Giảm cân

Gạo lứt đen Phúc Thọ bao nhiêu calo? Ăn gạo lứt đen có giảm cân không? |Món Miền Trung

Gạo lứt đen thuộc nhóm thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, có giá thành thường cao hơn so với mặt bằng chung của các loại gạo trắng khác. Nguyên do là loại thực phẩm này bổ dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy gạo lứt đen bao nhiêu calo và ăn gạo lứt đen có giảm cân được không?
Trong bài viết này, Món Miền Trung mời bạn cùng tìm hiểu về các lợi ích tốt cho sức khỏe của gạo lứt đen và cách nấu các món ngon với loại gạo độc đáo này.

  • 100g gạo lứt đen bao nhiêu calo
  • 1 bát cơm gạo lứt đen bao nhiêu calo
  • Calo trong gạo lứt đen
  • Gạo lứt đen bao nhiêu calo

Gạo lứt đen bao nhiêu calo?

Gạo lứt đen bao nhiêu calo?
Gạo lứt đen bao nhiêu calo?


Khẩu phần 100 gram gạo nấu chín đem đến hàm lượng dinh dưỡng như sau:

  • Calo: 101
  • Carbs: 21 gram
  • Protein: 4 gram
  • Chất xơ: 2 gram
  • Vitamin B6: 7% DV
  • Folate: 6% DV
  • Magiê: 8% DV
  • Photpho: 8% DV
  • Kẽm: 9% DV
  • Đồng: 6% DV
  • Mangan: 14% DV

* DV (Daily Value): Giá trị dinh dưỡng hàng ngày

black rice calories - 1 cup
black rice calories – 1 cup

Nguồn tham khảo từ: nutritionix.com

8 lợi ích của gạo lứt đen đối với sức khỏe

8 lợi ích của gạo lứt đen đối với sức khỏe
8 lợi ích của gạo lứt đen đối với sức khỏe


Một số tác dụng tốt mà loại ngũ cốc nguyên hạt này mang đến cho sức khỏe của bạn gồm:

1. Tốt cho tiêu hóa

Gạo lứt đen chứa một lượng chất xơ khá ấn tượng. Bên cạnh việc tối ưu hóa quá trình cân bằng cholesterol, chất xơ cũng góp phần thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa bằng cách kích thích quá trình đi vệ sinh, đẩy lùi một số tình trạng khó chị như táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng cũng như các vấn đề nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như loét dạ dày và trĩ.

Bên cạnh đó, chế độ ăn uống giàu chất xơ cũng làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư ruột già.

2. Tốt cho tim mạch

Gạo lứt đen tăng cường sức khỏe của tim theo nhiều khác nhau. Do không chứa natri nên việc tiêu thụ gạo sẽ không làm bạn tăng huyết áp mà còn có thể giúp điều hòa yếu tố sức khỏe này. Ngoài ra, chất xơ dồi dào còn hỗ trợ loại bỏ cholesterol “xấu” LDL khỏi hệ thống tim mạch và làm giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.

Bằng cách giảm thiểu áp lực cho tim, tăng cường khả năng hồi phục với hàm lượng vitamin C cao, gạo đen là một lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến các món ăn bảo vệ sức khỏe tim mạch.

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Việc cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Theo các chuyên gia, lượng vitamin C đáng kể từ gạo lứt đen sẽ giúp bạn đạt được phần nào mục đích trên. Vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, phòng tuyến đầu tiên chống lại các tác nhân, mầm bệnh.

Hơn nữa, vitamin C còn là một thành phần quan trọng của collagen, chúng rất cần thiết cho việc tái tạo và sửa chữa các tế bào, cơ quan, mô và thành mạch máu, giúp chúng ta khỏi bệnh.

READ  nước đỗ đen bao nhiêu calo

4. Tác dụng của gạo lứt đen: Tốt cho xương

Khi già đi, thể trạng chúng ta bắt đầu yếu dần, bao gồm cả xương. Để duy trì xương chắc khỏe, việc ăn các loại thực phẩm giàu phốt pho như gạo đen có thể rất hữu ích. Phốt pho và kẽm rất quan trọng cho mục đích duy trì mật độ khoáng xương, đảm bảo xương và khớp vẫn ổn định.

Nếu bạn có nguy cơ loãng xương hoặc đã bắt đầu cảm thấy những cơn đau trong xương, hãy chuyển sang ăn cơm gạo lứt đen thay vì cơm gạo trắng truyền thống nhé.

5. Hỗ trợ giảm cân

Là một loại thực phẩm ít calo và không chứa gluten, gạo đen có thể trở thành trợ thủ đắc lực cho những người đang cố gắng giảm cân và ngăn ngừa béo phì. Nguyên do là tiêu thụ cơm gạo lứt đen sẽ giúp hạn chế việc bạn ăn quá nhiều nhờ vào hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng cao nhưng lượng calo nạp vào cơ thể không nhiều.

