Cẩm nang bếp

cách pha hồng trà bá tước | Món Miền Trung

Trà “Earl Grey” – Trà Bá Tước Anh Quốc là loại trà được tiêu thụ nhiều thứ 2 trên thế giới và là một trong các loại trà phổ biến, nổi tiếng nhất ở phương Tây. Loại trà này được đặt theo tên của Earl Grey đệ nhị – thủ tướng Anh Quốc trong thập niên 1830. Theo truyền thuyết, loại trà này được khám phá ra bởi Charles Grey khi ông làm đại sứ Anh tại Trung Quốc. Ông đã cho bổ sung tinh chất quả Bergamot vào trà, tạo nên mùi thơm sang trọng, trầm lắng, đúng như tên gọi “Bá Tước” của nó. HỒNG TRÀ LÀ GÌ? Hồng trà hay còn được gọi là trà đen. Do lá trà trong hồng trà được chế biến oxy hóa hoàn toàn 100% nên lá trà có màu đen nên gọi là trà đen. Tuy nhiên sau khi hãm trà, nước trà lại có màu hồng, đỏ nâu nên được gọi cái tên là “hồng trà”. Cách gọi trà đen (black tea) phổ biến ở các nước phương Tây. Trong khi đó, ở Trung Quốc nói riêng và các nước Châu Á nói chung thì cái tên hồng trà vẫn là thông dụng nhất.

Trên nền hồng trà, một vị bá tước người Anh đã bổ sung tinh chất quả Bergamot, tạo nên một mùi hương trầm lắng, sang trọng rất đặc trưng. Việc kết hợp giữa trà đen và tinh chất quả Bergamot còn tạo hiệu ứng cân bằng tinh thần và sức khỏe cho người uống.Hồng trà khi được ướp thêm tinh chát Bergamot còn được gọi là hồng trà bá tước. Màu của cốt trà là nâu nhạt hơn so với hồng trà đôi chút. Khi hòa quyện với sữa sẽ tạo nên một mùi thơm đặc trưng của cốc trà sữa hoàng gia như tên gọi của nhiều quán. Quy trình chế biến sản xuất Hồng Trà Bá Tước Trà Bá Tước Wecha hỗn hợp trà đen được pha thêm hương vị với dầu cam bergamot (Tinh dầu cam bergamot là tinh dầu ép được sản xuất bởi các tế bào bên trong vỏ của cam bergamot, là một loại cây họ cam quýt nhỏ nở hoa vào mùa đông và được trồng thương mại ở Calabria, Ý ). Dầu thơm của vỏ được thêm vào trà đen để mang lại cho trà Earl Grey hương vị độc đáo của nó. Một cách khác để tạo hương vị trà là phun hoặc tráng trà thành phẩm bằng các chất chiết xuất, tinh dầu hoặc chất tạo hương trong hoặc sau quá trình sấy khô. Điều này làm tăng thêm hương vị mạnh mẽ hơn nhiều cho trà và sử dụng ít nguyên liệu hơn.

READ  Sắn Dây Khoai Lang: Kết Hợp | Món Miền Trung

tra-earl-grey-la-gi-1.jpg

Nước cốt hồng trà bá tước

Hồng trà bá tước với hương thơm, vị trà đặc trưng, màu cốt đẹp mắt nên được sử dụng trong nhiều điều kiện Có thể sử dụng Hồng Trà Bá Tước trong pha chế đồ uống hằng ngày hay không? Loại trà này không chỉ thích hợp để nhâm nhi một mình mà còn rất thích hợp để uống sau bữa trà chiều hoặc bữa tối. Ngoài ra, trà Earl Grey còn cung cấp chất theanine có lợi cho sức khỏe. Rất thích hợp pha cốt trà sữa, trà trái cây các loại trà đặc biệt, và là một nguyên liệu đặc biệt để làm trà sữa trân châu đường đen, trà sữa truyền thống và trà sữa bạc hà, trà chanh, trà tắt, trà đào v.v…. rất phong phú, được nhiều khách hàng tin dùng vì tính đa dạng và chất lượng tuyệt vời.

afternoon-tea-high-tea-1421117220880.jpg

Ủ ấm trà thưởng với chút bánh mang lại không khí hoàng gia Anh

How-To-Make-Boba-Tapioca-Pearls-From-Scratch-For-Your-Homemade-Bubble-Tea.jpg

Dùng trà bá tước để pha trà sữa là có ngay cốc trà hoàng gia rồi ^^

Hướng dẫn cách ủ hồng trà ?

