Cẩm nang bếp

HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU XƯƠNG HEO RỪNG XÁO MĂNG NGON LÀNH VÔ CÙNG ĐÃ MIỆNG | Món Miền Trung

Nếu bạn đã từng thử nhiều món ngon từ heo rừng vậy thì bạn đã biết món xương heo rừng xáo măng chưa? Nó sẽ rất tuyệt vời đó. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn nấu món xương heo rừng xáo măng ngọt thanh mát rất ngon và dễ cho cả gia đình cùng thưởng thức.

  • Cách nấu xương heo rừng
  • Heo rừng xào lăn
  • Cách nấu lẩu heo

CÁCH NẤU XƯƠNG HEO RỪNG XÁO MĂNG

CÁCH NẤU XƯƠNG HEO RỪNG XÁO MĂNG
CÁCH NẤU XƯƠNG HEO RỪNG XÁO MĂNG

Nguyên liệu:

  • Xương heo rừng: 1kg (Xương heo rừng nhỏ, mảnh, không nhiều thịt như xương heo nhà nhưng rất ngọt)
  • Măng vàng(măng muối): 0.5kg
  • Riềng: 1 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, ngò rí: 1 bó
  • Rau om, ngò gai
  • Bún: 1kg
  • Mắm tôm: 1 muỗng

Cách xào lăn thịt lợn rừng thơm ngon khó cưỡng

Cách làm:

  1. Xương heo chặt vừa ăn. Măng vàng thái miếng mỏng và dài dọc theo chiều dài thân, Riềng thái sợi, Gừng thái sợi, hành tây lột vò bổ đôi, hành tím lột vỏ, hành lá, ngò rí, rau om, ngò gai rửa sạch.
  2. Nấu nồi nước sôi, đổ xương heo vào trụng đều, đảo đều tay cho chất bẩn và máu thừa trôi ra. Sau đó vớt ra thau rửa lại bằng nước lạnh.
  3. Bắt nồi nước khác lên và cho xương heo vào hầm. Nêm sơ qua bằng 1 muỗng muối 1 muỗng đường và ½ muỗng café bột ngọt.
  4. Hành tây, hành tím nướng sơ trên bếp cho thơm rồi bỏ chung vào nồi xương hầm. Cho tiếp vào riềng và gừng thái sợi. Sau cùng cho vào 1 bó nhỏ hành lá + Ngò rí cho thơm nước.
  5. Măng vàng đã thái luộc sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Khi nồi hầm xương sôi được khoảng 30 phút thì cho măng vào hầm chung.
  6. Mắm tôm pha nước cho tan rồi lấy phần nước bỏ phần cặn, sau đó cho vào nồi xương hầm.
  7. Nêm lại nồi nước với 2 muỗng đường, nếu còn lạt thì thêm 1 muỗng muối đến khi vừa ăn. Hầm thêm 15 phút kể từ lúc bỏ măng vào. Cho thêm muỗng nước mắm vào cho đậm đà. Sau đó tắt bếp và cho rau om + Ngò gai xắt nhuyễn vào.
READ  Giò sống nấu canh chua nóng sốt đưa cơm | Món Miền Trung

Vậy là đã hoàn tất món xương heo rừng xáo măng vô cùng tuyệt vời cho buổi tối mát trời.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

  • Cách nấu xương heo rừng
  • Heo rừng xào lăn
  • Cách nấu lẩu heo
See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button