Cẩm nang bếp

3 cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon như ngoài hàng đơn giản dễ làm

Trong các món ăn được chế biến từ đậu đỏ thì món cháo đậu đỏ là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.

1Cách nấu cháo đậu đỏ cốt dừa

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo đậu đỏ cốt dừa

  • 1/2 bát con gạo tẻ.
  • 150 gr đậu đỏ.
  • 150 gr dừa nạo.
  • 5 ngọn lá dứa.
  • Nước mắm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, tô, chén, muỗng,…

Cách nấu cháo đậu đỏ cốt dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

xem thêm: cách nau cháo đậu đỏ

– Gạo vo sạch, ngâm nước từ 1-2 tiếng để gạo nở mềm.

– Rửa sạch đậu đỏ, có thể ngâm nước từ 20-30 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

– Lá dứa rửa sạch.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

– Cho 150 gr dừa nạo vào bao vải cùng với 1 bát nhỏ nước ấm và vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu cháo:

– Cho đậu đỏ và nước vào nồi, đun đến khi đậu mềm.

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

– Sau đó cho gạo vào nấu cùng, thêm vào nồi khoảng 1 lít nước và cho thêm lá dứa cho thơm.

– Khi gạo đã nở thì vớt lá dứa ra ngoài.

– Tiếp theo, cho nước cốt dừa vào nồi và dùng muỗng khuấy thật đều.

– Nêm gia vị cho vừa ăn và đun đến khi cháo sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cho cháo ra bát và thưởng thức. Bạn cũng có thể thắng nước cốt dừa để ăn cùng cũng rất ngon đấy!

Có thể bạn quan tâm: canh thit ba chi kim chi | Món Miền Trung

Cách nấu cháo đậu đỏ nước cốt dừa

2Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

  • 250 gr gạo tẻ.
  • 200 gr tôm tươi.
  • 150 gr đậu đỏ.
  • Dầu ăn, nước mắm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, chén, muỗng,…

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

xem thêm: cách nau cháo đậu đỏ

– Gạo vo sạch.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút.

– Lột vỏ tôm, lấy phần chỉ đen và rửa thật sạch.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

Bước 2: Nấu cháo:

– Cho gạo vào nồi cùng với 1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Băm nhuyễn tôm và cho vào chảo xào nhẹ, nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Đậu đỏ hấp chín rồi cho vào bát, tán nhuyễn.

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

– Khi cháo đã nhừ, cho tôm và đậu đỏ vào và khuấy đều.

– Đun cho cháo sôi thêm lần nữa, nêm gia vị và tắt bếp.

Thành phẩm:

Cho cháo ra bát và thưởng thức khi còn ấm sẽ ngon hơn.

Tham khảo ngay: Các món ăn ngon được làm từ chân bò không thể bỏ lỡ 

Cách nấu cháo đậu đỏ tôm tươi

3Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

  • 250 gr gạo tẻ ngon.
  • 150 gr đậu đỏ.
  • 150 gr thịt băm.
  • Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo,…

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

xem thêm: cách nau cháo đậu đỏ

– Gạo vo sạch.

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước khoảng 10 phút.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

– Ướp thịt với một ít nước mắm và hạt nêm.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Bước 2: Nấu cháo:

– Cho gạo vào nồi với 1,5 lít nước, đun với lửa lớn.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

– Đậu đỏ hấp chín và tán nhuyễn.

– Cho thịt vào chảo và xào sơ.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

– Khi gạo mềm, cho đậu cùng thịt bằm vào nồi, khuấy đều.

– Đun đến khi cháo sôi rồi nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Thành phẩm:

Cho ra bát và thưởng thức khi cháo còn ấm.

Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bằm

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button