Cẩm nang bếp

Trổ tài vào bếp với cách nấu cháo cá cu ngon độc lạ

Trổ tài vào bếp với cách nấu cháo cá cu ngon độc lạ

Tới Đà Nẵng, bạn không thể nào không nếm thử món cháo cá cu. Mình cũng đã từng được tới đây và thưởng thức món cháo này, và phải công nhận 1 điều rằng: Chưa thấy con cá nào nấu cháo ngon như cá cu. Mỗi tô cháo cá cu ở Đà Nẵng có một hương vị rất đặc biệt, một chút thơm thơm của hành, cay nhẹ của tiêu và ớt, giòn giòn của hành phi, và đặc biệt và mùi vị cá cu. Không phải lúc nào mình cũng có điều kiện tới Đà Nẵng nếm thử món này, vì vậy nên mình đã tự mày mò cách nấu cháo cá cu ngon tại nhà. Và các bạn biết không? Món cháo mình tự làm rất ngon và chuẩn vị ngoài hàng đấy. Còn chần chờ gì mà không tìm hiểu ngay nhỉ?

  • Cách nấu cháo cá chuối cực ngon và dễ ai cũng làm được
  • Hướng dẫn cách nấu cháo cá cho bé 7 tháng tuổi cực kì thơm ngon2018/04/15
  • Cháo cá nấu với rau gì hợp nhất? Và đây là câu trả lời

cách nấu cháo cá cu ngon

xem thêm: cháo cá cu cho bé

Nguyên liệu nấu cháo cá cu ngon gồm

  • Cá cu: 600 gram
  • Gạo tẻ: 100 gram
  • Gạo nếp: 50 gram
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá
  • Rau thơm
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách nấu cháo cá cu ngon như sau

Bước 1: Luộc cá

cách nấu cháo cá cu ngon

Cá làm sạch, khử mùi tanh xát với chút muối hột.

Sau đó, bạn ướp cá với chút mắm và tiêu, để 15 phút rồi cho vào nồi, thêm 2 lít nước và luộc chín.

Quan trọng: uống thuốc bắc thông vòi trứng | Món Miền Trung

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Trong lúc chờ cá chín, hãy cùng mình chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Gạo tẻ gạo nếp trộn lẫn, vo và nhặt sạch sạn, để ra rổ cho ráo nước.

Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.

Hành lá thái khúc.

Rau thơm nhặt bỏ những sợi úa vàng không dùng được rồi băm nhỏ.

Bước 3: Xào thịt cá

Cá luộc chín rồi thì lọc riêng xương ra, thịt băm nhỏ. Xương tiếp tục hầm cho ra chất ngọt.

Có thể bạn quan tâm: cách pha mắm tôm bún đậu | Món Miền Trung

Trút gạo đã vo vào nồi, ninh chín nhừ.

Chia hành tím làm 2 phần, 1 phần phi thơm để riêng, 1 phần xào cùng thịt cá.

Bước 4: Tiến hành nấu cháo cá cu

Bây giờ, cháo đã nhừ, bạn cho thịt cá xuống, thêm hành lá, rau thơm, nêm nếm gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi tắt bếp.

cách nấu cháo cá cu ngon

Múc cháo ra bát, rắc hành phi lên, đừng quên bỏ xương ra nhé, ăn nóng sẽ rất ngon đấy.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã hoàn thành xong món cháo cá cu rồi, thật hấp dẫn phải không? Món cháo này khá là nổi tiếng ở Đà Nẵng đấy, hương vị đậm đà, lát cá con ngọt, béo ngậy khó mà cưỡng lại được. Đừng quên trang trí một vài lát ớt hoặc rau thơm cho món cháo thêm phần đẹp mắt nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo cá cu ngon của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ chúng tớ nhé.

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button