Cẩm nang bếp

Cách Làm Món Cá Hấp Hoa Chuối Đơn Giản, Hướng Dẫn Làm

monmientrung.com » Nấu ăn » Hướng dẫn 3 cách làm món hoa chuối nấu cá lóc, cá chạch và cá lăng ngon lạ miệng cực dễ

Hướng dẫn 3 cách làm món hoa chuối nấu cá lóc, cá chạch và cá lăng ngon lạ miệng cực dễ sẽ là một món canh nóng hổi, thanh mát khiến cả gia đình bạn đều thích mê. Trong mâm cơm gia đình hằng ngày, mẹ nội trợ nên chủ động thay đổi thực đơn để cung cấp trọn vẹn các chất dinh dưỡng cần thiết cho chồng con, hơn thế nữa đó là giúp bữa ăn không trở nên nhàm chán. Canh hoa chuối nấu cá lóc hay hoa chuối nấu cá chạch ngon, canh hoa chuối nấu cá lăng ngon đều là những món canh mang đậm hương vị dân dã miền Tây. Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc ngon, cách làm món hoa chuối nấu cá chạch ngon và cách làm món hoa chuối nấu cá lăng ngon sẽ không quá khó để thực hiện thành công ngay tại gian bếp quen thuộc nhà bạn.

xem thêm: Cách Làm Món Cá Hấp Hoa Chuối Đơn Giản, Hướng Dẫn Làm

Đang xem: Cách làm món cá hấp hoa chuối

Nào hãy cùng monmientrung.com chúng tôi tham khảo qua 3 cách làm món hoa chuối nấu cá lóc, cá chạch và cá lăng ngon hấp dẫn lạ miệng theo những công thức cực chuẩn sau nhé!

Mục lục

1 Hướng dẫn 3 cách làm món hoa chuối nấu cá lóc, cá chạch và cá lăng ngon dân dã lạ miệng tại nhà

Hướng dẫn 3 cách làm món hoa chuối nấu cá lóc, cá chạch và cá lăng ngon dân dã lạ miệng tại nhà

1. Cách làm món hoa chuối nấu cá lóc ngon

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá lóc: 400grHoa chuối: 300grCà chua: 2 tráiCủ hành tươi hoặc hành khô: 3 củNghệ: 1 củ (Nghệ không những giúp tạo màu cho món ăn mà còn giúp món ăn được thơm hơn)Sả: 3 câyỚt: 1 tráiThì là: 1 bó nhỏ.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Củ hành tươi (hoặc hành khô), sả, nghệ thái và băm nhỏ để ướp với cá lóc.

– Thì là, hành lá thái nhỏ để riêng.

*

Bước 2: Ướp cá lóc với gia vị

*

– Hoa chuối bạn rửa sạch, bào sơi nhỏ rồi rửa sạch và ngâm trong nước chanh pha loãng trong 10 phút để tránh bị thâm đen khi chế biến. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.

*

* Mách nhỏ: Khi mua hoa chuối, bạn nên mua loại hoa chuối còn nguyên, chưa qua bào sợi để tránh mua phải hoa chuối có ngâm hóa chất cũng như giữ được phần nước thơm tự nhiên của hoa chuối nhé!

– Cà chua rửa sạch, cắt thành hình múi cau rồi cho lên chảo xào chín sơ cùng đường, muối và hạt nêm.

Tham khảo ngay: cách pha sữa morinaga hộp giấy | Món Miền Trung

* Mẹo chọn mua cá lóc ngon: Cá lóc tươi ngon thường có da đen vàng, phần đuôi và thân dài, sờ vào chắc tay. Phần vảy cá lóc tươi ngon sẽ rất cứng, không bị bong tróc và sáng màu, không có mùi hôi tanh. Đặc biệt, phần hậu môn cá lóc tươi thường nhỏ chứ không trương phình và to như cá ươn hoặc cá bệnh.

Bước 3: Nấu canh hoa chuối cá lóc

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào xào cho mềm.

*

– Xào cà chua cho mềm.

*

– Khi cà chua mềm thì cho cá vào đun cùng.

*

– Khi cá đã ngấm gia vị, xà chua mềm và ra màu thì bạn cho 1 lượng nước vừa đủ vào đun sôi.

*

– Khi nước sôi và cá đã gần chín. Bạn tiếp tục cho hoa chuối vào nấu cùng.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Kèn Châu Đốc, An Giang, Bún Nước Kèng Ở Thành Phố Châu Đốc, An Giang

*

– Hoa chuối gần chín thì cho thì là và 1 chút hành lá vào nấu cùng.

* Chú ý: Hoa chuối khá dễ chín nên khi cho hoa chuối vào đun 1,2 phút thì bạn cho thì là và hành lá vào đảo đều rồi bắc ra ngay để thì là được thơm nhất.

