chanh giải rượu bia nhanh nhất
Nước chanh được chứng minh là có khả năng làm giảm tác động của rượu bia đối với gan. Ảnh: Internet

1.2. Cơ chế giải rượu bia của nước chanh

Tác động tích cực của chanh đối với các chấn thương gan liên quan đến rượu, bia là nhờ vào các thành phần có hoạt tính sinh học có lợi chứa trong loại quả mọng nước này. Trong đó, phải kể đến như tinh dầu, pectin, hợp chất phenolic (chủ yếu là flavonoid) và vitamin. Đặc biệt, vitamin C có thể ngăn ngừa tổn thương oxy hóa. Mặc khác, pectin và tinh dầu của chanh đã được chứng minh là có tác dụng đảm bảo cho các chức năng bảo vệ dạ dày và ruột được diễn ra thuận lợi.

READ  cách pha sữa blackmore số 3 | Món Miền Trung

Hơn nữa, nước chanh còn có khả năng ngăn ngừa táo bón vô cùng hiệu quả. Uống nước chanh ấm hoặc nóng vào buổi sáng sau khi thức dậy từ một trận say xỉn có thể giúp hệ tiêu hóa của bạn được phục hồi nhanh chóng, thúc đẩy quá trình hydrat hóa tốt hơn. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng thức uống giải khát này để làm giảm tác động của rượu bia đối với sức khỏe nhé.

ly chanh vắt
Nước chanh rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là khả năng bảo vệ ruột và dạ dày.

2. Những cách pha nước chanh giải rượu bia nhanh nhất

2.1. Cách làm nước chanh giã rượu bia nhanh nhất

Cách tốt nhất luôn là sử dụng nước chanh tươi chứ không phải dạng bột, hoặc nước đóng chai. Bạn có thể áp dụng công thức nước chanh đơn giản nhất dưới đây để giải độc cơ thể:

  • 3 – 4 lát chanh tươi
  • 3 nhánh bạc hà (để trang trí ly nước tăng hương thơm, mùi vị)
  • 30 ml nước ấm
cách giải rượu nhanh nhất từ nước chanh pha bạc hà
Nước chanh pha bạc hà vừa thơm ngon, giúp tiêu hóa tốt, và giã rượu bia nhanh. Ảnh: Joyful Healthy Eats

Khuấy đều tất cả các nguyên liệu trên với nhau là có thể uống ngay được rồi. Nếu không thích vị quá chua, bạn có thể thêm ít mật ong, hoặc pha đường, để trung hòa hương vị nước uống lại nhé.

2.2. Cách pha nước chanh muối giải rượu bia siêu tốc

Nếu nhà bạn có sẵn hũ chanh muối ngâm thì có thể lấy một ít ra pha cùng nước ấm để uống giã rượu nhé. Nếu không có chanh ngâm, bạn cũng có thể áp dụng công thức dưới đây:

  • 1 trái chanh tươi
  • Ít đường trắng
  • 1/2 thìa cà phê muối trắng
  • 30 – 40 ml nước ấm
READ  4 cách nấu canh mướp đắng đơn giản – ngọt như mẹ nấu

Bạn cắt đôi quả chanh, cắt riêng 1 lát mỏng để qua một bên. Vắt nước cốt phần chanh còn lại vào ly sạch, chế nước ấm vào. Thêm đường và muối theo khẩu vị, khuấy đều cho tan. Giờ thì chỉ việc uống để rượu bia dần tan ra thôi. Nước chanh muối cung cấp chất điện giải và các chất dinh dưỡng đã bị mất đi cho uống rượu, bia.

chanh muối giải rượu bia
Nước chanh tươi pha muối có khả năng giã rượu bia siêu tốc. Ảnh: Internet
pha chanh muối
Hoặc bạn dùng nước chanh muối ngâm để uống giải rượu cũng được. Ảnh: Pha chế Online

2.3. Cách pha nước chanh việt quất giải độc gan

Nguyên liệu cần dùng:

  • 3 – 4 lát chanh tươi
  • Nước ép 10 trái việt quất tươi
  • 30 ml nước ấm

Quả việt quất có hàm lượng calo thấp nhưng chứa chất dinh dưỡng cao. Đó là lý do mà loại trái cây này được mệnh danh là “vua của các thực phẩm chống oxy hóa”. Kết hợp thức uống pha từ chanh và việt quất giúp bảo vệ cơ thể chống lão hóa, một số bệnh ung thư, bảo vệ cholesterol trong máu, giúp hạ huyết áp, làm sạch gan,…

thức uống chanh việt quất loại bỏ độc gan
Thức uống chanh việt quất giải độc gan rất hiệu quả. Ảnh: Joyful Healthy Eats

2.4. Cách làm nước chanh giải rượu bia với dưa chuột

Nguyên liệu cần dùng:

  • Nước cốt 3 – 4 lát chanh tươi
  • 4 lát dưa leo tươi – ép lấy nước
  • 30 ml nước ấm

Nước chanh dưa leo hỗ trợ giải độc cơ thể rất tốt. Ngoài ra, thức uống này còn giúp ngăn ngừa sỏi thận, tăng cường hydrate hóa, có đặc tính chống ung thư và giảm cân lành mạnh.

cách làm thức uống chanh dưa leo giải rượu bia
Bạn cũng có thể để nguyên lát dưa leo ngâm nước chanh để uống như detox nhé. Ảnh: Joyful Healthy Eats

2.5. Cách giải rượu nhanh nhất bằng nước chanh gừng

Nguyên liệu cần pha:

  • Nước ép 3 – 4 lát chanh tươi
  • Nước ép 3 lát củ gừng tươi (hoặc để nguyên lát còn vỏ ngâm trong nước chanh)
  • 30 ml nước ấm
READ  Cà ri vịt - học cách nấu các món cà ri ngon để kinh doanh

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không chỉ là một công thức nước detox giảm cân, nước chanh gừng còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ chứa hàm lượng dồi dào vitamin C và flavonoid, Kali. Hơn nữa, thức uống giải khát này còn giúp cân bằng độ pH của cơ thể. Đồng thời, hỗ trợ tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên, từ đó, thải lọc độc tố ra khỏi cơ thể.

cách pha nước chanh gừng giải rượu bia siêu tốc
Nước chanh gừng giã rượu bia, làm ấm bụng sau cơn say. Ảnh: Joyful Healthy Eats

Uống nước chanh giải rượu là một trong những cách giúp làm giảm tác hại từ bia, rượu siêu tốc mà vô cùng hiệu quả. Như nghiên cứu đã dẫn chứng ở trên, với những người lạm dụng rượu nhiều, sức khỏe gan dễ bị ảnh hưởng, thậm chí dẫn đến thương tổn. Nước chanh không chỉ giúp làm giảm lượng alcohol trong máu, mà còn giúp bảo vệ gan tránh khỏi những chấn thương này. Thế nên, khi tham gia tiệc tùng mà có lỡ “quá chén”, thì cách nhanh nhất là hãy gọi thêm 1 ly nước chanh nữa để vừa giải khát tráng miệng, tăng cường chất điện giải, vừa đẩy lùi cơn say nhanh chóng nhé.

Trúc Nguyễn tổng hợp

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button