cách nấu hủ tiếu thịt bằm
Cách nấu hủ tiếu thịt bằm sẽ giúp bạn có món ăn sáng đơn giản nhưng chất lượng. Sợi hủ tiếu mềm dai nấu cùng thịt bằm thơm ngon sẽ là món ăn giàu năng lượng.
Hủ tiếu là món dễ ăn thường được dùng vào bữa sáng hay ăn lót dạ vào buổi tối. Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách nấu hủ tiếu thịt bằm bạn nhé, món ăn này có nguyên liệu đơn giản và cách nấu cũng không khó.
Nguyên liệu nấu hủ tiếu thịt bằm
Video đang HOT
Hủ tiếu: 1 gói
Thịt bằm: 200g
Trứng cút: 10 trứng
Tỏi: 2 tép
Cà rốt : 1 củ
Củ cải trắng : 1 củ
Hành tây: 1 củ
Hạt nêm : 1 muỗng canh
Bột ngọt : 1 muỗng cà phê
Nước mắm: 2 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Tiêu xay
Dầu ăn
Giá, cần tây, hành lá
Cách nấu hủ tiếu thịt bằm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Tỏi băm nhuyễn.Hành lá, cần tây xắt nhỏ.
Giá rửa sạch để ráo.
Cà rốt, củ cải trắng cắt miếng vuông
.Hành tây thái múi cau.
Ướp thịt bằm với 1 muỗng canh hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê tiêu xay, một ít hành lá.Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Sơ chế trứng cút
Bước 2. Nấu nước dùng
Bắc nồi nước lên bếp, cho cà rốt, củ cải trắng, hành tây vào nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm 30-60 phút.
Khi nước dùng đã đậm đà thì tắt bếp, lấy rau củ ra.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào phi thơm.
Cho thịt bằm vào xào săn lại.
Cho nước dùng vào nấu sôi.
Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, muỗng cà phê bột ngọt, nấu vài phút cho gia vị tan ra rồi tắt bếp.Bước
3. Hoàn thành món ăn
Nấu nước sôi cho hủ tiếu vào trụng chín mềm thì vớt ta tô.
Cho giá, hành lá, xà lách, cần tây, trứng cút vào tô, chan nước súp thịt bằm vô.Rắc thêm tiêu xay, ớt tươi, chanh tùy theo khẩu vị cá nhân.
Hủ tiếu thịt bằm
Cách nấu hủ tiếu thịt bằm như thế là hoàn thành, hãy thưởng thức món ăn khi nóng để cảm nhận vị ngon của món ăn bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách nấu hủ tiếu thịt bằm!
Theo Nauankhongkho
Ba cách chế biến món ăn từ chân giò heo ngon và bổ dưỡng
Chân giò heo các bạn có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
Hôm nay nhà hàng Hương Sen xin gửi đến các bạn 3 cách chế biến món ăn từ chân giò heo để các bạn có dịp trổ tài cho gia đình vào những ngày nghỉ hay là những ngày cuối tuần.
1. Chân giò heo hầm hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 1 cái chân giò
– Hạt sen
– Hành tây, cà rốt
– Hành, mùi tàu, nấm hương
Chế biến:
Mua chân giò về thì đầu tiên bạn hãy rửa sạch chân giò rồi làm sạch lông sau đó chặt thành khúc vừa ăn rồi ướp gia vị cùng với hành khô băm nhỏ cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng đồng hồ để các gia vị thấm đều.
Còn hạt sen và nấm hương bạn hãy cho vào nước ngâm cho nở. Sau đó bạn hãy cho hạt sen vào nồi ninh cho dừ. Nấm hương rửa sạch để riêng ra một cái bát. Hành tây rửa sạch thái hình múi cau, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa rồi thái mỏng. Hành, thìa là bạn cũng rửa sạch rồi thái nhỏ.
Còn chân giò thì bạn hãy cho vào nồi áp suất ninh cho dừ. Khi nào thịt dừ bạn có thể lấy đũa xiên dễ dàng qua thịt thì bạn hãy cho hạt sen cùng với nấm hương vào trong nồi đun cùng rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi bạn hãy cho cà rốt, hành tây, hành, thìa là đã sơ chế bỏ nồi canh rồi tắt bếp cho ra bát dùng. Món canh này các bạn không chỉ có thể dùng với cơm mà các bạn còn có thể ăn kèm cùng với bánh mì.
2. Chân giò bó
Nguyên liệu:
– 8 lạng thịt cân giò (đã được rút xương)
– Nấm hương
– Lá chuối
– Hành khô, hạt tiêu, bột nêm, nước mắm, mì chính
Chế biến:
Nấm hương ngâm vào nước cho nở rồi rửa sạch sau đó thái nhỏ. Còn miếng thịt chân giò thì bạn hãy rửa sạch sau đó lọc một ít phần thịt bên trong rồi băm nhỏ rồi cho vào một cái tô rồi cho nấm hương thái nhỏ, hành khô băm nhỏ và một ít hạt tiêu để ướp khoảng 30 phút. Sau đó bạn hãy nhồi phần thịt băm đã được ướp vào phần thịt chân giò rồi dùng lá chuối gói ại và buộc chặt sau đó cho vào nồi luộc khoảng 45 phút cho chín rồi vướt ra để ráo nước rồi thái mỏng cho ra đĩa để ăn bạn hãy pha thêm một bát nước mắm tỏi món ăn sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫ hơn. Với món này các bạn có thể làm nhiều rồi bảo quản trong tủ lạnh.
3. Măng le hầm chân giò
Măng le hầm chân giò là một món ăn ngon mà được rất nhiều người yêu thích. Măng le là một loại cây khá điển hình của vùng đất Tây Nguyên. Với hương vị thơm ngon và khác biệt với các loại măng khác, vì vậy đây là một món ăn độc đáo mà các chị em phụ nữ nội trợ trong gia đình có thể cân nhắc và đổi mới được hương vị mỗi bữa ăn.
Nguyên liệu:
– 1 lạng măng le (các bạn có thể mua tại các siêu thị đã được đóng gói)
– Lạng chân giò
– Gia vị : muối, bột ngọt, tiêu xay, hạt nêm
Chế biến:
Măng le bạn hãy cho vào nước ấm ngâm khoảng 30 phút sau đó rửa sạch. Rồi bạn cho măng le vào một cái nồi cho ít muối vào đó rồi đun sôi khoảng 15 phút rồi tắt bếp đổ măng le ra rổ rồi rửa lại với nước sạch và vắt sạch nước sau đó thái thành những miếng vừa ăn. Còn chân giò thì bạn hãy rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn rồi cho vào một cái xong đun sôi sau đó đổ nước đi rửa lại chân giò và tiếp tục cho vào xong ninh cho chân giò mềm thì thôi. Khi chân giò đã chín mềm thì bạn hãy cho măng le vào nồi chân gò đun sôi thật kĩ để măng sẽ mềm hơn khi ăn. Bạn hãy nhớ nêm lại món canh cho vừa vặn với hương vị của gia đình mình rồi tắt bếp. Sau đó bạn có thể múc canh ra tô rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.
Theo NHHS
Mới lạ cho thực đơn với món chả viên thịt bò khoai tây Chả viên là món ăn dễ ăn và cũng dễ làm, vốn được các chị em phụ nữa thường chọn cho thực đơn gia đình mình, Tuy nhiên với sự biến tấu mà góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen mang đến ngày hôm nay chúng ta sẽ có được món chả viên độc đáo hơn rất nhiều. Món chả viên có…