Giảm cân

Đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ tăng cân hay giảm cân? |Món Miền Trung

100g Đậu phụ có bao nhiêu calo?

Đậu phụ từ lâu đã được tin dùng trong các thực đơn dành cho người cần giảm cân. Tuy nhiên bạn đã biết lượng calo có trong đậu phụ chưa? Nếu chưa thì cùng chúng mình tìm hiểu nhé!

Dù mang đến hiệu quả giảm cân đáng kể là thế nhưng lạm dụng hay kết hợp đậu phụ với các thực phẩm không phù hợp vẫn mang lại các hậu quả khó lường. Hãy cùng Món Miền Trung tìm hiểu xem 100g đậu phụ có bao nhiêu calo và các thông tin liên quan bạn nhé!

  • 1 bìa đậu phụ bao nhiêu calo
  • Ăn đậu phụ có giảm cân không
  • 100g đậu phụ chứa bao nhiêu calo
  • 100g đậu phụ trắng bao nhiêu calo

Nguồn gốc của đậu phụ

Nguồn gốc của đậu phụ
Nguồn gốc của đậu phụ

Đậu phụ được làm từ những hạt đậu nành căng bóng, vàng ươm

Đậu phụ là một trong những loại thực phẩm khá phổ biến với người ăn chay. Đậu phụ có nguồn gốc từ đậu nành; chúng có vị lạt, rất dễ chế biến thành các món ăn ngon.

>> 2 cách làm đậu hủ vừa sạch vừa ngon dễ làm tại nhà

Đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ bao nhiêu calo?
Đậu phụ bao nhiêu calo?

Đậu phụ chưa qua chế biến chứa rất ít calo

Trong thành phần của đậu phụ chứa nhiều protein, các axit amin cần thiết cho cơ thể, một số ít các chất béo, carbohydrate, các vitamin và khoáng chất.

Theo các số liệu thống kê khoa học thì trung bình, hàm lượng calo trong các loại đậu phụ phổ biến (xét với khối lượng cố định là 100gr), cụ thể:

  • Đậu phụ thường: Chứa khoảng 61 calo.
  • Đậu phụ chiên: Do có chứa chất béo nên có khá nhiều calo lên tới 271 calo.
  • Đậu phụ đông lạnh: Đậu phụ được đông lạnh (hoặc làm khô) có hàm lượng calo cao tới 471.
  • Đậu phụ trắng: Được sử dụng nhiều để giảm cân vì chỉ có 77 calo (loại đậu phụ tại Osaka).
  • Đậu phụ muối, lên men: Vì được trộn với các món ăn muối, ăn kèm, nên chứa khoảng 116 calo.
  • Đậu phụ luộc: Có hàm lượng chất xơ cao, thích hợp dùng để giảm cân, chứa khoảng 95 calo.
  • Đậu phụ sốt cà chua: Có chứa khoảng 197 calo, phần lớn là chất béo.

Thông thường do hàm lượng calo khá thấp, nên đậu phụ thường được dùng cho mục đích giảm cân và giữ dáng.

Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ

Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ
Thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ

Đậu phụ chứa các thành phần vô cùng có lợi với sức khỏe con người.

Theo các nhận định và số liệu thống kê từ các nhà khoa học thì trong 100g đậu phụ sẽ chứa:

  • 8g protein.
  • 2g carbohydrate.
  • 1g chất xơ.
  • 4g chất béo.

Các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể như: Kẽm, sắt, magie, canxi, photpho, đồng, selen, mangan,…

Bên cạnh đó, đậu phụ còn chứa hoạt chất phytoestrogen, có cấu trúc khá giống với estrogen (nội tiết tố của phụ nữ). Vì thế, các bác sĩ rất khuyên các chị em phụ nữ ăn đậu phụ để giúp cân bằng nội tiết cũng như hỗ trợ ngừa ung thư vú hiệu quả.

READ  Bánh cuốn chứa bao nhiêu calo? Ăn bánh cuốn có béo không? |Món Miền Trung

Ăn đậu phụ có béo không?

Ăn đậu phụ có béo không?
Ăn đậu phụ có béo không?

Như thông tin về thành phần dinh dưỡng của đậu phụ mà chúng mình vừa nêu thì ăn đậu phụ sẽ không gây béo bạn nhé, thậm chí các chuyên gia còn khuyến khích các bạn ăn kiêng sử dụng đậu phụ thay thế cho thịt nữa đấy.

Tuy nhiên, để có một kết quả giảm cân như mong muốn bạn cần kết hợp đa dạng các loại món ăn song song việc dùng thực phẩm chứa đậu phụ để có thể có được trải nghiệm quá trình ăn uống vui vẻ bạn nha.

