Cách nấu chè rong biển
Rong biển là loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng, nó được ví von như là “thực phẩm trường sinh bất tử”. Thành phần của rong biển có chứa nhiều chất đạm, nhiều khoáng chất, vitamin và các yếu tố vi lượng…nên rất tốt cho người già, trẻ em còi xương, phụ nữ có thai, vv.
Vào mùa hè, thay vì nấu canh rong biển như thông thường, bạn có thể chuyển đổi sang nấu chè rong biển để mọi người trong gia đình mình cùng thưởng thức và giải nhiệt. Cách nấu chè rong biển như thế nào thì Golden Apple sẽ chia sẻ cho bạn ngay sau đây.
Cách nấu chè rong biển
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr rong biển tươi/50gr rong biển khô
- 150 gr hạt sen tươi
- 200gr đường phèn
- 50 gr đường kính trắng
- 01 gói bột rau câu con cá dẻo
- 01l nước lọc
Các bước thực hiện nấu chè rong biển
Bước 1:
- Cho 500ml nước lọc vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Chừng nào nước sôi bạn cho đường trắng vào khuấy đều để đường tan hết, rồi tiếp tục cho bột rau câu con cá dẻo vào, vặn nhỏ lửa. Dùng đũa khuấy đều để bột không bị vón cục, sau đó dùng muôi hớt bỏ bọt. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Đổ rau câu ra khuôn cho nguội trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lúc sau bạn lấy ra cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2:
- Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi thêm nước và bắc lên bếp luộc chín mềm. Sau đó vớt hạt sen ra bát.
- Tiếp tục thả đường phèn vào nồi nước hạt sen đó, khi nào đường tan hết thì bạn đổ hạt sen trở lại, vặn nhỏ lửa hầm tới khi nào hạt sen ngấm vị đường thì tắt bếp và lại múc hạt sen ra để riêng.
Bước 3:
- Nếu bạn dùng rong biển khô thì rong biển sau khi ngâm nước, bạn cho vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 1- 2 phút thì tắt bếp và đổ ra rá cho ráo nước.
- Lấy một chiếc bát, múc một chút hạt sen, một chút thạch, một chút rau câu, dưới nước luộc hạt sen ở trên và thêm một chút đá bào để thưởng thức.
Ngoài nấu chè rong biển với hạt sen, bạn cũng có thể nấu chè rong biển với đỗ xanh hay nha đam, vv. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng bạn nhé!
Comments
Powered by Facebook Comments
