Cẩm nang bếp

cách nấu cháo yến mạch mè đen | Món Miền Trung

Thuộc mục Điểm tâm, Món chính, Món súp Ngon, Từ Rau củ

Cháo mè đen là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, cách làm lại nhanh chóng, cực kì đơn giản. Món cháo này phù hợp với mọi thời tiết, bạn có thể chế biến thường xuyên để tẩm bổ sức khỏe cho cả nhà, đặc biệt cho người già và các bé hay người mới ốm dậy thì đây là loại cháo rất tốt. Cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm cháo mè đen bổ dưỡng để dành chăm sóc cho cả nhà nhé!

xem thêm: cách nấu cháo yến mạch mè đen

Cách làm cháo mè đen bổ dưỡng 1

Nguyên liệu làm cháo mè đen cho 1-2 người ăn:

-2 muỗng canh hạt mè đen

-3 muỗng canh bột nếp

-1 ½ cup nước

-½ muỗng cà phê muối

Có thể bạn quan tâm: bán lòng đỏ trứng muối tphcm | Món Miền Trung

-Hạt bí (nếu có)

Cách làm cháo mè đen:

Bước 1:

– Rang hạt mè: Bạn cho hạt mè vào một cái rây hoặc rá nhỏ rồi đem rửa sạch mè dưới vòi nước chảy.

Cách làm cháo mè đen bổ dưỡng 2

– Để cho ráo mè rồi cho đổ vào chảo dày. Đảo đều tay mè trên lửa vừa khoảng vài phút. Khi hạt mè bắt đầu nổ lách tách thì bạn hạ nhỏ lửa xuống. Tiếp tục đảo cho đến khi mè chín, có mùi thơm.

Cách làm cháo mè đen bổ dưỡng 3

Bước 2:

– Nghiền mè đen với ½ cup nước trong khoảng 1 phút cho đến khi hỗn hợp mềm nhuyễn. Sau đó, bạn thêm 1 cup nước vào và xay lại lần nữa khoảng vài phút.

Bước 3:

– Cho 3 muỗng canh bột nếp vào nồi, đổ thêm hỗn hợp mè đen vừa xay vào khuấy đều.

Có thể bạn quan tâm: cách pha nước cam.ngon cho bé | Món Miền Trung

Cách làm cháo mè đen bổ dưỡng 4

Bước 4:

– Đem đun sôi hỗn hợp lên với lửa vừa. Khuấy đều tay khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng.

Bước 5:

– Hạ lửa xuống và khuấy thêm 3-5 phút nữa cho đến khi thấy cháo sệt sệt vừa đủ.

Bước 6:

– Bạn thêm ½ muỗng cà phê muối vào và trộn đều. Sau đó đem đổ cháo ra bát, rắc vài hạt bí đã rang chín lên và thưởng thức nóng nhé.

Những lưu ý khi làm cháo mè đen:

– Nếu không có thời gian, bạn cũng có thể nấu cháo mè đen với mè tươi mà không cần rang chúng lên. Nhưng tất nhiên mè đã rang chín sẽ có vị thơm đặc biệt hơn.

– Khi đun cháo, bạn chú ý khuấy đều tay để cháo không bị cháy nhé.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm cháo mè đen này nhé!

(Theo Maangchi)

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button