Cách làm mắm nêm trộn đu đủ ăn hết cơm

Ai đã từng một lần nếm thử món dưa mắm đặc trưng của mảnh đất miền Trung thì sẽ không bao giờ quên được.

Sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ rồi cà pháo cùng thơm thật đậm đà và lạ miệng, ăn cùng cơm trắng thôi cũng đã ngon hết ý rồi! Vừa hít hà vừa ăn, bạn phải thử qua món này mới biết được độ ngon của dưa mắm cà này! Cùng #monmientrung thử làm qua món này nhé!

Còn nếu bạn chưa bao giờ ăn và muốn thử vị trước khi làm thì có thể tạt ngang Chợ Bà Hoa nha, chợ của người Trung nên có đầy đủ các loại dưa món luôn. Nhưng nhớ là phải ăn thử món dưa mắm cà đặc trưng chân chất này nha!

Nguyên liệu cách làm mắm nêm trộn đu đủ:

  • Mắm cá cơm
  • Cà pháo, đu đủ ươm hoặc xanh, dưa leo, nếu ăn liền thêm vài miếng khóm hoặc mít
  • Tỏi, ớt, đường, bột ngọt

Thực hiện cách làm mắm nêm trộn đu đủ:

  • Cà pháo cắt đôi ngâm nước muối 30p cho hết cái mủ, rửa sạch và để ráo
  • Đu đủ, dưa leo cũng rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
  • Tất cả nguyên liệu chúng ta phơi nắng sơ ( vừa đủ héo thôi nhé). Đây là bí quyết gia truyền của #monmientrung đấy nhé ^^! để cho nguyên liệu khi muối sẽ giòn và dai hơn bình thường đấy hihi
  • Trộn tỏi, ớt gia vị vào mắm cá cơm sao cho vừa ăn, sau đó trộn chung cà pháo, đu đủ, dưa leo vào để ngấm tầm 2-3 tiếng
mắm nêm trộn đu đủ
mắm nêm trộn đu đủ

Ăn mắm nêm trộn đu đủ như thế nào là ngon nhất quả đất:

– Ăn kèm cơm nóng, ăn với bún và rau thơm, ăn với bánh tráng thịt luộc,…

Lưu ý: Món Miền Trung nhắc bạn nè, các mẹ mang bầu thì hạn chế ăn món này nha. Nếu mà ghiền quá thì “lén” ăn một xíu thôi chứ món này ăn vào lúc đang mang thai thì rất hại cho sức khỏe của cả mẹ và bé đó.

1
Thảo luận cùng đọc giả

avatar
1 Số lượng chủ đề bình luận
0 Số lượng phản hồi cho các bình luận
0 Người theo dõi
 
Bình luận được phản hồi nhiều nhất
Chủ đề bình luận sôi nổi nhất
0 Các tác giả bình luận
Trà sâm dứa - Món Miền Trung Những người bình luận gần đây
mới nhất cũ nhất Bình chọn nhiều nhất
trackback

[…] Cách làm mắm nêm trộn đu đủ ăn hết cơm […]