Hồng trà (hay trà đen) quyết định 50% hương vị của cốc trà sữa truyền thống. Do vậy, việc lựa chọn loại trà nào, thương hiệu nào rất quan trọng khi làm trà sữa tại nhà.

Ủ trà (hay hãm trà) là kĩ thuật đòi hỏi sự tỉ mẩn trong 2 yếu tố: nhiệt độ sôi của nước và thời gian ủ trà.

READ  Cách nấu chè hạt sen ngon đơn giản tại nhà ăn bao nhiêu cũng không ngán

– Về nhiệt độ sôi của nước: để pha hồng trà nước phải đạt độ sôi 100 độ C (nước sôi hoàn toàn).

– Về thời gian ủ trà: hồng trà cần được ngâm trong nước sôi 30 phút.

Lý do có sự khác biệt này là vì hồng trà được oxy hóa hoàn toàn nên cần nhiệt độ cao và thời gian ủ đủ lâu để đạt tới màu nâu đỏ và hương vị chuẩn nhất.

Lưu ý tỉ lệ cốt trà là 1:3 tức là hãm 10g trà trong 300ml nước nóng 100 độ C.

Cách chọn Trà Bá Tước chính hiệu ?

Trà Bá Tước Wecha – Vua An Toàn chuẩn vị trà Anh Quốc sẽ mang hương vị ngọt ngào, hoa, chua và đắng của cam bergamot kết hợp hoàn hảo với một loại trà đen đậm đặc và béo ngậy. Đối với một số người, trà đen có hương vị sẽ ngon miệng hơn để nhâm nhi, che giấu một số chất làm se hoặc đắng có thể đi qua trong lá trà ngâm. Đối với những người khác, một loại trà có hương vị chỉ đơn giản là một cách thú vị hơn, kỳ lạ để khám phá một loạt các hương vị trà.

Vì sao nên mua Hồng trà bá tước

– Gói lớn tiết kiệm, sử dụng được nhiều.

– Giá thành cạnh tranh.

– Hương trà đậm đà, được số đông ưa thích. Cách nấu trà sữa truyền thống

Nguyên liệu làm trà sữa bá tước gồm:

  • Trà bá tước ( Earl Grey): 15gr
  • Bột sữa Royal: 15gr
  • Nước đường : 50ml (mang lại vị ngọt thanh hơn đường cát trắng)
  • Sữa đặc: 15ml
  • Nước sôi: 200ml
READ  Ngâm rượu gì dễ uống? Gợi ý 7 loại trái cây ngâm rượu ngon

Cách làm trà sữa bá tước earl grey tại nhà

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã hoàn toàn tự làm được món Trà sữa Bá Tước tại nhà

Và bây giờ cùng nhau thực hiện món trà sữa bá tước này bằng các bước sau đây: Bước 1: Dùng nước sôi 100 độ để tráng trước ấm trà.Cho 15gr trà bá tước vào ấm, rót nước sôi 100 độ đầy ấm. Đợi 10 phút để chắt hết nhưng tinh hoa trong trà sau đó ta bỏ bã trà. Trà sữa bá tước nóng. Bước 2.1: Cho 50ml đường, 15gr bột sữa Royal’s và 15ml sữa đặc vào nước trà rồi khuấy đều. (Có thể dùng máy đánh, bật ở cường độ nhỏ) Trà sữa bá tước lạnh Bước 2.2: Cho 50gr đường nâu, 15gr kem sữa, 15ml sữa đặc, nước trà và ít đá viên bình shaker rồi lắc đều. Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly, thêm đá viên và topping vào. Hướng dẫn cách pha hồng trà vải bá tước Mua Hồng Trà Bá Tước ở đâu? Trà đen được bán rất nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, để chọn loại trà đen chuẩn vị khi pha trà sữa thì khách hàng cần lưu ý hiện tại Hồng Trà Bá Tước là sản phẩm độc quyền của công ty Vua An Toàn sản xuất. Anh chị có thể mua trà tại trang web: monmientrung.com của công ty hoặc các trang thương mại điện tử cùng tên: Nguyên Liệu An Toàn như Tiki, Lazada, Shopee, Sendo. Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng nhái hàng kém chất lượng khách hàng liên hệ trực tiếp Hotline: 0777.044.777 để được hỗ trợ tư vấn đặt hàng.

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Check Also
Close
Back to top button