Gạo lứt đen cũng đem đến một sự cân bằng hợp lý giữa các khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn uống mỗi ngày.

6. Tác dụng của gạo lứt đen: Ngăn ngừa lão hóa

Một trong những lợi ích quan trọng khác của gạo lứt đen được các chuyên gia đánh giá cao là khả năng cung cấp chất chống oxy hóa ấn tượng, cao gấp 20 – 30 lần so với gạo trắng. Chất chống oxy hóa sẽ vô hiệu hóa các gốc tự do, nguyên nhân gây ra ung thư do ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh.

Sự tích tụ của các gốc tự do trong da cũng góp phần gây ra các dấu hiệu tuổi tác, chẳng hạn như nếp nhăn, đốm đồi mồi, vết thâm sậm màu hoặc thậm chí những vấn đề về mắt, bao gồm thoái hóa điểm vàng hoặc khởi phát đục thủy tinh thể.

Nếu muốn trẻ khỏe hơn trong nhiều năm tới, hãy thêm gạo đen vào chế độ ăn uống bạn nhé.

7. Thúc đẩy tăng trưởng và chữa lành

Hàm lượng protein cao có trong gạo lứt đen khá thích hợp cho việc tăng khối lượng cơ bắp và phát triển cơ thể một cách cân bằng. Protein được tạo thành từ các axit amin thiết yếu cho sức khỏe và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay khi họ bị hạn chế nguồn cung cấp thực phẩm giàu dưỡng chất do không thể ăn thịt, cá.

8. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Gạo lứt đen có hàm lượng vitamin đáng kể, bao gồm cả vitamin B9 hay là folate hoặc axit folic. Vitamin này đã được chứng minh khả năng làm giảm nguy cơ bị dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Các mẹ bầu nên thêm gạo đen vào chế độ ăn uống của mình vì tất cả các lợi ích sức khỏe quan trọng của món ăn này, đặc biệt nếu bạn lo sợ không bổ sung đủ lượng vitamin B cần thiết mỗi ngày.

READ  trong cam có bao nhiêu calo

Món ngon từ gạo lứt đen

Món ngon từ gạo lứt đen

Gạo đen nấu nấm

Nguyên liệu

  • Gạo đen: 250 gram
  • Bơ: 1 miếng
  • Nấm mỡ trắng, thái nhỏ: 300 gram

Cách thực hiện

  • Bước 1: Dùng nồi cơm điện nấu gạo lứt đen như bình thường.
  • Bước 2: Đun chảy miếng bơ trên chảo, cho nấm vào xào đến khi bạn thấy nấm tiết ra nước màu nâu vàng.
  • Bước 3: Nêm nếm vừa ăn tùy theo khẩu vị.
  • Bước 4: Bày ra đĩa, rắc tiêu lên.
  • Bước 5: Ăn kèm với cơm.

Cháo gà gạo lứt đen

Nguyên liệu

  • Bơ lạt: 20 gram
  • Cần tây: 3 cọng
  • Cà rốt: 2 củ
  • Củ hành: 1 củ cỡ vừa
  • Tỏi: 2 tép
  • Húng tây: 1 nhúm
  • Muối
  • Tiêu
  • Gạo lứt đen: 200 gram
  • Thịt gà luộc xé sợi: 100 gram
  • Heavy cream (không bắt buộc): 230 gram

Cách thực hiện

  • Bước 1: Nấu gạo đen cùng 500ml nước trên lửa nhỏ.
  • Bước 2: Rửa sạch các loại rau củ, để ráo. Cần tây và cà rốt thái hạt lựu. Củ hành bóc bỏ vỏ khô, băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ.
  • Bước 3: Đun nóng chảo và cho bơ vào để bơ chảy ra.
  • Bước 4: Thêm cần tây, cà rốt, hành tây, tỏi, húng tây và một nhúm muối cùng hạt tiêu vào rồi nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp bắt đầu mềm, thỉnh thoảng khuấy để tránh khét.
  • Bước 5: Sau khi nấu cho cháo nở, bạn cho thịt gà vào cùng và đợi một chút để thịt mềm.
  • Bước 6: Trút hỗn hợp rau củ đã xào vào, nêm nếm sao cho vừa ăn.
  • Bước 7: Múc cháo ra bát và thưởng thức. Nếu muốn cháo có vị béo, bạn có thể cho thêm heavy cream.

Ăn gạo lứt có giảm cân được không?

Ăn gạo lứt có giảm cân được không?
Ăn gạo lứt có giảm cân được không?

