Cẩm nang bếp

cách pha nước chấm nộm sứa | Món Miền Trung

Sứa là một loại hải sản khá quen thuộc, những món ăn làm từ sứa được xem là đặc sản của một số vùng ven biển. Trong đó, nổi tiếng nhất là món nộm sứa, mặc dù khi trộn nộm đều đã có nêm nếm qua gia vị nhưng vẫn cần một loại nước chấm ăn kèm. Nếu bạn chưa biết cách pha nước mắm chấm sứa để món nộm giòn sần sật dậy vị như thế nào thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé.

Nước mắm chấm sứa - Hình 1

xem thêm: cách pha nước chấm nộm sứa

Món nộm sứa thơm ngon

1. Các bước làm nước mắm chấm nộm sứa

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon 2 thìa canh Đường cát 1 thìa canh Chanh tươi hoặc giấm trắng 2 thìa canh Nước sôi để nguội Tỏi Ớt tươi

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tham khảo ngay: Hướng dẫn cách làm siro cam tại nhà vừa ngon vừa an toàn đảm bảo trẻ thích mê – MarryBaby

Với tỏi bạn bóc vỏ rồi rửa sạch cùng ớt tươi, tiếp theo bạn bỏ cuống và hạt ớt sau đó băm thật nhuyễn tỏi và ớt. Với chanh bạn dùng tay nắn đều xung quanh hoặc lăn nhẹ để vỏ chanh mềm hơn, các tép chanh vỡ ra rồi bổ đôi và vắt lấy nước cốt chanh để riêng ra chén. Bạn nhớ đừng nắn ha lăn chanh quá mạnh tay nhé vì sẽ làm chất the trong vỏ chanh tiết ra làm mất vị chua thanh vốn có của chanh tươi. Nếu như bạn không có chanh tươi thì bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấm trắng để thay thế.

Bước 2: Đun nước sôi và pha hỗn hợp chanh, đường

Bạn đun nước sôi và để nguội, tiếp theo bạn cho nước ấm, đường cát vào phần nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn ở trên và khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Ở bước này bạn nhớ nêm nếm để có được độ chua ngọt phù hợp nhé, cho nước ấm vào từ từ để có thể dễ dàng điều chỉnh hương vị, đừng cho quá nhiều nước ấm, vì lượng nước quá nhiều sẽ làm hỗn hợp bị loãng.

Bước 3: Pha nước mắm và nêm nếm

Sau khi đường tan hết thì bạn cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào hỗn hợp nước chấm đã pha ở trên, khuấy đều lên, tiếp đó bạn thêm nước mắm vào cho đến khi nước chấm có hương vị mặn, ngọt hài hòa là được. Cuối cùng bạn đừng quên nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Vậy là chén nước chấm nộm sứa của bạn đã thành công rồi đấy.

Yêu cầu thành phẩm: Nước chấm nộm sứa khi hoàn thành sẽ có vị mặn đậm đà hài hòa với vị chua cay của giấm và ớt, màu sắc đỏ cam bắt mắt.

Nước mắm chấm sứa - Hình 2

Quan trọng: 8 Tác Dụng Bất Ngờ Đối Với Sức Khỏe Của Cây Chè Dây 2021

Nước mắm ăn kèm nộm sứa rau tiến vua

2. Lưu ý khi làm nước mắm chấm nộm sứa

Để có được món nước chấm nộm sứa thơm ngon, an toàn cho sức khỏe bạn nên chọn cho mình một loại nước mắm ngon, được làm hoàn toàn từ tự nhiên, có màu sắc nâu cánh gián, hương vị đậm đà. Bên cạnh đó, khi pha nước mắm bạn nhớ loại bỏ hạt chanh để nước mắm không có vị đắng.

Nên sử dụng đường cát trắng để đảm bảo nước mắm vừa có vị ngọt mà không làm ảnh hưởng đến màu sắc của nước chấm.

Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị như thêm hoặc bớt phần nước mắm và nước sôi để nguội vào hỗn hợp nước chấm. Nếu bạn làm nộm sứa với xoài xanh thì nên để ý gia giảm vị chua lại trong nước chấm để vừa với khẩu vị của bản thân và gia đình.

Bạn nhớ là nên dùng nước ấm để pha nước mắm vì nếu sử dụng nước sôi thì sẽ khiến màu nước mắm trở nên đục hơn, không còn trong và bắt mắt nữa.

Nước mắm chấm sứa - Hình 3

Nộm sứa xoài xanh

Để nước chấm ăn kèm nộm sứa thơm ngon, chuẩn vị, bạn nên chọn loại nước mắm ngon, có hương vị đậm đà. Với chiết xuất 100% từ cá và muối, nước mắm Hoàng Gia sẽ là một lựa chọn tối ưu để pha nước mắm chấm sứa giúp món ăn giữ trọn vẹn hương vị từ biển.

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button