Cẩm nang bếp

cách hầm chân gà với đậu phộng | Món Miền Trung

cách hầm chân gà với đậu phộng | Món Miền Trung

Những tác dụng bất ngờ từ chân gà hầm với đậu phộng

quý, nó không chỉ có tác dụng với trẻ em như chậm đi, chậm mọc răng hay cả người lớn bị mệt mỏi, khô da, run tay chân,…Bạn có biết chân gà chỗ quý nhất là gì không? Thật bất ngờ khi theo nghiên cứu chỉ ra thì đó chính là phần gân ở phần mỏm đầu của cẳng chân gà. Được cấu thành bởi các Collagen – một loại Protein đặc biệt cùng các axid amin như: Glycin, Hydrosiprolin, Argynin và Prolin trong khi đó riêng phần gân gà đã chiếm tới khoảng 80% lượng Collagen đó. Chân gà nấu với đậu phộng chữa bệnh gì? Với các món chân gà hầm hay cụ thể hơn là món chân gà hầm đậu phộng trong bài viết này thì khi được hầm nhừ hẳn, các Hydroxyapatite ở phần tủy xương giúp xương của bạn chắc khỏe hơn, chúng chứa khá nhiều Ca và các khoáng chất hữu ích khác. Chân gà còn có tác dụng ức chế men chuyển giúp hạ huyết áp rất tốt.

Tác dụng của món chân gà hầm đậu phộng

xem thêm: cách hầm chân gà với đậu phộng

Có thể bạn đã ngạc nhiên khi chân gà bé nhỏ mà lại chính là bộ phận chứa nhiều dinh dưỡng đến thế, JAMJA’s BLOG sẽ làm bất ngờ hơn khi tiết lộ với bạn trong chân gà chúng có chứa Fe, các Vitamin B1, B2 giúp ăn ngon miệng hơn, dưỡng già hoạt huyết, cầm máu cũng như tăng cường gân cốt. Nó vô cùng có lợi cho những sản phụ sau khi sinh sau vì nó góp phần giúp tử cung hồi phục nhanh hơn cũng như giảm tác hại của việc ra máu quá nhiều.

Một thông tin thú vị khác nữa cho bạn đó là không phải chân gà công nghiệp không tốt bằng gà ta. Theo khía cạnh khoa học thì các chuyên gia thấy rằng chân gà công nghiệp lại chứa nhiều chất béo và Protein hơn chân gà ta. Còn Ca lại có nhiều hơn trong chân gà ta so với gà công nghiệp, đây cũng là một so sánh khá thú vị mà bạn có thể dựa vào cân nhắc xem mình quyết định chọn loại nào cho gia đình của mình.

Chân gà hầm đậu phộng – món ăn độc đáo, lạ miệng

Bạn có thể đã quá quen với chân gà xả ớt, chân gà nướng, luộc hoặc kho rim rồi nhưng bạn đã từng thử chân gà hầm đậu phộng? Đây vốn là một món ăn bắt nguồn từ cách nấu của người Trung Quốc, chân gà mềm nhừ, đậu phộng ngậy thơm, bùi bùi và đặc biệt đây còn là món ăn thần kỳ rất tốt cho người bị bệnh khớp nên không ngạc nhiên khi chân gà hầm lạc là món chiếm được sự ưu ái của biết bao người.

chân gà hầm đậu phộng-3Chân gà hầm đậu phộng – món ăn độc đáo, lạ miệngphộng-2″ width=”600″ height=”450″ srcset=”https://cdn.jamja.vn/blog/wp-content/uploads/2017/09/monmientrung.com 600w, monmientrung.com/blog/wp-content/uploads/2017/09/monmientrung.com 300w” sizes=”(max-width: 600px) 100vw, 600px” />

Nguyên liệu:

+ Chân gà: 5 cặp

+ Đậu phộng: 50g

+ Rượu trắng: 50g

Có thể bạn quan tâm: Lai lịch của món phở và tên gọi của nó – Báo Công an Nhân dân điện tử

+ Gừng miếng

+ Miếng quỵt khô

+ Muối, bột ngọt, dầu gà

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch chân gà bằng cách bỏ móng, xát với muối và chanh và rửa lại kỹ cho sạch và hết mùi hôi.

