Cách nấu nước táo đỏ | Món Miền Trung

Từ lâu, người Trung Quốc đã sử dụng nước táo đỏ như một đồ uống bổ dưỡng, có tác dụng cải thiện máu, nuôi dưỡng năng lượng và thư giãn tâm trí

Táo đỏ được xem là siêu thực phẩm của Trung Quốc, được nhiều người sử dụng như một loại vitamin tự nhiên, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Nó chứa nhiều vitamin B, C, E, P, phốt pho, canxi, sắt,…, giúp nuôi dưỡng lá lách, chống oxy hóa cơ thể và thúc đẩy sự hình thành các tế bào máu. Ngoài ra, táo đỏ cũng được dùng như một loại thuốc kháng viêm tự nhiên, làm dịu các dây thần kinh và làm chắc khỏe xương

Thông thường, người ta dùng táo đỏ để ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món súp, nấu nước trà, ngâm rượu thuốc,… Các món ăn, nước uống làm từ táo đỏ thường có vị ngọt dịu, dễ chế biến và sử dụng

Phương pháp phổ biến nhất để sử dụng táo đỏ nấu nước uống. Cách làm này sẽ giúp bảo vệ gan và tránh tiêu chảy khi sử dụng táo đỏ trực tiếp. Ngoài ra, nó cũng giúp cơ thể con người hấp thụ được hầu hết các chất dinh dưỡng trong thành phần táo đỏ mà không cần phải chế biến cầu kỳ

Dưới đây là 3 công thức nấu nước táo đỏ đơn giản, dễ thực hiện mà bạn có thể tham khảo

1. Cách nấu nước táo đỏ đơn giản

Đây là cách nấu nước táo đỏ đơn giản, được nhiều người sử dụng nhất. Bên cạnh vị ngọt mát, dễ uống, loại nước này còn giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, hỗ trợ lưu thông máu, giúp bạn có được làn da hồng hào, khỏe mạnh

Nguyên liệu

• Táo đỏ sấy khô: 3 trái
• Mật ong nguyên chất: 1 muỗng
• 200ml nước

Cách làm

• Táo đỏ rửa sạch, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt
• Đun sôi nước
• Cho táo đỏ vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ 15 phút rồi tắt bếp
• Dùng rây lọc bỏ bã táo đỏ, chờ nước nguội (khoảng 30 độ) rồi thêm mật ong nhãn vào và thưởng thức

Lưu ý

• Nếu muốn sử dụng nước táo đỏ trong suốt cả ngày, bạn có thể gia tăng lượng nguyên liệu sử dụng (tối đa chỉ nên dùng 6 quả táo đỏ/ ngày)
• Để gia tăng tính ấm của nước uống, vào mùa đông bạn có thể thêm vào nồi nước táo đỏ một vài lát gừng

1. Cách nấu nước táo đỏ nhãn nhục kỷ tử

Công thức nấu nước táo đỏ này cũng khá đơn giản, bạn có thể nấu nó ngay tại nhà của mình. Loại nước uống này còn đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt.

Nguyên liệu

• ½ mỗng canh nhãn nhục khô
• ½ muỗng kỷ tử khô
• 7 quả táo đỏ khô
• 500ml nước

Cách làm

• Rửa sạch các nguyên liệu
• Dùng kéo cắt táo đỏ thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt
• Cho các nguyên liệu vào nồi, đổ nước và đun sôi. Khi nồi nước đã sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm 20 phút thì tắt bếp (Vì long nhãn và táo đỏ có vị ngọt nên bạn không cần thêm đường vào nước. Tuy nhiên, nếu muốn nước uống có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm vào đó một chút đường nâu hoặc mật ong)
• Dùng rây lọc bỏ bã trà, rót nước cốt vào bình lớn, dùng để uống cả ngày

1. Cách nấu nước táo đỏ với hoa cúc

Nước táo đỏ với hoa cúc là một loại nước mát, rất phù hợp sử dụng vào mùa hè, khi cơ thể bị mệt mỏi, khó chịu bởi thời tiết nắng nóng

Nguyên liệu

• 50g củ huệ khô
• 50g hạt sen khô
• 20g táo đỏ khô
• Hoa cúc khô: 10g
• 1/3 chén đường phèn

Cách làm

• Ngâm các nguyên liệu trong 1 giờ rồi rửa sạch, để ráo nước
• Cho các nguyên liệu vào nồi, đổ 1 lít nước rồi đun sôi. Khi nồi nước đã sôi thì hạ nhỏ lửa, tiếp tuc đun thêm 15 phút thì tắt bếp
• Thêm đường đá vào nồi, khuấy đều để đường tan hết
• Dùng rây lọc bỏ bã nguyên liệu, cho nước vào chai và sử dụng trong ngày

Một vài lưu ý khi sử dụng nước táo đỏ

• Trong thời kỳ kinh nguyệt, một số phụ nữ sẽ bị đau bụng, đau lưng, sưng mắt hoặc sưng chân. Trong thời gian này, các chị em không nên uống nước táo đỏ vì nó có vị ngọt. Uống nhiều sẽ làm cho các tình trạng bệnh ở trên trở nên nặng nề hơn. Với những chị em có thể trạng nóng, uống nước táo đỏ trong thời gian này còn gây ra hiện tượng rong kinh, rất nguy hiểm
• Những người mắc chứng tiểu đường không nên uống nhiều nước táo đỏ. Với hàm lượng đường cao trong thành phần, uống nhiều nước táo đỏ sẽ làm tăng lượng đường trong máu và làm bệnh tiểu đường trở nên khó kiểm soát hơn

Táo đỏ là một trong rất nhiều thực phẩm bổ dưỡng của Trung Quốc. Thực tế có khá nhiều cách sử dụng táo đỏ khác nhau, tuy nhiên, nấu nước táo đỏ là phương pháp đơn giản và được nhiều người sử dụng hơn cả.

Với 3 cách nấu nước táo đỏ được giới thiệu ở bài viết này, hãy vào bếp và nấu thứ nước uống này cho cả gia đình sử dụng bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

Nguồn: monmientrung.com/