Cách nấu canh chua cá bớp ngon, không bị tanh
Những ngày nóng nực thế này, được ăn món canh chua cá bớp thì sẽ rất tuyệt vời đó. Cùng mình học ngay cách làm món ăn này nha!
Cá bớp là một loại cá ngon, nhiều thịt, nên thường được các chị em mua về nấu lẩu, canh chua. Món canh chua cá bớp là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ ăn lại không quá cầu kì trong cách nấu vì thế rất được nhiều người ưa thích.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cá bớp: 200g (khoảng 2 lát cá)
- Cà chua: 3 quả
- Dứa: 1/2 quả
- Đậu bắp: 50g
- Ớt: 2 quả
- Hành tím: 3 củ
- Rau thơm
- Me chua
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, mắm.
1Sơ chế nguyên liệu
Cá bớp mua về, rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1 ít tiêu, hạt nêm và nước mắm. Để tầm 3 phút cho cá thấm gia vị.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dứa rửa sạch gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát vừa ăn. Đậu bắp rửa sạch, cắt nhỏ. Tương tự ớt ta cũng rửa sạch, cắt nhỏ. Rau thơm, bỏ lá sâu, rửa sạch, cắt khúc nhỏ tầm 1 cm.
Hành tím, lột vỏ , băm nhỏ.
Mua nguyên liệu nấu canh chua tại Bách hoá XANH:
2Cách nấu canh chua cá bớp
Bước 1: Cho một ít dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào, đảo đều.
Bước 2: Cho cá bớp vào chung với cà chua để cá vừa thấm gia vị, vừa chắc thịt cá hơn, khử mùi tanh.
Bước 3: Cho nước sôi vào nồi, nhớ phải là nước sôi bạn nhé. Cho tiếp dứa vào chung rồi đậy nắp lại để tầm 5 phút.
Bước 4: Nước sôi, bạn cho đậu bắp, ớt vào chung. Nêm nếm cho vừa ăn, rồi mới thêm từ từ me chua vào để độ chua được vừa miệng.
Bước 5: Cuối cùng cho rau thơm vào, đợi thêm 2 phút rồi tắt bếp, cho ra tô là bạn đã thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Hy vọng là món canh chua cá bớp ngày hôm nay mình giới thiệu sẽ khiến chị em hài lòng nhé. Hãy thử ngay để chiêu đãi gia đình mình nào. Chúc chị em thành công.
Chọn mua gia vị hoàn chỉnh làm canh chua cho gia đình tại Bách Hóa XANH
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
