Cẩm nang bếp

Lẩu thái chay chua chua cay cay, vừa ăn vừa hít hà khen ngon

Lẩu thái chay chua chua cay cay, vừa ăn vừa hít hà khen ngon

Giờ đây bạn chẳng cần phải ra hàng quán mỗi khi muốn ăn món lẩu thái chay nữa. Cùng xem ngay cách làm món lẩu thái chay chua cay thật đơn giản trong bài viết sau nhé!

Lẩu thái chay có hương vị chua cay đặc trưng rất kích thích vị giác, kết hợp với vị ngọt tự nhiên từ rau củ, nấm và các loại rau ăn kèm sẽ làm tất cả mọi người xuýt xoa vì vị ngon của món ăn này đấy. Cùng học ngay cách làm món ăn này để chiêu đãi mọi người nào!

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 50 phút Dành cho 3 – 4 người

1Nguyên liệu làm lẩu thái chay

  • 500g bún tươi
  • 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 trái bắp vàng, 100g nấm rơm
  • 200g tàu hủ, 200g chả chay, 100g tàu hủ ky chiên
  • 1/2 quả thơm, 3 quả cà chua
  • 4 nhánh sả, 3 quả ớt
  • Gừng sả băm
  • Rau gia vị: ngò gai, rau ôm, rau quế
  • Rau ăn kèm: Rau muống, rau nhút, nấm bào ngư, nấm kim châm hoặc các loại khác tùy khẩu vị
  • Gia vị: gia vị nấu lẩu thái chay, dầu ăn, muối, đường

2Các bước nấu lẩu thái chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cắt vừa ăn. Bắp vàng rửa sạch, cắt thành từng khúc 3 – 4 cm. Nấm rơm làm sạch, ngâm với nước muối trong 30 phút rồi rửa lại với nước. Sả cắt khúc.

READ  cách làm keo silicon mau khô

Đậu hủ, tàu hủ ky chiên và chả chay cắt miếng vừa ăn.

Thơm, cà chua rửa sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Rau gia vị các bạn cắt nhuyễn. Rau ăn kèm thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu nước lẩu

Cho cà rốt, củ cải trắng, nấm rơm và bắp vào 2 lít nước. Nêm 1 thìa đường, 1 thìa muối, nấu trong 30 phút

Bắc nồi khác lên bếp rồi cho vào 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng thì phi thơm gừng sả băm và sả cắt khúc.

Khi các nguyên liệu đã vàng thơm thì bạn cho hỗn hợp thơm và cà chua xay nhuyễn vào nồi, nêm 1 thìa đường, xào đến khi hỗn hợp sôi lên, để riêng.

Rau củ sau khi nấu 30 phút, cho hỗn hợp cà và thơm đã xào vào nồi, thêm gia vị nấu lẩu thái. Khuấy đều và nêm nếm lại với muối đường nếu cần, sao cho thật ngon. Nấu đến khi nước lẩu sôi thì cho tàu hủ vào, nấu thêm 3 phút. Vậy là bạn đã nấu xong nước lẩu rồi. Chuẩn bị dọn ra ăn thôi!

Nấu nước lẩuNấu nước lẩu

3Thành phẩm

Múc nước lẩu ra nồi lẩu nhỏ hơn, cho rau gia vị và ớt lên trên, dọn kèm bún tươi. Khi ăn, bạn lần lượt cho các nguyên liệu như chả chay, tàu hủ ky, và các loại rau ăn kèm vào lẩu. Nguyên liệu vừa chín tới thì ăn ngay để có thể cảm nhận được sự tươi ngon.

READ  Xây dựng công thức cơ bản cho bánh bao - French Bread, Pastry Recipes - Học làm bánh Pháp

Lẩu thái chay chua cay thành phẩmLẩu thái chay chua cay thành phẩm

Nước lẩu có vị chua cay ngon miệng, vừa ăn vừa hít hà vì nóng và ngon. Các nguyên liệu được chín tới trong nước lẩu vừa giữ được vị tươi ngon mà vẫn đậm đà hương vị lẩu. Đây chính là nét hấp dẫn của món lẩu đấy.

Cách làm món lẩu thái này thật đơn giản đúng không nào, chúc các bạn thành công nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn đặc sắc khác.

Có thể bạn quan tâm:

  • Nấu lẩu thái “siêu ngon” đơn giản tại nhà với lẩu thái chua cay Vuivui
  • Đã tìm ra bí quyết làm nồi lẩu thái siêu rẻ của các quán ăn
  • Cùng làm lẩu Thái chua chua cay cay chuẩn vị truyền thống ngay tại nhà

Đặt mua nước dùng lẩu thái chay cô đặc tại Bách Hoá XANH

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button