Chi tiết THỊT TRÂU GÁC BẾP | TÚI 500G
Là món ăn truyền thống của người Thái, thịt trâu gác bếp Sơn La được làm từ bắp của trâu nuôi thả trên những sườn đồi Tây Bắc. Những miếng thịt tươi ấy qua tẩm ướp ất nhiều gia vị như tiêu, gừng, ớt, mắc khén… đặc trưng theo công thức truyền từ đời này sang đời khác.
xem thêm: chè ngon 297 tô hiệu
Thịt Trâu Gác Bếp Sơn La thơm ngon chuẩn vị Tây Bắc
Sau khi đã tẩm ướp xong, người Thái Đen sẽ mắc những dây thịt trên giàn bếp, hun khói từ củi cây rừng.
Ý kiến đánh giá của khách hàng về thịt trâu gác bếp
Gác bếp suốt hai tháng liền, khối thịt trâu ám khói đen và khô lại, thấm hết mọi gia vị vào trong. Trên bề mặt vẫn còn những hạt tiêu rừng, miếng ớt, miếng gừng. Người ta đặt thịt trâu khô trên giàn bếp để bảo quản lâu.
Túi Thịt Trâu Gác Bếp 500gam của monmientrung.com
Tham khảo ngay: cách làm bánh canh bột gạo
Ăn tới đâu lấy xuống tới đó và xé nhỏ ra. Thứ gia vị mắc khén – một loại hạt tiêu rừng cùng khói ám lâu ngày làm cho miêng thịt trâu gác bếp có mùi vị đặc biệt hấp dẫn.
Thịt trâu gác bếp tây bắc
Nhìn bên ngoài, thịt gác bếp Tây Bắc màu nâu sẫm, bên trong có màu đỏ tự nhiên – đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp,với nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng từ thịt của những con trâu mạnh khỏe nhất chăn thả nơi núi đồi Tây Bắc.
Mua thịt trâu gác bếp sơn la có hút chân khômh được tăng kèm thêm 2 gói chẩm chéo cực ngon
Ngay khi cầm trên tay, miếng thịt trâu khô đã tỏa ra một mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Lúc ăn, trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm từ khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu ớt, chút thơm lạ của mắc khén.
Tham khảo ngay: cách nấu nước dùng dashi cho bé ăn dặm
Cách bảo quản thị Trâu gác bếp Sơn La Tốt nhất
Trải qua hơn 2 tháng hun khói, thịt trâu gác bếp có thể để được khá lâu trong điều kiện khô ráo và nhiệt độ phòng. Thịt trâu khô bọc kín, trong ngăn đá tủ lạnh có thời gian bảo quản lên tới 6-8 tháng.
Hướng dẫn mua hàng monmientrung.com/watch?v=dDzQrT8FrGY
Thịt trâu gác bếp Ẩm Thực Tây Bắc
Thịt Trâu Gác Bếp bên Ẩm Thực Tây Bắc có thể sử dụng ngay nếu bảo quản trong ngăn đá mọi người nên cho vào lò vi sóng, hấp cách thủy hặc nướng trên than hoa mà hấp cách thủy là ngon nhất nhé mọi người.
Thịt trâu gác bếp được rã đông trong lò vi sóng khoảng 3 Phút
Trước khi ăn, bạn hấp nóng bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho thịt có độ ẩm, mềm ra, sau đó đập dập, xé dọc thớ từng miếng vừa ăn. Khi ăn, bạn ăn kèm với chẳm chéo (một loại gia vị của người Thái) hoặc tương ớt sẽ làm tăng thêm mùi vị thơm ngon của món thịt trâu gác bếp.
Xem Thêm : Thịt Trâu Gác Bếp Loại 2
Đến với monmientrung.com là địa chỉ bán thịt trâu gác bếp uy tín và chất lượng nhất
