Cẩm nang bếp

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức

Gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bởi lẽ vị ngọt tự nhiên của mật ong đã góp phần khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn, mang lại mùi hương có thể đánh gục được bất cứ ai. Không chỉ vậy, việc nướng gà cùng mật ong sẽ để lại một màu vàng bắt mắt, óng mượt, giúp kích thích cao độ vị giác của người dùng.

Cách làm gà nướng mật ong ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

– Gà: 1 con

xem thêm: gà nướng tẩm mật ong

– Mật ong: 2 đến 3 thìa

– Dầu ăn: 2 thìa

– Muối: 1,5 thìa

– Dầu hào: 1 thìa

– Đường: 1 thìa

– Ngũ vị hương: 1 thìa

– Tỏi, ớt, hành tím, sả, hạt tiêu

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức - 1

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

Bước 1: Làm sạch gà

– Gà khi mua về thì làm sạch sẽ, loại bỏ nội tạng, sau đó xát từ trong ra ngoài với muối để khử bỏ mùi hôi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và để cho khô ráo.

– Dùng dao khứa vài đường ở con gà để gia vị dễ ngấm hơn khi ướp, chú ý tránh không dùng dao lên vùng da của gà.

Bước 2: Cách ướp gà nướng mật ong

– Pha chế nước sốt gia vị để tẩm ướp gà theo tỷ lệ: 2 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều đến khi nước sốt sánh lại là được.

– Tiến hành ướp gà với hỗn hợp nước sốt gia vị trên. Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà. Cuối cùng, bọc gà trong nilon bọc thực phẩm rồi cất tủ lạnh để qua đêm cho ngấm gia vị.

Quá trình tẩm ướp gà với hỗn hợp gia vị

Bước 3: Cách nướng gà mật ong

Tham khảo ngay: Địa chỉ cho thuê xe máy ở Măng Đen Kon Tum giá từ 100K/ngày

Bạn có thể thực hiện việc nướng gà theo 4 cách sau đây, cách nào cũng sẽ giúp gà nướng mật ong trở nên ngon miệng và hấp dẫn.

Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng:

– Cho gà đã ướp gia vị vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 200 đến 210 độ C.

– Nướng sau 15 phút thì kiểm tra xem thịt gà còn chỗ nào bị sống không. Sau đó dùng chổi quét thêm mật ong lên khắp mình con gà rồi nướng tiếp.

– Nướng thêm 10 phút để cho gà chín, chú ý trong 10 phút cuối này hãy lật đều gà để nó được vàng đều.

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức - 4

Quá trình nướng gà bằng lò nướng

Cách làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

– Cho gà vào nồi chiên không dầu, trước khi cho nên phết thêm sốt gia vị khắp mình con gà.

– Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó tiến hành lật đều con gà rồi nướng tiếp lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Kế đến lật đều con gà và phết thêm mật ong rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

– Chú ý khi nướng phải để ý kỹ các mặt xung quanh con gà sao cho vàng đều và không bị cháy xém.

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức - 5

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng:

– Cho gà vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Chú ý nhớ lót giấy bạc xuống dưới khay rồi mới để gà lên trên.

– Kế đến, phết thêm mật ong lên khắp mình con gà rồi nướng tiếp trong 15 phút vẫn ở 200 độ C.

– Kết thúc quá trình nướng là bạn có thể lấy gà ra thưởng thức được rồi.

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức - 6

Tham khảo ngay: cách làm bánh căn trứng cút | Món Miền Trung

Nướng gà bằng lò vi sóng

Cách làm gà nướng mật ong bằng than hoa:

– Gà kẹp vào vỉ để nướng, hoặc có thể sử dụng xiên nướng chuyên dụng để xiên qua gà và nướng bằng cách quay đều trên bếp than. Chú ý xiên từ phần đầu thông xuống dưới phần đuôi dọc theo con gà chứ không xiên ngang con gà.

– Than giữ ở mức cháy vừa phải, không nên để cháy quá to. Khi nướng phải quạt đều tay hoặc sử dụng quạt máy để giữ nhiệt độ ổn định.

– Thực hiện với nướng bằng bếp than này trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng là bạn đã có món gà nướng mật ong hoàn chỉnh và ngon miệng.

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức - 7

Nướng gà bằng bếp than hoa

Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

Ngoài việc ướp gà, nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp gà nướng mật ong trở nên hoàn hảo và ngon miệng hơn. Các bạn có thể tham khảo công thức làm nước chấm gà nướng ngon như sau:

– Nguyên liệu: Ớt tươi (nên chọn ớt xanh) 4 quả, đường 2 thìa, nước mắm 1 thìa canh, tỏi nửa củ, chanh 1 quả, nước lọc nửa bát.

– Đem xay nhuyễn tỏi và ớt rồi trộn đều với các gia vị trên. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn tiếp vào hỗn hợp sau cùng. Trộn cho đến khi nào hỗn hợp nước chấm quánh lại là được.

Hoặc bạn có thể pha gia vị gồm muối ớt và tỏi để chấm gà nướng một cách thông thường thay vì sử dụng nước chấm.

Cách làm gà nướng mật ong nguyên con đậm đà, thơm phức - 8

Nước chấm món gà nướng mật ong

Mẹo vặt giúp gà nướng mật ong trở nên ngon hơn

– Khi các bạn thực hiện công đoạn ướp gà, có thể sử dụng một que xiên nhọn để xiên qua da gà giúp gia vị ngấm dễ dàng hơn.

– Trong quá trình nướng trên bếp, tuyệt đối phải quan sát kỹ và lật đều gà để tránh bị cháy và giúp gà chín vàng và ngon miệng hơn.

– Cuối cùng trước khi nướng phải làm sạch bề mặt da gà, tránh để tỏi ớt bám lại dễ bị cháy và khiến mất vị ngon của gà.

Nguồn: monmientrung.com/cach-lam-ga-nuong-mat-ong-nguyen-con-dam-da-thom-p…Nguồn: monmientrung.com/cach-lam-ga-nuong-mat-ong-nguyen-con-dam-da-thom-phuc-d233778.html

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé! https://camnangbep.com/author/gianghi/

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button