Cẩm nang bếp

Cách Nấu Bún Cá Ngừ Đại Dương Ngon Chuẩn Vị

Cách nấu bún cá ngừ đại dương ngon chuẩn vịCách nấu bún cá ngừ đại dương ngon chuẩn vị

Các nguyên liệu sử dụng nấu bún cá ngừ đại dương

Để nấu bún cá ngừ đại dương được hoàn hảo nhất, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

– Cá ngừ: 1kg (còn tùy thuộc vào số người ăn)

– Bún tươi

– Thơm chín (hay dứa): nửa quả

– Cà chua: 2 đến 3 quả

– Hành tím, hành lá, ớt, tỏi khô

– Một số loại rau ăn kèm

– Tương ớt

– Các gia vị hàng ngày

Cá ngừ đại dương nấu món gì

Cách nấu bún cá ngừ đại dương

Cách nấu bún cá ngừ đại dươngtheo vị người miền Trung sẽ rất đơn giản với 4 bước dưới đây:

Sơ chế cà chua, thơm (dứa), hành, tỏi, rau

– Thơm (dứa) cạo vỏ ngoài, cắt hết phần mắt và rửa sạch, thái mỏng.

– Cà chua rửa sạch, cắt miếng dọc xuống.

– Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt đoạn.

– Các loại rau ăn kèm rửa thật sạch cho vào rổ cho ráo nước.

Làm sạch rán qua cá ngừ đại dương

Để chọn được một con cá tươi ngon thì bạn nên lựa cá to vừa phải. Hơn nữa, việc này cũng giúp cho bạn trong khi sơ chế có thể cắt thành từng miếng dễ ăn và đẹp mắt hơn. Nếu như không cần trình bày món ăn đẹp thì bạn cũng có thể lựa chọn loại cá ngừ nhỏ nhưng thịt rất thơm.

READ  cách pha sữa hipp số 4 | Món Miền Trung

Cá ngừ mua về mổ, làm sạch và thái lát vừa, dễ ăn. Bạn cũng có thể nhờ người ta làm giúp nếu mua ngoài chợ. Sau đó, tiến hành ướp cá với một số gia vị như: muối, nước mắm và cho vào chảo chiên vàng sơ qua 2 bên là được.

Nấu nước dùng bún cá ngừ đại dương

Bạn có thể sử dụng một chiếc nồi có lòng sâu để nấu nước dùng. Cách làm như sau:

– Cho hành tím đã được băm nhỏ, cho dầu vào phi vàng lên. Tiếp đến cho cà chua, thơm vào xào cùng đến lúc cà và thơm ra nước, nhừ thì cho hành lá thêm vào.

– Xào thời gian khoảng từ 2 đến 3 phút thì cho thêm nước vào nồi vừa ăn và tiếp tục đun.

– Khi nước sôi lại tiến hành nêm thêm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho hết phần cá mới chiên qua vào để ngấm gia vị. Tiếp tục nấu khoảng 5 phút sau thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu bún cá ngừ bình định

Thực hiện nấu bún cá ngừ đại dương

Cuối cùng là bước hoàn thiện và dùng món ăn:

– Phần hành lá còn lại thái khúc, ớt thái miếng

– Bún cho vào tô, cho cá ngừ lên và rót nước dùng. Thêm một ít hành lá, ớt đã cắt và rau sống vào.

– Bạn cũng có thể pha thêm nước mắm tỏi để ăn cùng cho chuẩn bị vị nhé!

READ  Cách chế biến thịt bò mềm ngon, không dai | Món Miền Trung

Cách nấu bún cá ngừ đại dương thật dễ dàng khi bạn hiểu và nắm được phương pháp. Những chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ giúp chị em tự tin vào bếp để trổ tài nấu ăn hơn đấy!

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button