Lợi ích của nước mía
Nước mía là nguồn cung cấp dồi dào các chất khoáng thiết yếu và vitamin cần thiết cho cơ thể (bao gồm 70% đường tự nhiên, chất đạm, chất bột, chất béo, vitamin C, B1, B2, B6…và gần 30 loại axit hữu cơ khác) bổ sung nhiều dưỡng chất cho bé thời kì ăn dặm. Nước mía còn chứa một lượng nhỏ canxi, sắt, magie, kẽm, kali, thiamine và riboflavin.
Với hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào này, nước mía hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể bé khỏe mạnh hơn, thanh nhiệt và giữ ẩm, đẩy lùi các căn bệnh cảm cúm, viêm họng. Ngoài ra, nó còn có vai trò trong việc kháng virus và chống dị ứng, phòng bệnh tiểu đường cho bé.
Cách chọn nước mía sạch:
Có thể cho bé uống nước mía khi trẻ được 7 đến 8 tháng tuổi. 30 đến 50ml là lượng nước mía mẹ có thể cho bé uống mỗi ngày vừa để giải khát lại vừa cung cấp vitamin cho cơ thể.
Tuy có nhiều lợi ích và dinh dưỡng, nhưng nếu chọn mua nước mía cho bé ở những nơi không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì ko tốt cho sức khỏe của trẻ. Tốt nhất là nên tự ép nước cho bé. Hoặc có thể chế biến qua hai cách sau:
Một là, nước mía tươi: Mía róc vỏ sạch, cắt khúc ngắn, đem vào cối và giã nát. Sau đó, chắt lấy nước cho bé uống. Nên lọc nước mía qua rây để tránh còn cặn.
Hai là, nước mía nấu: Mía cắt khúc nhỏ, đem vào nồi luộc sôi, để nguội và chắt lấy nước cho bé uống. Như vậy chỉ là vài bước đơn giản đã có thể cung cấp cho bé một thức uống dinh dưỡng và sạch sẽ.
1. Cháo nước mía
Nguyên liệu
- Mía tươi
- Gạo tẻ/ bột gạo đã xay sẵn
- Nước
Chế biến:
- Róc mía tươi một cách cẩn thận. Sau đó cắt mía thằng các khúc, rồi cho vào nồi ninh sôi 1 lúc cho ra hết nước.
- Dùng lưới lọc loại bỏ các chất cặn, sau đó đem nấu với gạo, hoặc bột gạo xay như nấu cháo một cách bình thường. Có thể nấu cháo đến độ sệt tùy theo mong muốn phù hợp với độ tuổi của bé.
- Có thể cho thêm thịt băm nhuyễn vào cháo để tăng thêm hương vị.
2. Nước mía hạt sen
Nguyên liệu
- Nước mía tươi
- Hạt sen
- Hạt đậu xanh
- Hạt đậu đen
Chế biến:
- Cho nước vào nồi ninh nhừ hạt sen, đậu xanh, đậu đen
- Sau đó, các mẹ đổ thêm nước mía vào và đun sôi tiếp khoảng 5 đến 7 phút. Với những bé còn nhỏ, nên chắt lấy nước cho bé uống. Còn đối với những bé lớn hơn, có thể cho ăn kèm hạt sen và đỗ cũng rất tốt.
3. Súp khoai lang nấu nước mía
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Mía
- Sữa tươi
Chế biến:
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc nhỏ. Mía cắt khúc sau đó chẻ nhỏ.
- Luộc khoai lang và phía cùng lúc cho đến khi khoai lang chín nhừ.
- Sau đó nghiền khoai lang với nước luộc thanh mát của mía.
- Trộn đều soup với 30ml sữa công thức
