Cẩm nang bếp

Trổ tài ngay với cách nấu chè bí đỏ đậu đen thanh mát đẹp da

Làm sao ăn chè (món ngọt) mà không sợ tăng cân? Điều bạn đang lo lắng và tìm kiếm sẽ có đáp án ngay hôm nay. Đó là hãy trổ tài ngay với cách nấu chè bí đỏ đậu đen thanh mát đẹp da, bổ dưỡng mà không sợ tăng cân.

Công dụng, giá trị dinh dưỡng chè bí đỏ đậu đen

Đậu đen vốn là một thực phẩm quý, bởi nó không chỉ cung cấp nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể mà còn tham gia vào quá trình chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe con người.

xem thêm: chè đỗ đen bí đỏ

Vào mùa hè, người ta thường nấu chè đậu đen để giải nhiệt. Trong đó, có thể kể đến sự kết hợp giữa đậu đen và bí đỏ, nhằm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

  • Cung cấp nguồn năng lượng vượt trội

Trong đậu đen có chứa glucid, protein, lipid, vitamin (A, B1, B2), sắt, kẽm, cùng các axit amin thiết yếu. Bí đỏ chứa chất muối khoáng, sắt, kali, photpho, vitamin B (B1, B2, B5, B6), vitamin C, glucid và protein thực vật. Đặc biệt những axit béo linoleic, linolenic có lợi cho sức khỏe. Từ lợi của đậu đen và bí đỏ kể trên, khi kết hợp chúng lại với nhau sẽ bổ sung năng lượng vượt trội cho cơ thể, góp phần phòng chống bệnh tật hiệu quả.

  • Bổ thận, dưỡng não

Quan trọng: cách pha màu son hồng baby | Món Miền Trung

Đậu đen có tác dụng bổ thận đã được Y học cổ truyền chứng nhận.

Bên cạnh đó, dưỡng chất từ chè bí đỏ đậu đen rất tốt cho người hay bị đau đầu, người ốm dậy.

  • Phòng ngừa bệnh lý liên quan đến tim mạch

Những ai thường xuyên ăn chè đậu đen có khả năng giảm tới 82% nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch. Đó là nhờ lượng magie, folate, chất xơ…, làm giảm homocysteine – nguyên nhân chính gây ra đột quỵ, bệnh tim

  • Làm đẹp hiệu quả

Bằng lợi thế về những thành phần có lợi mà chè đậu đen bí đỏ trở thành giải pháp làm đẹp an toàn được nhiều chị em áp dụng như: Hỗ trợ giảm cân an toàn, chống mụn, cải thiện tình trạng tóc khô rụng, bạc sớm.

Nguyên liệu cần để nấu chè bí đỏ đậu đen

  • Bí đỏ: 300gr
  • Đậu đen (đỗ đen): 200g đậu đen
  • Gạo nếp: 100gr
  • Nước cốt dừa
  • Dừa tươi nạo sợi
  • Đường, muối
Nguyên liệu chính cho món chè bí đỏ đậu đen
Nguyên liệu chính cho món chè bí đỏ đậu đen

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Sơ chế nguyên liệu

  • Đối với đậu đen bạn loại bỏ hạt sâu, hỏng rồi mang ngâm với nước lạnh 2- 3 tiếng. Rồi đổ nước đi, đãi sạch vớt để khô ráo.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành nhiều lát mỏng vừa ăn.
  • Gạo nếp cũng ngâm tương tự như đỗ đen.
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu chè bí đỏ đậu đen
Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu chè bí đỏ đậu đen

Nấu chè bí đỏ đậu đen

  • Bước 1: Cho gạo nếp và đỗ đen thêm khoảng 400ml nước lọc bắc lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 20-30 phút.
  • Bước 2: Bạn kiểm tra lượng nước xem có bị cạn không, nếu thấy thiếu thì đổ thêm nước và đun sôi rồi cho bí đỏ sôi khoảng 10 phút nữa bí chín tới thì cho thêm đường, muối tùy vào khẩu vị của gia đình bạn.
Bước nấu chè bí đỏ đậu đen
Bước nấu chè bí đỏ đậu đen
  • Bước 3: Cho hết nước cốt vào nồi chè, khuấy đều đun đến khi sôi trở lại có thể tắt bếp.

Kết quả thu được món chè bí đỏ đậu đen

Mọi công đoạn đã hoàn tất, đến đây bạn chỉ cần múc chè ra bát rắc thêm ít dừa tươi nạo sợi lên trên là đã có thể thưởng thức món chè thanh mát rồi!

Bát chè bí đỏ đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát
Bát chè bí đỏ đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát

Có thể bạn quan tâm: cách pha mứt dâu tây uống | Món Miền Trung

Mùa hè mà được quay quần bên nối chè bí đỏ đậu đen thì việc quên ăn cơm là điều bình thường.

Lưu ý bạn nên nhớ để món chè bí đỏ đậu đen thơm ngon

  • Với bí đỏ, bạn cần chọn được quả tròn, già, cầm thấy nặng tay, không bị sâu, sứt mẻ.
  • Đậu đen ưu tiên loại xanh lòng để khi nấu chè cho vị ngon bùi, giàu dinh dưỡng.
  • Đậu đen trước khi nấu cần ngâm để đậu không bị sượng cũng như rút ngắn thời gian nấu.

Những ai nên ăn chè bí đỏ đậu đen?

Chè bí đỏ đậu đen có vị ngọt, mùi thơm nước cốt dừa, sự béo ngậy và bùi bùi của đậu đen, bí đỏ khiến ai cũng muốn thưởng thực.

Tuy chè bí đỏ và đậu đen là hai nguồn thực phẩm rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe từ trẻ nhỏ đến người già đều có thể sử dụng. Ngay cả người thể bình thường cũng ăn chè để giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng.

Tuy nhiên, một số đối tượng ăn ít hoặc không nên ăn chè bí đỏ đậu đen như: Người bị bệnh thận, tiêu hóa không tốt. Bởi chè chứa quá nhiều chất dinh dưỡng nên khi ăn sẽ khiến các cơ quan phải hoạt động quá sức, từ đó khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Người thuộc nhóm cơ thể hàn lạnh, đi ngoài phân lỏng, mệt mỏi thường xuyên cũng nên hạn chế dùng chè bí đỏ đậu đen.

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé! https://camnangbep.com/author/gianghi/

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button