Cẩm nang bếp

cách nấu chè đậu đen và nếp

Cách nấu chè đậu đen nếp hay còn gọi là chè đỗ đen nếp khơi dậy hương vị của đậu đen bùi bùi, thơm thơm và vị dẻo ngậy ngậy của những hạt nếp nở mềm thơm ngào ngạt.

cách nấu chè đậu đen nếp

xem thêm: cách nấu chè đậu đen và nếp

Cách nấu chè đậu đen nếp ngon bổ

Nguyên liệu nấu

Đối với công thức chè đỗ đen với nếp thì việc chọn nguyên liệu vô cùng đơn giản vì đều là những nguyên liệu quá quen thuộc với cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

  • Gạo nếp ngon: 300g
  • Đậu đen: 200g
  • Đường kính: 200g
  • Một ít nước cốt dừa
  • Bột vanilla
  • Một củ gừng non nhỏ

Quy trình nấu

Chọn nguyên liệu đã đơn giản vậy khi bắt tay vào nấu chè đỗ đen và nếp có khó không? Các bạn cùng xem chi tiết các bước bên dưới.

Bước 1: Chế biến đậu đen

– Đậu đen các bạn chọn những hạt mẩy cho vào nước lạnh ngâm trong vòng từ 1-2 tiếng (để đậu nhanh mềm khi nấu có thể ngâm trước qua đêm).

Tham khảo ngay: 【9/2021】Hải Sản Ông Giàu – Vựa Chuyên Hải Sản Tươi Sống Ngon Giá Rẻ, Sỉ TpHCM

cách nấu chè đậu đen nếp

– Sau đó vo sạch đậu cho vào nồi, cho nước ngập gấp đôi đậu và ninh đến khi đậu đen nứt vỏ rồi thử thấy mềm rồi thì tắt bếp.

chách nấu chè đậu đen nếp

– Tiếp tục vớt đậu ra một nồi khác cho ½ lượng đường vào trộn đều sào cho đường và ngấm đều (lưu ý là cho lửa nhỏ thôi nhé)

cách nấu chè đậu đen nếp

Bước 2: Sơ chế gạo nếp

Cách nấu chè đậu đen nếp chỉ còn một bước nữa thôi. Bạn đem gạo nếp ngâm khoảng 1-2 tiếng cho nếp thấm đủ nước, vo sạch nếp rồi cho vào nồi, cho nước cốt dừa vào (nếu nước chưa đủ các bạn cho thêm nước ấm vào ước chừng vừa đủ cho gạo nếp nở đều rồi đun lửa vừa vừa cho nếp chín mềm)

Tham khảo ngay: cách làm tối màu tóc nhuộm

cách nấu chè đậu đen nếp

Bước 3: Nấu gạo nếp với đậu đen

– Khi gạo nếp nở to thì cho ½ lượng đường còn lại cùng với nươc đậu đen vào nấu cùng chừng 10 phút. Các bạn tiếp tục ninh đến khi thử gạo nếp đã nhừ thì cho đậu đen rim đường, gừng non bào sợi khuấy nhẹ tay cho nòi chè hòa quyện vào nhau đun khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.

cách nấu chè đậu đen nếp cẩm

Múc chè đỗ đen nếp ra bát để bớt nóng khi ăn các bạn cảm nhận được hương thơm béo ngậy của nếp và nươc cốt dừa, hương vị của gừng non thật hấp dẫn và quấn hút biết bao.

Cách nấu chè đậu đen nếp thật nhanh và dễ đúng không bạn? Không chỉ tự thưởng thức và cảm nhận, bạn hãy tự mình nấu cho người thân và bạn bè của bạn nữa nhé! Thật tuyệt khi được nếm thử món ăn này trong những ngày đông se lạnh, món chè này có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Chúc bạn ngon miệng!

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button