Cẩm nang bếp

Công thức nấu chè thập cẩm ngon mát theo cách truyền thống | Món Miền Trung

Chè thập cẩm là món chè phổ biến nhất trong các loại chè ở Việt Nam, thực tế nó là sự kết hợp của nhiều loại chè như chè đậu đen, chè đậu xanh…. với nhau. Cùng Món Miền Trung học cách làm chè thập cẩm ngon mát cho ngày hè nhé.

  • Mùa nguyên liệu nấu chè thập cẩm
  • Cách làm chè thập cẩm
  • Hình ảnh chè thập cẩm ngon
  • Cách nấu cốm chè thập cẩm
  • Cách nấu chè đậu hỗn hợp
  • Cách nấu chè thập cẩm miền Trung

Công thức chè thập cẩm 1

Công thức chè thập cẩm 1
Công thức chè thập cẩm 1

Nguyên liệu

  • 100 g đỗ đỏ hạt lớn
  • 100 g đỗ trắng
  • 50 g đỗ xanh
  • 1 bát nhỏ bánh lọt
  • 1 thìa súp hạt lựu
  • 1 miếng thạch rau câu.
  • 300g dừa nạo làm nước cốt dừa – Có thể mua luôn lon nước cốt dừa thay thế.
  • 1 ống va nỉ
  • 300 g đường.
  • 1 bát nước lọc.

Cách nấu chè

¤ Ngâm mềm các loại đỗ đỏ, trắng, xanh vớt ra để riêng. Thời gian ngâm khoảng 4-8h.

¤ Lần lượt cho từng loại đỗ vào nối nấu chín mềm.

¤ Đun sôi nước, cho vào dừa nạo vắt lấy nước cốt.

¤ Đun sôi bát nước lọc, cho thêm đường vào khuấy nhẹ cho đường tan, nước vừa sánh, cho va ni vào để tạo mùi thơm.

Thưởng thức

Cho thạch rau câu thái nhỏ, hạt lựu, bánh lọt, các loại đỗ, nước đường, đá bào, rưới nước cốt dừa vào, dùng lạnh rất ngon.

Công thức chè thập cẩm 2

Công thức chè thập cẩm 2
Công thức chè thập cẩm 2

Nguyên liệu

  • 10 g bột rau câu.
  • 50g hạt lựu làm từ hột năng,
  • 80 củ bạch quả (đã bỏ vỏ)
  • 100g nhãn nhục
  • 100g hạt sen tươi
  • 100g củ năng đã gọt vỏ
  • 500g đường cát trắng.
  • 5 cọng lá dứa
READ  cách ăn trứng gà chữa dạ dày | Món Miền Trung

Thực hiện

¤ Rau câu: Hòa tan bột rau câu với 1⁄2 lít nước. Nấu hỗn hợp, đồ ra khuôn, đến khi đông lại, dùng dao răng cưa xắn khối vuông,

¤ Nấu chè: Luộc chín bạch quá, hạt sen và củ năng.

Cho 1 lít nước, đường cát trắng, lá dứa vào nồi, nhấc lên bếp, đun đến khi tan đường. Cho tiếp củ năng, hạt sen, bạch quả vào, đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp thấm đường. Cuối cùng, cho nhãn nhục vào, tắt bếp.

Lưu ý: Nếu thích bạn có thể cho nước hoa bưởi hoặc hoa nhài tươi vào. Đợi chè nguội, cho vào tủ lạnh.

Thưởng thức

Khi dùng, lấy chè ra, cho thêm rau câu, hạt lựu, củ năng bọc bột lọc, đá bào, dùng lạnh.

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

  • Mùa nguyên liệu nấu chè thập cẩm
  • Cách làm chè thập cẩm
  • Hình ảnh chè thập cẩm ngon
  • Cách nấu cốm chè thập cẩm
  • Cách nấu chè đậu hỗn hợp
  • Cách nấu chè thập cẩm miền Trung
See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button