Ăn đậu phụ đúng cách sẽ không gây béo phì bạn nhé

Ăn đậu phụ đúng cách sẽ không gây béo phì bạn nhé

Tác dụng của ăn đậu phụ

Tác dụng của ăn đậu phụ
Tác dụng của ăn đậu phụ

Nhờ vào các thông tin về hàm lượng dinh dưỡng vừa được chúng mình cung cấp ở những phần trên, bạn có thể thấy đậu phụ là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Và sau đây là một số lợi ích của đậu phụ:

Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Do thành phần của đậu nành có chứa isoflavone. Đây là một chất có thể hạ mức cholesterol xấu trong máu, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngừa ung thư: Trong đậu phụ có chứa selen là một trong các khoáng chất góp phần hỗ trợ hoạt động của hệ thống chống oxy hóa và giúp hạn chế tình trạng ung thư đường ruột hay tuyến tiền liệt.

Ngừa tiểu đường: Theo các báo cáo khoa học thì một ngày bạn ăn khoảng 10mg đậu phụ thì có khả năng giảm được tận 25% nguy cơ tái phát bệnh tiểu đường đấy.

Giảm triệu chứng tiền mãn kinh: Thành phần của đậu phụ có chứa canxi sẽ góp phần giúp cho lượng estrogen được cân bằng đồng thời làm giảm các cơn nóng trong người, hạn chế được nguy cơ loãng xương hay viêm khớp dạng thấp.

Ngăn ngừa rụng tóc: Dùng lượng đậu phụ phù hợp mỗi ngày có thể ngăn ngừa tóc rụng và kích thích tóc mọc dài hơn.

Ăn đậu phụ rán có béo không?

Như chúng mình đã đề cập ở phần “Đậu phụ có bao nhiêu calo” thì trong 100g đậu phụ chiên có chứa 247 calo. Vì đây là hàm lượng calo khá cao nên bạn cần hạn chế sử dụng đậu phụ đã chiên qua dầu mỡ bạn nhé.

Top 4 món ăn dùng đậu phụ để giảm cân

Đậu phụ hấp tôm

Đậu phụ hấp tôm
Đậu phụ hấp tôm

Đậu phụ hấp tôm vừa ngon lại vừa giúp giảm cân.

Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và tôm là bạn đã có ngay một món đậu phụ hấp tôm ngon lành để giảm cân rồi. Ngoài công dụng giảm cân thì món ăn này còn có thể hạn chế tình trạng mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tăng cường sức khỏe cho xương khớp nữa đấy.

READ  Bật mí lượng calo chuẩn cho người tập gym | Món Miền Trung

>> Cách làm món đậu hũ hấp tôm thanh đạm của chị Hương Lan

Đậu phụ sốt trứng muối

Đậu phụ sốt trứng muối
Đậu phụ sốt trứng muối

Đậu hũ sốt trứng muối vừa giòn vừa thơm ngon khó cưỡng.

Đậu phụ sốt trứng muối không chỉ là một món “ăn chơi” cho những ngày rảnh rỗi mà còn là món ăn trong thực đơn giảm cân nữa đấy. Song song tác dụng giảm cân, món ăn này còn có lợi cho mắt bạn cũng như giúp cải thiện tình trạng gan.

>> Cách làm đậu hũ non sốt trứng muối thơm ngon hấp dẫn cho cả gia đình

Canh đậu phụ non thịt xay

Canh đậu phụ non thịt xay
Canh đậu phụ non thịt xay

Canh đậu phụ thịt xay vừa giúp hạ nhiệt ngày hè vừa ít calo.

Canh đậu phụ non thịt xay không chỉ là món ăn giải nhiệt vào những ngày nắng nóng mà nó còn giúp bạn giảm cân cũng như cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể bạn.

Đậu phụ luộc

Đậu phụ luộc
Đậu phụ luộc

Đậu phụ luộc món ăn khá đơn giản và chứa ít calo

Đây là món ăn khá đơn giản và chứa ít calo nhất, đó là lý do món ăn này được các chị em áp dụng để giảm cân đồng thời tiết kiệm thời gian nấu nước. Chỉ cần luộc sơ qua đậu phụ trắng, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức, có thể trộn cung với các loại rau, củ hoặc ăn kèm theo với bún hoặc cơm trắng đều ngon.

