Cẩm nang bếp

cách nấu lẩu nấm kim chi | Món Miền Trung

cách nấu lẩu nấm kim chi | Món Miền Trung

Cách nấu lẩu Kim Chi Hàn Quốc ngon ngất ngây tại nhà

Bạn là tín đồ của món lẩu kim chi, thay vì mỗi lần muốn ăn lại phải chạy ra nhà hàng thì còn chần chừ gì mà bạn không bỏ túi ngay công thức nấu lẩu kim chi cay trứ danh Hàn Quốc ngon đúng vị được chia sẻ sau đây.

Chỉ với một vài nguyên liệu dễ kiếm như: kim chi, vài loại nấm, một ít thịt ba chỉ, hải sản, cộng thêm công thức chế biến đúng chuẩn là bạn sẽ có ngay nồi lẩu kim chi cay ngon tuyệt cú mèo.

xem thêm: cách nấu lẩu nấm kim chi

Hãy cùng tìm hiểu công thức nấu với Bách hóa XANH ngay nhé!

1Nguyên liệu làm lẩu kim chi Hàn Quốc

  • 300gr kim chi cay Hàn Quốc
  • 300gr thịt bò
  • 2 trái ớt, 1 cây hành boa rô, 1 củ tỏi, 2 nhánh sả
  • Mì gói hàn quốc hoặc bún
  • Một số loại rau ăn kèm gồm: Nấm hương, nấm kim châm…
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước tương, đường, ớt bột…

Nguyên liệu làm lẩu kim chi Hàn Quốc

2Cách làm lẩu kim chi Hàn Quốc

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

Ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch thái thành miếng vừa ăn, cho vào tô bỏ thêm chút hạt nêm và dầu ăn trộn đều, ướp thịt bò trong 15 phút.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rửa sơ và xé nhỏ, còn nấm hương thì bạn cắt bỏ chân rồi ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút cho mềm, rửa sạch rồi vớt ra rổ.

Tham khảo ngay: Cách làm bún xương bò ngon ngon hấp dẫn – Tin tức Việt Nam – Cách Làm Bếp

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Sả đập dập cắt khúc. Gừng bỏ vào rổ rửa sơ, thái lát mỏng.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Phi thơm tỏi và sả

Bỏ chút dầu ăn vào nồi đất, bỏ tỏi và sả vào phi thơm sau đó đổ vào trong nồi khoảng 0,5 đến 1 lít nước tùy theo nhu cầu ăn của gia đình bạn.

Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước tương. Đun to lửa để nước sôi.

Khi thấy nước sôi thì bạn bỏ kim chi vào tiếp tục đun khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Xem thêm: Kim chi để được bao lâu? Mẹo bảo quản kim chi giữ được lâu nhưng vẫn đảm bảo được vị ngon và giòn

Cho kim chi vào nước dùng

3Thành phẩm

Lẩu kim chi Hàn Quốc thành phẩm

Có thể bạn quan tâm: cách pha sữa aptamil gold úc | Món Miền Trung

Bày nấm, thịt bò ra đĩa. Bắc nồi nước lẩu kim chi lên bếp ga nhỏ để lửa liu riu rồi nhúng thịt và các loại nấm mà bạn thích vào ăn chung.

4Một số lưu ý để nấu lẩu kim chi ngon

Khi nấu nước súp của lẩu, bạn chỉ nên nêm nếm lạt thôi. Vì khi thưởng thức bạn sẽ cho thêm kim chi vào, nước của kim sẽ làm cho nồi súp mặn đi nếu bạn không nên lạt hơn bình thường.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể chuẩn bị thêm các món ăn kèm với lẩu kim chi như hải sản (tôm, mực, bạch tuột,…), thịt heo, thịt gà, xúc xích, cá viên, đậu hũ,…

Lẩu kim chi sẽ ngon hơn khi ăn kèm với mì Hàn Quốc, bạn có thể tìm mua mì Hàn Quốc ở các siêu thị, cửa hàng tạp hóa nhé.

Nồi lẩu kim chi đúng chuẩn Hàn Quốc có vị chua chua, cay cay kích thích vị giác, mang đến cho bạn món ăn cực kỳ hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà bạn không thực hiện ngay để cùng cả gia đình thưởng thức thôi nào.

Xem thêm

  • Cách nấu canh kim chi thịt ba chỉ cay nồng chỉ với 3 bước
  • Những loại rau dễ sinh độc tố khi kết hợp với một số món lẩu
  • Cuối tuần vừa thổi vừa ăn với món lẩu tôm chua cay

Nấu lẩu kim chi Hàn Quốc với kim chi tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button