Với lượng calo lý tưởng như thế, gạo lứt chính là một trong những thực phẩm bạn có thể dùng để giảm cân hiệu quả. Khi ta ăn gạo lứt rang thì lượng calo trong gạo lứt sẽ đốt cháy chất béo dù trong nó chỉ có 216 calo mà thôi. Gạo lứt cũng hỗ trợ giảm cân rất tốt vì trong nó có chứa chất xơ và thậm chí nguồn chất xơ của gạo lứt vượt trội hơn cả gạo trắng.

Chất xơ ở đây có thể giúp bạn no hơn trong một khoảng thời gian đáng kể nên bạn muốn giảm cân thì phải chọn thực phẩm giàu chất xơ. Từ đó, nó sẽ giúp cơ thể tiêu thụ ít calo hơn. Theo các thống kê đã được công bố thì phụ nữ thừa cân ăn 150g gạo lứt mỗi ngày trong 6 tuần sẽ giảm đáng kể trọng lượng của cơ thể, có khi giảm được 1-2kg. Bởi lẽ, chất xơ trong gạo lứt có thể hỗ trợ việc quản lý cholesterol, giảm đi bệnh tim, giúp giữ cân bằng nồng độ insulin và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

READ  Bỏng ngô bao nhiêu calo? Ăn bỏng ngô có béo không? |Món Miền Trung

 Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?

 Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?
 Ăn nhiều gạo lứt có tốt hay không?

Các bác sĩ cho biết, gạo lứt thật ra cũng chỉ là một chất tinh bột cung cấp một phần chất dinh dưỡng. Do đó, chúng ta vẫn cần bổ sung các nhóm thực phẩm khác như đạm, chất khoáng,… thật dồi dào. Mặc dù gạo lứt chứa rất nhiều chất xơ nhưng cũng không thể nào so sánh được với rau xanh, trái cây. Mỗi người chúng ta chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/ tuần.

Nếu bạn lợi dụng việc ăn gạo lứt khi đã biết gạo lứt bao nhiêu calo thì thậm chí còn phản tác dụng. Bên cạnh đó, bạn nên lưu ý rằng khi ăn gạo lứt bạn cần nhai thật kỹ đến khi ra nước mới nuốt bởi vì nếu không, bạn sẽ gặp phải chứng khó tiêu.

Phương pháp ăn cơm giảm cân

Phương pháp ăn cơm giảm cân
Phương pháp ăn cơm giảm cân


Dưới đây là một số phương pháp giúp bạn sử dụng gạo lứt để ăn kiêng cho hiệu quả tốt hơn.

  • Ăn gạo lứt vào các bữa chính, có thể loại bỏ hẳn gạo trắng.
  • Bữa sáng có thể ăn gạo lứt ăn liền được chế biến sẵn cũng với sữa để tạo thành món ăn ngũ cốc.
  • Thay vì ăn các món mì gạo, hãy thay thế bằng mì, bún gạo lứt.
  • Các món cháo cũng nên sử dụng gạo lứt để chế biến.
  • Không nên ăn quá 200 gram gạo lứt/ngày để giảm cân.

Một số lưu ý khi sử dụng gạo lứt đen

Một số lưu ý khi sử dụng gạo lứt đen
Một số lưu ý khi sử dụng gạo lứt đen

Gạo lứt đen có tác dụng giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, để thực sự phát huy tác dụng này của gạo lứt và để đảm bảo an toàn khi sử dụng gạo cần lưu ý các thông tin sau:

  • Chọn gạo sạch và chất lượng được sản xuất bởi các đơn vị cụ thể, rõ ràng, thể hiện đầy đủ thông tin về nhà sản xuất, thành phần dinh dưỡng, hướng dẫn sử dụng trên nhãn mác, bao bì.
  • Lưu ý về thời gian sử dụng gạo, chọn loại gạo dẻo có thể ăn được trong thời gian dài.
  • Người bị bệnh thận không nên sử dụng gạo lứt đen vì hàm lượng phốt pho trong gạo tương đối cao.
  • Với người bị đau dạ dày hoặc các vấn đề về tiêu hóa, nếu cơm gạo lứt khô và cứng có thể không tốt đối với dạ dày và sức khỏe.
  • Cần xây dựng chế độ ăn đa dạng kết hợp bữa ăn gạo lứt đen với một lượng vừa phải cùng nhiều loại thực phẩm khác như rau củ quả để giảm cân hiệu quả, chú ý tập luyện thể dục thể thao đều đặn.

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với các món từ gạo lứt đen bổ dưỡng.

Một số từ khóa liên quan:

  • 100g gạo lứt đen bao nhiêu calo
  • 1 bát cơm gạo lứt đen bao nhiêu calo
  • Calo trong gạo lứt đen
  • Gạo lứt đen bao nhiêu calo
See more articles in category: Giảm cân

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button