Dù ăn đậu phụ luộc vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng đầy đủ, do có chứa nhiều chất xơ và protein. Nhưng bữa ăn vẫn cần phải kết hợp thêm cơm cùng với các món ăn kèm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Những lưu ý khi ăn đậu phụ

Những lưu ý khi ăn đậu phụ
Những lưu ý khi ăn đậu phụ

Sau đây là một vài lưu ý dành cho bạn khi ăn đậu phụ nha:

Những đối tượng không nên ăn đậu phụ

Người bị viêm dạ dày: Do thành phần của đậu phụ có nhiều protein nên khi ăn sẽ khiến bạn rơi vào tình trạng đầy hơi. Đặc biệt khi ăn quá nhiều đậu phụ có thể gây cản trở quá trình hấp thụ sắt của cơ thể nữa đấy nên những ai bị thiếu máu cũng không nên ăn đậu phụ nha.

Người bị suy tuyến giáp: Do có chứa isoflavone là các tác nhân ngăn cản các enzyme sản xuất ra hormon tuyến giáp nên những ai bị suy tuyến giáp thì nên hạn chế dùng đậu phụ nhé.

Người bị bệnh gout: Vì trong đậu phụ có chứa kha khá đạm nên món ăn này sẽ không tốt với những người bệnh gout. Bởi bệnh này không được ăn thức ăn chứa nhiều đạm.

Người cao tuổi, bị mắc bệnh thận: Đối với những ai rơi vào hai trường hợp này thì chỉ nên ăn đậu phụ 2-3 lần/ tuần thôi nhé.

Người thiếu iốt: Với những người thiếu iot thì thành phần saponin có trong đậu phụ không hề tốt cho sức khỏe tí nào. Vậy nên ai đã bị thiếu iot thì nên nói không với đậu phụ nhé.

READ  100g xúc xích bao nhiêu calo

>> Những người không nên ăn đậu hũ, cần biết để khỏi mang họa

Những đối tượng không nên ăn đậu phụNhững đối tượng không nên ăn đậu phụ

Không ăn đậu phụ khi đang dùng thuốc tetracyclin

Trong đậu phụ có chứa chất kháng lại thành phần trong thuốc tetracycline là canxi, magie. Vì vậy, ăn đậu phụ khi dùng loại thuốc này sẽ làm giảm hiệu quả phòng cũng như chữa bệnh của thuốc bạn nha.

Những thực phẩm không ăn kèm với đậu phụ

Không ăn đậu phụ liên tục: Trong đậu phụ có chứa nhiều protein, purine, saponin là nguyên nhân gây chướng bụng, khó tiêu thậm chí là bị tiêu chảy nếu bạn lỡ ăn quá nhiều.

Không ăn đậu phụ với rau bina hay hành tây: Vì trong đậu phụ có chứa canxi còn rau bina hay hành tây lại giàu acid folic. Khi dùng kết hợp các loại thực phẩm này có thể dẫn đến tình trạng canxi oxalat tích tụ, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

Những thực phẩm không ăn kèm với đậu phụ

Những thực phẩm không ăn kèm với đậu phụNhững thực phẩm không ăn kèm với đậu phụ

Không ăn đậu phụ với sữa bò: Do cả hai loại thực phẩm này đều có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau nên nếu bạn ăn đậu phụ với sữa bò sẽ làm cho sự hấp thụ calcium trong cơ thể bị giảm đi đấy.

Không ăn đậu phụ với mật ong: Do trong mật ong chứa nhiều enzyme còn trong đậu phụ thì chứa nhiều khoáng chất nên khi kết hợp hai loại thực phẩm này có thể dẫn tới các rối loạn không đáng có cho hệ tiêu hóa của bạn.

Không ăn chung đậu phụ với măng: Đậu phụ có chứa canxi sulfate, măng chứa acid oxalic. Thế nên khi hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận đấy.

Không dùng đậu phụ chung với quả hồng: Do trong đậu phụ chứa nhiều canxi clorua mà trong hồng lại có nhiều tanin, nên nếu dùng chung với nhau sẽ dễ dẫn đến tình trạng sỏi thận, sỏi mật.

Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây về chủ đề đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ giúp tăng ân hay giảm cân? cũng như những vấn đề liên quan hữu ích cho bạn. Chúc bạn có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để cơ thể khỏe mạnh! Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Món Miền Trung để cập nhật cho mình nhiều thông tin làm đẹp hữu ích nhé!

Một số từ khóa liên quan:

  • 1 bìa đậu phụ bao nhiêu calo
  • Ăn đậu phụ có giảm cân không
  • 100g đậu phụ chứa bao nhiêu calo
  • 100g đậu phụ trắng bao nhiêu calo
See more articles in category: Giảm cân

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button