Cẩm nang bếp

Mè trắng (vừng trắng) là gì? Ăn hạt mè trắng (vừng trắng) có tác dụng gì? | Món Miền Trung

Trong tôn giáo Ấn Độ, hạt mè được xem như là biểu tượng của sự bất tử. Trong cuộc sống, hạt mè trắng mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng, dầu mè còn được xem như một vị thuốc bổ, rất tốt trong việc điều trị bệnh. Bạn đã biết hết về công dụng của mè trắng chưa? Trong chuyên mục hôm nay, Món Miền Trung sẽ cùng bạn tìm hiểu xoay quanh vấn đề này. Nào, cùng tham khảo nhé!

  • Mè trắng là gì
  • Vừng trắng là gì
  • Giá mè trắng hôm nay
  • Giá Hạt mè trắng

Mè trắng (vừng trắng) là gì?

Mè trắng (vừng trắng) là gì?
Mè trắng (vừng trắng) là gì?

Mè trắng hay còn gọi là vừng trắng là thực phẩm được người dân nước ta rất yêu thích. Hạt mè trắng ( vừng trắng ) được sử dụng trong rất nhiều món ăn cho cả người ăn chay lấn căn mặn. trắng rang thường được sử dụng trong cả món ngọt lẫn món mặn như: thịt nướng, xôi vừng, chè,…

Mè có hai loại chính là mè trắng và mè đen. Nhiều người vẫn thắc mắc liệu mè đen và mè trắng loại nào tốt hơn? Vừng đen và vừng trắng có khác nhau không? Mè trắng và mè đen đều có lượng khoáng chất và chất dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên, hạt mè trắng thì được sử dụng chủ yếu trong việc chế biến thực phẩm, còn mè đen thì sử dụng chủ yếu trong việc chiết dầu ăn.

Trong vừng trắng ( mè trắng ) chứa hàm lượng canxi, chất dinh dương, hàm lượng dầu lớn lên ngoài chế biến thực phẩm, mè trắng ( vừng trắng) còn có thể hỗ trợ chữa bệnh như một vị thuốc. Ngoài ra mè trắng còn chứa đến 30-50% là dầu, đây là loại dâu khó đông đặc nên dầu mè trắng còn tốt hơn cả dầu oliu.

READ  4 tiệm lẩu viên ngon giá 100.000 đồng ở TP.HCM - Địa điểm ăn uống - monmientrung.com

Vừng trắng rang có vị thơm ngậy, hạt tròn đều và rất mẩy. Tại monmientrung.com hạt mè trắng ( vừng trắng ), mè đen đều được bán với chất lượng và giá rất tốt.

Ăn hạt mè trắng (vừng trắng) có tác dụng gì?

Ăn hạt mè trắng (vừng trắng) có tác dụng gì?
Ăn hạt mè trắng (vừng trắng) có tác dụng gì?

Mè trắng có tác dụng gì? Ăn mè trắng có tốt không? Sau đây, hãy cùng monmientrung.com tìm hiểu các công dụng của mè trắng nhé.

Mè trắng hay còn gọi là vừng trắng có vị ngọt bùi, giàu chất sắt, canxi, chất dinh dưỡng điều trị các chứng: hoa mắt, đau mỏi lưng, giảm suy nhược, trị táo bón,…

Vừng trắng tốt cho người cao huyết áp

Nghiên cứu của các nhà khoa học Ấn Độ cho thấy, trong khoảng 45 ngày nếu 1 người thường xuyên sử dụng 35g dầu mè thì huyết áp của họ sẽ trở lại bình thường sau 45 ngày.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm lượng cholesterol xấu

Trong mè trắng có chứa licithin làm tăng tiết mật. Chất này giúp ổn định cholesterol giảm nguy cơ gây mắc bệnh sỏ thận.

Ăn vừng trắng giúp hỗ trợ thoái hóa và tốt cho xương khớp

Trong mè trắng chứa rất nhiều các chất như Mangan, lipid,…rất tốt cho xương khớp và những người mắc vấn đề về xương khớp.

Cách sử dụng mè trắng ( vừng trắng )

Cách sử dụng mè trắng ( vừng trắng )
Cách sử dụng mè trắng ( vừng trắng )

Bạn có thể sử dụng mè trắng để triết lấy dầu mè trắng hoặc dùng để chế biến cùng các món ăn.

1. Cách làm muối mè từ vừng trắng

Muối mè làm từ mè trắng được sử dụng rất thông dụng như: ăn với cơm nóng, ăn với cơm gạo lứt, làm cơm nắm hoặc chấm với rau củ,…

READ  cách đấu motor 3 pha 220v

Nguyên liệu:

  • 100g mè đen hoặc mè trắng
  • 200g đậu phộng
  • 100g muối bột trắng hoặc bột canh

Thực hiện:

  • Hạt mè và đậu phộng đem đi đãi sạch, nhặt bỏ những hạt xấu, lép,.. rồi đem đi phơi khô
  • Mè đem đi rang chín trên lửa nhỏ rồi đổ ra đĩa cho nguội
  • Bắc tiếp chảo lên bếp rang đậu phộng cho ngả vàng và chín thơm. Trút đậu phộng ra đĩa cho nguội rồi đem đi chà sạch vỏ, giã nát.
  • Bắp chảo lên bếp rang khô, giòn muối hặc bột canh rồi cho đậu và mè vào đảo đều là hoàn thành.

2. Mè trắng cùng với các món ngọt

Ngoài ra bạn có thể nấu chè cùng với hạt mè hoặc rắc thêm vào các món chè, các loại bánh ngọt và bánh chiên đảm bảo món ăn của bạn sẽ rất thơm và ngậy đấy.

Giá vừng trắng (mè trắng) bao nhiêu tiền 1kg?

Giá vừng trắng (mè trắng) bao nhiêu tiền 1kg?
Giá vừng trắng (mè trắng) bao nhiêu tiền 1kg?

Với những công dụng mà mè trắng mang lại thì mè trắng bao nhiêu 1kg? Với quy trình kiểm tra kỹ càng, nghiêm ngặt để có 1 kg hạt vừng trắng nhiều người nghĩ rằng nó phải có giá rất đắt. Tuy nhiêu giá vừng trắng không hề đắt như mọi người nghĩ, tùy vào mỗi cửa hàng mà giá của vừng trắng khác nhau. Tại Thực Phẩm Khô Dũng Hà có bán vừng trắng với giá 100.000vnđ/1kg.

Trên đây là những tác dụng của mè trắng mà chúng ta cần lưu ý để sử dụng hiệu quả chúng. Loại thực phẩm nào cũng có ưu điểm của mình, chỉ cần bạn áp dụng đúng thì sẽ rất tốt cho cơ thể. Xem thêm thật nhiều bài viết hay từ Món Miền Trung nhé.

READ  Vịt nấu măng ngon đúng điệu đậm đà với 3 cách dưới đây

Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:

  • Mè trắng là gì
  • Vừng trắng là gì
  • Giá mè trắng hôm nay
  • Giá Hạt mè trắng
See more articles in category: Cẩm nang bếp

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button