Cẩm nang bếp

Cách Nấu Canh Cá Của Người Trung Quốc, Có Gì Đặc Biệt

Cách Nấu Canh Cá Của Người Trung Quốc, Có Gì Đặc Biệt

Cách nấu canh cá của người Trung Quốc có gì đặc biệt và đặc trưng của món cá nấu kiểu Trung Quốc. Cùng THANHMAIHSK tìm hiểu về cách nấu cá của người Hoa.

Cá là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực người Trung Quốc. Cách chế biến cá của người Trung cũng rất khác người Việt Nam, bên cạnh hương vị thì yếu tố dinh dưỡng được đánh giá cao. Cùngtrung tâm tiếng TrungTHANHMAIHSK tìm hiểucách nấu canh cá của người Trung Quốcnhé!

Cách nấu canh cá của người Trung Quốc

Trongvăn hóa ẩm thực người Trung Quốc, món canh nói chung và món canh cá của Trung Quốc ngoài việc chú trọng vị giác còn hết sức đề cao giá trị bổ dưỡng của món ăn cũng như cách kết hợp thực phẩm. Cá khi người TQ đem ra nấu canh thường kết hợp cho thêm các loại rau củ và thuốc bắc (thường như táo đỏ, hạt câu kỷ tử…Người Trung Quốc thường nấu cá cùng với củ cải hay đậu hũ. Dưới đây là 2 món canh cá phổ biến mà người Trung Quốc thường chế biến.

xem thêm: Cách Nấu Canh Cá Của Người Trung Quốc, Có Gì Đặc Biệt

1. Canh cá chép Sủi Zhù

Có thể bạn quan tâm: Salad quả bơ tạm biệt mùa hè – Savoury DaysSavoury Days | Món Miền Trung

Đang xem: Cách nấu canh cá của người trung quốc

*
*

Sủi zhù” tiếng Hoa nghĩa là canh, và món ăn canh này là món canh cá chép. Món cá chép này thật ra cũng đơn giản như một món canh hiện diện thường xuyên trong mâm cơm mỗi gia đình. Cách nấu cũng đơn giản, nhưng khi nếm vào mới thấy rõ ràng một hương vị lạ. Cá chép sủi zhù có vị cay đặc biệt của trái xuyên tiêu, ớt hiểm, vị béo bùi của đậu phụ, vị chua giòn của trái su su, vị thơm béo của dầu mè.Món canh này có đầy đủ 4 vị: chua, cay, ngọt và bùi quyện chặt lấy nhau nhưng khác hẳn với món lẩu Thái hay lẩu thập cẩm nấu chua thông thường cũng hiện diện bốn mùi đó. Vị lạ có được nhờ sự pha trộn của nhiều loại gia vị kết hợp lại. Đầu tiên là vị béo của từng miếng tàu hũ trắng phau, nóng rát lưỡi dưới lớp nước canh và cay nồng mùi xuyên tiêu (một loại trái có vị cay gần giống như tiêu nhưng gây cảm giác tê tê ở đầu lưỡi), mùi ớt hiểm phơi khô.Cắn đôi nửa trái ớt đó để thưởng thức thêm vị ngọt “thoảng” qua rất nhẹ, là lạ của ớt khi ngâm tương. Tất cả các mùi đó “quấn” lấy vị bùi của thịt cá được cắt lát mỏng. Lâu lâu, nhón lấy một miếng su su làm chua trộn dầu mè.

2. Canh cá chép củ cải

Xem thêm: Thực Đơn Bữa Sáng Giảm Mỡ Bụng, Top 20+ Thực Đơn Giảm Cân Buổi Sáng

*

Tham khảo ngay: cách làm bánh bắp chiên tôm

Chọn cơ sởTrực TuyếnCơ sở Đống Đa – Hà NộiCơ sở Hà Đông – Thanh Xuân – Hà NộiCơ sở Cầu Giấy- Hà NộiCơ sở Hai Bà Trưng – Hà NộiCơ sở Từ Liêm – Hà NộiCơ sở Hoàng Mai – Hà NộiCơ sở Bắc NinhCơ sở quận 1 – HCMCơ sở Tân Bình – HCMCơ sở quận 10 – HCMCơ sở Thủ Đức – HCMCơ sở Quận 5 – HCMCơ sở Bình Thạnh – HCM

Xem thêm: Cách Nấu Bún Gà Cà Chua – Cách Làm Bún Tôm Gà Nấu Chua Cực Dễ

Chọn khóa họcTích hợp 4 kỹ năng (nghe nói đọc viết)Luyện thi HSKKhóa học Trực tuyếnGiao tiếpÔn thi tiếng Trung khối D4Luyện thi HSKK trung cấpLuyện thi HSKK cao cấp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button