1. Công dụng của món cháo trứng gà cà chua
Trứng gà là một thực phẩm cung cấp rất nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, trứng có chứa sắt, magie, canxi, kẽm, vitamin A, E, B12, B6,… rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên không nên cho bé ăn quá nhiều trứng trong một tuần. Bởi vì trứng gà có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ, nếu cho trẻ ăn nhiều trứng sẽ khiến cho trẻ hấp thụ một lượng dinh dưỡng quá nhiều trong thời gian ngắn.
Có rất nhiều món ăn với trứng gà để bổ sung chất cho bé. Và món cháo trứng gà cà chua là một món ăn bổ dưỡng mà mọi mẹ có thể áp dụng ngay vì nguyên liệu đơn giản dễ tìm, cách nấu cũng vô cùng đơn giản. Món cháo trứng gà cà chua với ưu điểm dễ làm lại dễ ăn, sẽ giúp người ốm nhanh phục hồi sức khỏe, giúp trẻ có thêm năng lượng và đón chào một ngày mới thật năng động.
2. Nguyên liệu nấu cháo trứng gà cà chua
- Trứng: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành củ khô: 1 củ
- Gạo tẻ: 1 bát
- Gạo nếp: 1/2 bát
- Gia vị cơ bản: Nước mắm, hạt nêm,…
3. Cách làm
Bước 1: Bạn trộn gạo tẻ và gạo nếp lại với nhau rồi đem đi vo sạch, vớt ra để cho ráo nước rồi cho vào nồi đun cùng với lượng nước sấp mặt gạo. Đun cho tới khi nào gạo nở thì bật lửa nhỏ để ninh, cho thêm nước lạnh nếu như thấy cháo đặc.
Bước 2: Bạn rửa sạch cà chua rồi bỏ hạt, bỏ vỏ. Sau đó băm nhỏ và để riêng ra một cái chén.
Bước 3: Hành củ bóc vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ. Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp rồi cho hành vừa băm nhỏ vào, phi thơm lên rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín.
Bước 4: Tiếp theo bạn chỉ cần cho gia vị vào trong nồi cháo cho vừa ăn. Lưu ý, cần tuân thủ nguyên tắc về gia vị dành cho trẻ.
Bước 5: Với món cháo dành cho bé dưới 1 tuổi thì chỉ nên lấy lòng đỏ cho bé, còn bé trên 1 tuổi thì lấy cả lòng trắng và lòng đỏ đều được. Khi cháo đã nhuyễn, bạn đập trứng vào trong nồi cháo rồi khuấy đều để trứng hòa tan trong cháo.
Bước 6: Cho cà chua đã xào chín vào trong nồi cháo trứng rồi đảo đều tay khoảng 1 phút. Thấy cháo sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cuối cùng thì múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức
Một số lưu ý khi làm món cháo trứng gà cà chua cho bé ăn dặm
- Bé dưới 1 tuổi hạn chế việc nêm gia vị. Muối đặc biệt không tốt cho thận của bé. Trong giai đoạn này, muối trong thực phẩm đã đủ cung cấp cho bé rồi.
- Đối với trẻ trên 1 tuổi thì bạn có thể cho thêm một ít nước mắm vào cháo cho trẻ. Trên thị trường hiện nay có bán rất nhiều loại nước tương của Nhật, Hàn,… Tùy vào điều kiện tài chính của từng gia đình mà lựa chọn cho bé sản phẩm phù hợp nhất.
- Khi bắt đầu một món ăn mới, có thể bé sẽ không chịu hợp tác. Mẹ đừng nản lòng mà hãy tập cho bé ăn món ấy 3-4 lần để bé tập quen dần dần nhé.
Cuối cùng thì món cháo trứng gà cà chua của chúng ta đã hoàn thành. Vừa đơn giản dễ làm lại còn tốt cho các bé phải không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp trổ tài nào. Và cũng đừng quên chia sẻ bí quyết nấu món này cho bạn bè và gia đình cùng biết đến nhé. Chúc các bạn thành công!
Hồng Nhung -tổng hợp
