Cẩm nang bếp

Cách làm cơm hến đơn giản tại nhà | Món Miền Trung

Cách làm cơm hến đơn giản tại nhà

Bạn đã ngán ngẩm với các món cơm quen thuộc hằng ngày thì tại sao hôm nay bạn không thử đổi món cho gia đình mình? Hãy để Bách hóa XANH gợi ý giúp bạn làm cơm hến đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

  • 0.5 kg hến tươi
  • 1 bát cơm trắng
  • 30 g đậu phộng rang bóc vỏ
  • 20 g mè rang
  • 30 g da heo
  • 1 quả khế
  • 2 muỗng canh mắm ruốc Huế
  • 30 g tỏi băm, hành tím băm
  • Gia vị: dầu ăn, đường, muối, tiêu, hạt nêm
  • Các loại rau thơm ăn kèm: xà lách, húng lủi, húng cây, rau răm, ngò

Cách làm cơm hến

1Sơ chế hến

Hến được luộc với một ít gừng để loại bỏ mùi tanh

– Hến tươi rửa sạch, cho vào nồi nước với một ít muối và gừng đập dập rồi mang đi luộc chín. Khi hến chín thì đãi lấy phần thịt hến. Phần nước luộc hến thì lọc lấy nước trong.

– Pha nước ruốc: Bạn cho nước ruốc vào nồi nước luộc hến, cho thêm một ít đường, ít hạt nêm rồi khuấy đều, nêm nếm vừa ăn.

2Sơ chế các nguyên liệu khác

Da heo được chiên giòn giúp món ăn thêm ngon

– Da heo rửa sạch, thái miếng vừa rồi chiên giòn.

Cơm trắng được đánh tơi hạt

– Cơm: bạn nên sử dụng loại gạo dẻo, thơm để nấu cơm. Khi cơm chín, bạn để nguội rồi đánh tơi hạt.

Rau thơm và khế được thái nhỏ

– Rửa sạch các loại rau thơm ăn kèm, để ráo nước rồi thái nhỏ. Khế rửa sạch, thái sợi nhỏ.

3Xào hến

Hến xào với một ít dầu ăn và gia vị để vừa miệng ăn

– Đun nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

READ  cách pha trà đen giảm cân | Món Miền Trung

– Tiếp đến bạn cho phần thịt hến vào chảo, cho thêm một ít muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu rồi xào nhanh cho vừa miệng thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món cơm hến này ăn kèm với nước luộc hến sẽ ngon hơn

Bạn cho một ít cơm trắng vào tô, lần lượt cho thịt hến, da heo, đậu phộng rang, mè rang và các loại rau thơm vào tô. Chỉ cần trộn đều lên và chan nước ruốc đã pha vào là bạn đã có ngay một tô cơm hến ngon tuyệt.

Món cơm hến này không chỉ giúp bạn đổi khẩu vị những ngày hè nắng nóng mà đây còn là món ngon tuyệt vời bạn có thể tự chế biến tại nhà để đãi bạn bè nữa nhé!

Chọn mua đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH để làm món cơm hến thơm ngon:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button