Sữa Milo đã quá quen thuộc với mọi gia đình Việt Nam. Nhưng hôm nay, hãy biến tấu món sữa này trông hấp dẫn hơn với cách làm Pudding Milo chỉ với 2 nguyên liệu cực kỳ đơn giản ngay sau đây cùng monmientrung.com nhé!
- Cách làm bánh từ bột milo
- Cách làm bánh milo đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh milo không cần bột
- Cách làm bánh flan vị Milo
- Cách làm bánh milo hấp đơn giản
Giá trị dinh dưỡng của món Pudding Milo
Sữa Milo rất được ưa chuộng đặc biệt là lứa tuổi thiếu niên và trẻ em. Nó là nguồn dinh dưỡng giàu đạm, chất dinh dưỡng từ sữa, mầm lúa mạch nguyên cám, vitamin, khoáng chất.
Chính vì thế, nó có tác dụng quan trọng trong việc giải phóng năng lượng, có hỗ trợ tích cực trong phát triển chiều cao và các hoạt động trí tuệ, giúp não hoạt động hiệu quả.
Còn trong gelatin chứa đến 98 đến 99% protein và một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất như folate, phốt pho, canxi và natri. Vì vậy, nhiều nghiên cứu đã chứng minh gelatine giúp giảm đau xương khớp, giúp cải thiện một số vấn đề về tóc và da và tăng cường sức khỏe đường ruột.
Trong những ngày hè nóng bức, chúng ta cùng nhau vào bếp làm món Pudding Milo mát mát chỉ với 2 nguyên liệu cực dễ chiêu đãi cả nhà nào.
Nguyên liệu và dụng cụ làm món Pudding Milo
Nguyên liệu
Với lượng nguyên liệu trong công thức, bạn có thể làm ra được phần Pudding Milo dành cho 4 người ăn. Bạn có thể gia giảm số lượng nguyên liệu để phù hợp với nhu cầu của mình nhé.
Cách làm bánh Pudding từ Milo
Bước 1: Gelatine ngâm cùng với 40ml nước, để yên vài phút cho nở ra.
Bước 2: Đặt gelatine đã nở vào lò vi sóng và quay khoảng 30 giây cho tan ra, hoặc có thể làm chảy gelatine bằng cách dùng nước nóng. Sau đó để nguội.
Bước 3: Đổ hết cả 4 hộp Milo vào cốc đong (khoảng 460ml), giữ lại vỏ hộp nếu bạn muốn dùng nó làm khuôn hoặc dùng khuôn tùy theo sở thích.
Bước 4: Đổ hỗn hợp gelatine đã nguội vào cốc Milo rồi khuấy cho đều.
Bước 5: Sau đó rót hỗn hợp này vào lại hộp Milo, hoặc đổ vào khuôn đã chuẩn bị. Để trong ngăn mát tủ lạnh từ 6-8 tiếng cho hỗn hợp đông lại là xong rồi.
Yêu cầu thành phẩm của Pudding Milo
Khi múc pudding sẽ rất mềm, mịn mướt và khá đặc, không bị gợn bọt khí.
Khi ăn, bánh có vị thơm ngậy, có vị ca cao đậm đặc, thơm ngon đặc trưng của Milo. Bên cạnh đó, pudding không quá ngọt gây ngấy mà ăn vô cùng mát và vừa miệng.
Cách trang trí và thưởng thức bánh Pudding Milo
Bạn có thể dùng ngay hoặc đổ khuôn ra đĩa trắng sứ để trang trí và làm nổi bật màu của sữa ca cao.
Rắc một ít bột Milo lên cho đẹp mắt, kèm với thìa nhỏ xinh trên đĩa và thưởng thức ngay thành quả nào.
Một số lưu ý khi làm bánh Pudding Milo
Bột gelatine có thể thay bằng lá gelatine, không được sử dụng bột rau câu thay thế nếu không hỗn hợp sẽ không đủ đông.Có thể thay thế sữa hộp Mlio bằng bột Milo pha theo công thức khoảng 6-7 thìa bột milo pha với 460ml nước nóng ở nhiệt độ 60 độ C khuấy đều cho bột milo tan hết sau đó để nguội.Sữa Milo pha sẵn chỉ dành cho bé trên 6 tuổi nên mẹ nào làm cho bé nhỏ ăn thì đổi sữa khác hoặc thay bằng cacao bột nha.