Để tăng thêm hương vị cho món canh, bạn đừng quên rắc thêm một ít tiêu đen lên phía trên trước khi thưởng thức. Đặc biệt, canh hoa chuối nấu cá lóc ngon nhất khi dùng nóng đấy!

2. Cách làm món hoa chuối nấu cá chạch ngon

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá chạch: 300gHoa chuối: 1 cáiThịt ba chỉ: 200gNghệ, bột nêm, hành hoa, rau răm, tía tô, lá lốt, ớt, cà chua, mẻ (có thể thay bằng tai chua, me..), chanh, hành khô, hạt tiêu.

*

Cách thực hiện:

– Cá chạch cho muối vào bóp kỹ cho sạch hết nhớt. Dùng kéo cắt bỏ đầu, đuôi, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với 2 thìa bột nêm, tiêu, ớt thái lát, vài miếng cà chua.

*

– Nghệ giã nhỏ, lọc lấy 1 bát ăn cơm nước. Mẻ cho vào lọc, lấy 1 bát con nước (tuỳ khẩu vị, thích chua thì cho nhiều mẻ). Thịt ba chỉ thái miếng mỏng.

– Hoa chuối bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, dùng dao sắc thái lát thật mỏng, cho vào chậu nước có pha giấm hoặc nước cốt chanh, ngâm cho trắng.

*

Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Bánh Gato Flan Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Bổ Rẻ Cho

– Cho thịt ba chỉ vào đảo cho hơi cháy cạnh, phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo đều, trút cá chạch đã ướp vào đảo nhẹ tay cho săn, ngấm gia vị, cho nước mẻ, nước nghệ vào. Đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Hoa chuối vớt ra, ráo nước. Đổ hoa chuối vào nồi om cùng với chạch. Đun vừa lửa để tất cả ngấm gia vị, chín mềm, hòa quyện vào nhau.

*

– Đun thêm 15 phút bắc ra, rắc hành hoa, tía tô, lá lốt, mùi tàu đã thái vào.

*
*

Những ngày lạnh giá, thưởng thức món cá chạch nấu hoa chuối, nóng hổi, màu sánh vàng, béo ngậy của chạch, cùng với vị chua, cay tê đầu lưỡi thì thật là tuyệt!

*

3. Cách làm món hoa chuối nấu cá lăng ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá lăng: 0,5 kgHoa chuối: 1 chiếc nhỏMẻ: 2 thìaNghệ tươiCà chua: 1 quảRau thơmGia vị thiết yếu.

*

Cách thực hiện:

– Cá lăng mua về làm sạch để ráo đem ướp với nghệ tươi, các gia vị thiết yêu

– cà chua bổ múi cau

– Hoa chuối thái nhỏ ngâm vào nước gạo hoặc giấm cho đỡ thâm

– Rau thơm rửa sạch để ráo

– Cho cà chua vào nồi phi thơm cùng hành mỡ sau đó cho cá ướp vào xào cùng cho ngấm gia vị.

– Tiếp đổ nước vừa ăn vào nồi cùng với 2 thìa mẻ. Nêm nếm gia vị và độ chua vừa miệng

– Đun nhỏ lửa cho cá chín sau đó cho rau hoa chuối vào đun sôi đều thì cho rau thơm.

Xem thêm: Thực Phẩm Làm Trẻ Hóa Cơ Thể, 10 Loại Thực Phẩm Thần Kỳ Giúp Trẻ Hóa Làn Da

– Cuối cúng tắt bếp và múc cán ra đĩa.

*

Trên đây chính là 3 cách làm món hoa chuối nấu cá lóc, cá chạch và cá lăng ngon không thua kém gì các nhà hàng, các quán ăn gia đình bình dân bên ngoài mà bạn vẫn thường lui tới. Cách làm món canh hoa chuối nấu cá lóc ngon, cách làm món hoa chuối nấu cá chạch ngon và cách làm món canh hoa chuối nấu cá lăng ngon như này sẽ rất thích hợp để thay đổi khẩu vị mọi thành viên trong gia đình bạn. Hơn nữa, hoa chuối còn là thứ nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm dễ kiếm ở bất cứ khu chợ lớn nhỏ nào nên bạn có thể dễ dàng trổ tài thực hiện 1 trong 3 món canh hoa chuối nấu cá ngon giàu dinh dưỡng chiêu đãi chồng con tối nay rồi đấy. monmientrung.com chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

monmientrung.com là mạng xã hội thông tin kiến thức về các lĩnh vực như: làm đẹp, sức khoẻ, thời trang, công nghệ… do cộng đồng monmientrung.com tham gia đóng góp và phát triển. Sitemap | Mail: dhp888888

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button