Bước 2: Bạn ngâm đậu phộng trong nước ấm khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho các nguyên liệu bao gồm: Chân gà, đậu phộng, gừng miếng và rượu vào nồi, đậy nắp và đun trong khoảng 2 tiếng cho thật nhừ. Trư

Nguyên liệu:

uẩn bị từ trước vào, khi đun lưu ý là giữ ở mức lửa nhỏ và nước gà được thêm vào sau đó một lúc.

Cách chọn chân gà ngonCác bước thực hiện:monmientrung.com 1280w, monmientrung.com/blog/wp-content/uploads/2017/09/monmientrung.com 300w, monmientrung.com/blog/wp-content/uploads/2017/09/monmientrung.com 768w, monmientrung.com/blog/wp-content/uploads/2017/09/monmientrung.com 1024w” sizes=”(max-width: 600px) 100vw, 600px” />

Đó là tất cả các công đoạn để làm món chân gà hầm đậu phộng này, nó vô cùng đơn giản nhưng lại đem đến cho người thưởng thức một hương vị mới lạ và đặc biệt. Bạn cũng có thể biến tấu hơn bằng cách sử dụng thêm đậu đỏ hay cả chút vỏ quýt khô vào để tạo thêm vị đặc biệt, hương vị này cũng giống như một chút vị của thuốc bắc, thơm thơm và đăng đắng lẹ làng.

Xem thêm: Cách làm chân gà ngâm sả ớt tắc tuyệt ngon giải nhiệt mùa hè

Hướng dẫn cách chọn chân gà tươi ngon

Có thể bạn quan tâm: Bơ sáp cao cấp Mã Dưỡng giống bơ nổi tiếng tại Bình Phước

Đúng là chân gà là một nguyên liệu bổ dưỡng vô cùng nhưng điều này đồng nghĩa khi chân gà bạn chọn mua hoàn toàn tươi ngon tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn cũng không cần quá lo lắng vì ngay sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo nhỏ để chọn được nguyên liệu ưng ý.

Chân gà hầm đậu phộng - món ngon bổ dưỡng giúp chữa xương khớp

Thứ nhất, nếu là chân gà ôi thì bạn có thể dễ dàng nhận ra bằng cách quan sát chúng bằng mắt thường qua màu sắc và mùi. Nếu là gà sạch thì sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, không có các sắc tố lạ khác.

Hướng dẫn cách chọn chân gà tươi ngontật ở trên chân, gà không sạch thì sẽ có nhiều tật hơn. Khi ăn thì có mùi hôi một cách rõ rệt.

Cụ thể hơn, nếu trong quá trình quan sát tổng thể, bạn dùng tay bóp nhẹ phần chân gà nếu chúng mập đều, mềm và có thể nhỏ giọt nước, đầu ngón chân căng thì đó chính là gà đã thấm qua chất lỏng.

Bạn đã cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu cách chọn chân gà tươi, sạch và cách làm món chân gà hầm đậu phộng tuyệt đỉnh bổ dưỡng qua bài viết này chính nhà chúng tôi rất mong bạn đã có cho mình những thông tin bổ ích.

Chúc các bạn thành công với món ăn độc đáo này nhé!

Xem thêm: Giải đáp chân gà làm món gì ngon? Bật mí 7 món ngon từ chân gà.

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

  • Xem ngay ưu đãi mới nhất từ: Zamba Beer & BBQ
  • Thông tin khuyến mãi: Nhà hàng Bếp Xuka
  • Đặt chỗ nhận ngay mã giảm giá tại: Nhà hàng Bò lế rồ

Comments

comments

Comments

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button