Cẩm nang bếp

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị | Ẩm thực | Thanh Niên

Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày mát trời.

Trong ẩm thực Việt Nam, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món lẩu, một món ăn rất đặc trưng cho văn hoá Việt, cũng là món rất thích hợp cho những buổi tiệc sum họp gia đình hay bạn bè.Người ăn sẽ quây quần với nhau bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa ăn vừa chuyện trò rôm rả. Ăn tới đâu sẽ nhúng rau và thịt tới đó, người này gắp mời người kia để thể hiện sự quan tâm… Món lẩu gà với vị chua nhẹ, cay cay mà đậm đà sẽ rất thích hợp trong những ngày trời se lạnh.

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp

Nguyên liệu:

– 1 con gà đi bộ, chọn loại da vàng

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị

– 8 nhánh sả

– 1 củ riềng

– 1 củ gừng

– 6-8 tép tỏi

– 3-4 lá chanh Thái số 8

– rau ăn kèm : cải bó xôi, cải xanh, rau muống, giá…. Tuỳ ý thích.

– Ngò gai, rau mùi.

– Me vắt

– Ớt bột ( nếu thích ăn cay)

– Bún, mì….để ăn kèm

Thực hiện:

Lẩu gà chua cay, đậm đà cho tiệc sum họp Gà rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, đường. Để 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị Tỏi băm nhuyễn. Sả phân nửa cắt khúc cỡ ngón tay, đập dập. Phân nửa băm nhỏ. Gừng, riềng cắt lát, đập dập

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị Phi tỏi, sả cho thơm, cho gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Cho nước vào nồi gà, đun sôi cho nước sôi mạnh, vớt bọt cho nước dùng được trong.

READ  Ăn cháo gói giảm cân có được hay không? - Giảm Cân Thái

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị Cho sả đập dập, gừng, riềng vào nồi cho nước dùng được thơm, nấu lửa nhỏ cho gà được mềm và thấm các hương liệu gừng, sả riềng…

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị Ăn kèm với bún, mì, hay bún tàu tuỳ thích.

Cách nấu lẩu gà chua cay thơm ngon đúng vị Me vắt ngâm trong 1 chén nước sôi, dầm lấy nước cốt. Khi xăm thử thấy thịt gà đã mềm, nêm nước me, muối, đường,nước mắm cho vừa ăn và có vị chua nhẹ. Múc ra nồi dùng để ăn lẩu. Cuối cùng cho rau mùi, ngò gai, lá chanh cắt nhỏ vào.

Thiên Trúc (thực hiện)

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button