Nếu bạn đã quá quen với bánh canh cá lóc và muốn thử một món mới thì bún cá lóc là một gợi ý hoàn hảo. Siêu ngon nghĩ đây sẽ là một món ăn lạ lẫm với một số người, nó không chỉ đơn thuần là ngon mà lại rất bổ dưỡng, dễ ăn, ngon ngọt đậm vị kèm với hương thơm quyến rũ.
Vậy thay vì phải đến quán chờ đợi sao chúng ta không thử cách nấu bún cá lóc ngay tại nhà để được thưởng thức đông vui hơn cùng gia đình, tiết kiệm thời gian, chi phí mà lại còn muốn ăn bao nhiêu cũng được.
Siêu ngon mời các bạn tham khảo công thức ngay dưới đây và cùng thực hiện với mình nhé!
- Cách làm món cá lóc hấp bầu thanh mát
Mẹo & lưu ý
- Thơm và cà chua giúp nồi nước dùng thanh.
- Sả và gừng giúp khử mùi và tạo được mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
- Cá lóc vốn dĩ có mùi tanh, không chỉ món bún cá lóc mà tất cả món ăn có liên quan đến cá lóc thì các bạn cần phải ướp gia vị thật kỹ và cần phải xào săn qua rồi mới cho nước dùng vào. Bước này sẽ giảm đi mùi tanh vốn có và sẽ bay hết những mùi khó chịu này nếu các bạn cho vào đó vài lát gừng và sả.
Lưu ý: Tuy là cách làm đơn giản, nhưng cần phải có bí quyết thì món ăn mới ngon. Phải nhớ là thường xuyên hớt bọt cho mồi nước dùng được trong, với lại món ăn này phải thưởng thức nóng mới ngon và không bị tanh, nên khi nào ăn cũng phải hâm nóng các bạn nhé.
Giá trị dinh dưỡng & công dụng
- Cá lóc có vị ngọt, lành tính giúp trừ phong, tư âm, sinh tân dịch, bổ gân xương tạng phủ. Đây là món ăn ko thể bỏ qua trong bữa cơm hằng ngày của những người mắc bệnh phổi vì loại cá này có công dụng giúp bổ khi huyết, tan đàm bị nghẹn trong cuống họng.
- Hàm lượng vitamin A cao trong cá lóc giúp hồi phục sức khỏe cho những người mới ốm dậy, tăng lợi sữa cho mẹ bầu, chữa huyết khô…
- Theo đông y, cá lóc có tính hàn nên thường được chế biến thành các món ăn vào mùa hè để hạn chế những bệnh về nhiệt do thời tiết nóng.
- Do vậy, nên với món bún cá lóc này thích hợp với mọi lứa tuổi, rất bổ dưỡng, tốt cho người dùng và kích thích mọi giác quan mặc cho người đó có kén ăn đến nhường nào.
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian rảnh của mình, thì để tạo ra một món ngon như bún cá lóc là điều có thể. Nhờ bạn thêm vào đó một xíu tâm huyết và một ít bí quyết vốn có của mình thì chắc hẵn đây sẽ là một tác phẩm tuyệt vời mà.
Với món bún cá lóc này, chắc chắn sẽ khiến người thưởng thức khó mà cưỡng lại được sự lôi cuốn từ những miếng cá lóc đồng ngọt thanh hòa cùng vị đậm đà của nước dùng xương, vị đặc trưng của sả và thơm, thêm chút vị cay cay của gừng và ớt làm cho món bún cá lóc thêm đậm đà và mê hoặc.
Chỉ cần húp miếng nước lèo nóng hổi, bạn đã có thể cảm nhận được hương vị của quê nhà bấy lâu. Vậy thì hãy cùng siêu ngon chuẩn bị nguyên liệu và cùng hâm nóng căn bếp của các bạn nhé, chúc các bạn thành công.