Pudding milo oreo socola
Nguyên liệu làm Pudding milo oreo socola
Bánh oreo 133 gr(14 cái) Bơ thực vật 5 muỗng canh(đun chảy) Bột gelatin 7 gr Bột bắp 1 muỗng canh Đường 110 gr Muối 1/5 muỗng cà phê Sữa tươi nguyên kem 750 ml Bột milo 3 muỗng canh Thạch rau câu agar 3 gr Sữa socola 300 ml Socola đen dạng viên 50 gr.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, bếp, nồi, khuôn bánh,…
Cách chế biến Pudding milo oreo socola
-
Làm lớp bánh oreo nghiền
Chuẩn bị khuôn chữ nhật kích thước 9x20x6 cm, cắt 1 tấm giấy nến lót vào đáy khuôn.
Cho 12 cái bánh oreo vào cối xay khô, xay nhuyễn.
Tiếp theo bạn trộn đều bánh oreo với 5 muỗng canh bơ thực vật lỏng.
Lấy 2/3 lượng bánh oreo trộn bơ dàn đều vào khuôn.
-
Nấu hỗn hợp sữa
Cho vào nồi 7gr bột gelatin, 100gr đường, 1/5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tinh bột bắp, khuấy đều. Tiếp theo thêm vào nồi 750ml sữa tươi nguyên kem, khuấy đều lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bật bếp lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Chia đôi hỗn hợp, đổ ra hai tô lớn. Một phần để làm lớp pudding oreo, một phần làm lớp pudding milo.
-
Làm lớp pudding oreo sữa
Cho phần bánh oreo nghiền còn lại vào 1 tô hỗn hợp sữa, trộn đều. Tiếp theo bẻ vụn hai cái bánh oreo, thêm vào tô hỗn hợp, khuấy đều.
Múc hỗn hợp sữa oreo đổ nhẹ nhàng vào khuôn bánh đã trải lớp bánh oreo nghiền, dàn đều.
Chờ hỗn hợp nguội bớt cho đông mặt bánh lại. Trong thời gian này bạn làm lớp pudding milo.
-
Làm lớp pudding milo sữa
Tô hỗn hợp sữa còn lại bạn khuấy đều với 3 muỗng canh bột milo.
Khi lớp bánh oreo đã nguội, đông lại, bạn múc hỗn hợp sữa milo trải đều lên trên, chờ nguội.
-
Làm lớp pudding socola
Cho vào nồi 3gr thạch rau câu agar, 10gr đường, 300ml sữa socola, 50gr socola đen dạng viên, bật bếp lửa nhỏ vừa đun vừa khuấy đến khi socola tan chảy hoàn toàn, hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.
Lưu ý: Không đun hỗn hợp quá lâu làm socola bị tách dầu.
Chờ cho hỗn hợp socola nguội bớt bạn múc đổ vào khuôn, dàn đều trên lớp bánh milo sữa.
-
Hoàn thành
Đợi bánh nguội hoàn toàn bạn để bánh vào tủ lạnh 5 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
Khi ăn bạn lách dao vào thành khuôn, lật úp khuôn ra đĩa để lấy bánh ra.
Tiếp theo bạn gỡ giấy nến chống dính, lật bánh lại cho lớp socola lên trên nhìn sẽ đẹp mắt hơn nhé.
-
Thành phẩm
Bánh pudding mềm mịn, mát lạnh hòa quyện vị socola, sữa tươi, bánh oreo giòn giòn, vô cùng thơm ngon hấp dẫn, ăn hoài không ngán.
Chỉ với những nguyên liệu siêu đơn giản và công thức ngắn gọn là bạn đã có thể làm ra những bánh pudding mềm mịn đầy cuốn hút để chiêu đãi gia đình rồi. Nếu là fan của Milo thì tin chắc các bạn sẽ thích món này đó.
Các bạn nhớ theo dõi monmientrung.com thường xuyên để có thể cập nhật nhiều món ngon thú vị khác nhé!
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- Cách làm bánh từ bột milo
- Cách làm bánh milo đơn giản tại nhà
- Cách làm bánh milo không cần bột
- Cách làm bánh flan vị Milo
- Cách làm bánh milo hấp đơn giản
