Cẩm nang bếp

cách nấu canh rong biển với sườn

cách nấu canh rong biển với sườn

Cách nấu canh rong biển với sườn ngon mê lại nhanh

Sự kết hợp của rong biển và sườn non tạo nên một món canh vô cùng thơm mát, có hương vị rất đặc trưng của rong biển. Hãy cùng mình vào bếp để làm ngay món canh này cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

Rong biển là một món ăn rất được mọi người ưa thích, nên thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bên cạnh đó, rong biển còn có nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của bạn cũng như các thành viên trong gia đình.

xem thêm: cách nấu canh rong biển với sườn

Nguyên liệu

  • 300g sườn non
  • 50g rong biển nấu canh
  • 50g giò sống
  • 50g nấm đông cô
  • 50g bắp non
  • Hành lá, ớt, ngò rí
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non sau khi mua về rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút để loại bỏ bớt mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại với nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho rong biển vào một cái tô nhỏ, rồi đổ một ít nước lọc pha tí muối vào để khử mùi tanh của rong biển, ngâm trong 5 – 10 phút cho rong biển nở mềm ra.

Nấm đông cô đem ngâm trong chén nước ấm khoảng 15 phút, cho nấm nở ra, sau đó đem đi rửa lại với nước, cắt đôi nấm ra.

Bắp non rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá, ớt và ngò rí rửa sạch, sau đó cắt nhỏ các nguyên liệu ra.

Sơ chế nguyên liệu

Tham khảo ngay: đặc sản bánh canh nha trang | Món Miền Trung

Bước 2: Ướp thịt sườn

Cho sườn heo vào trong một cái đĩa hoặc một cái tô nhỏ, rồi cho một ít hạt nêm, nước mắm vào, đảo đều cho thịt thấm vị, ướp trong 10 phút.

Ướp sườn sẽ giúp thịt đậm đà, món canh sẽ ngon hơn sau khi nấu xong. Tuy nhiên, bạn cũng có thể bỏ qua bước ướp thịt này.

Ướp thịt sườn

Bước 3: Xào xơ sườn non

Cho dầu ăn vào trong chảo, khi dầu đã nóng lên thì cho sườn vào, đảo đều cho thịt săn lại thì tắt bếp.

Xào xơ sườn non

Bước 4: Nấu sườn

Cho nước vào trong nồi, lượng nước cho vào tùy thuộc vào sở thích của bạn, đun đến khi nước sôi lên thì cho thịt sườn đã xào vào.

Đun đến khi nước sôi lên thì cho thịt sườn đã xào vào.

Có thể bạn quan tâm: Lớp học nấu chè tại Hà Nội | Trung tâm dạy nấu chè mở quán |Quả Táo Vàng

Dùng muỗng múc từng miếng giò sống vừa ăn, rồi cho vào luôn trong nồi nước nấu sườn. Giò sống nấu với sườn sẽ giúp món canh ngọt, ngon hơn.

Dùng muỗng múc từng miếng giò sống vừa ăn, rồi cho vào luôn trong nồi nước nấu sườn.

Khi nước trong nồi sôi lại, thì cho rong biển, bắp non và nấm đông cô vào, nấu thêm 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín, thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Khi nước trong nồi sôi lại, thì cho rong biển, bắp non và nấm đông cô vào, nấu thêm 5 phút

Múc canh ra tô, trang trí với một ít ớt, hành lá và ngò rí, vậy là món canh rong biển nấu sườn đã xong rồi, thưởng thức ngay thôi.

Múc canh ra tô, trang trí với một ít ớt, hành lá và ngò rí, vậy là món canh rong biển nấu sườn đã xong rồi, thưởng thức ngay thôi.

Món canh rong biển nấu sườn ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng, ăn kèm cơm trắng, chấm với một chén nước mắm mặn có vài lát ớt cắt lát lên nữa sẽ ngon hơn rất nhiều đấy.

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách nấu canh rong biển chay lạ miệng
  • Cách nấu canh rong biển thịt bò nóng hổi cho bữa cơm ngày lạnh
  • Cách làm rong biển cháy tỏi ăn vặt cực ngon

Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button