Giảm cân

Đậu phụ rán có béo không? Calo trong đậu phụ rán?

Đậu phụ rán vẫn thường xuất hiện trong các bữa cơm của người Việt với hương vị béo ngậy, bùi béo. Món ăn này còn được biết đến với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, rất tốt cho sức khỏe. Vậy ăn đậu phụ rán có béo không? 100g đậu phụ rán bao nhiêu calo bạn sẽ biết chúng có thuộc nhóm đồ ăn béo hay không.

Tìm hiểu về đậu phụ

Đậu phụ rán có béo không

Đậu phụ là một trong những món ăn hấp dẫn và có nguồn dinh dưỡng cao, nhiều protein, không chứa chất béo. Ăn đậu phụ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, làm giảm hấp thụ carbohydrate và chất béo, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo. Bên cạnh đó, chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh đậu hũ có nhiều công dụng cho sức khỏe con người, cụ thể:

  • Tốt cho tim mạch: thành phần isoflavone giảm sự tích tụ của cholesterol xấu, hạn chế tắc nghẽn mạch máu, phòng ngừa bệnh tim.

  • Kiểm soát bệnh tiểu đường: Thường xuyên ăn món ăn từ đậu tương giảm hiệu quả lượng đường trong máu. Từ đó, bệnh tiểu đường không bị phát triển nặng.

  • Cải thiện tâm trạng của tuổi mãn kinh: ăn đậu phụ làm chậm lão hóa, nội tiết tố nữ cân bằng, hạn chế những cảm xúc tiêu cực khó chịu trong thời kỳ tiền mãn kinh.

  • Tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng: Cung cấp protein tự nhiên cho cơ thể phần nào giúp tóc được nuôi dưỡng đủ chất, óng mượt.

Tuy nhiên, đậu phụ sau khi được chế biến bằng phương pháp chiên rán sẽ mang lại nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Một số tác dụng phụ nếu ăn nhiều đậu phụ rán đối với cơ thể đó là khó tiêu, tích tụ nhiều dầu mỡ trong cơ thể dẫn đến nhiều khả năng tăng nguy cơ gây ra các bệnh như béo phì, gout, suy giảm chức năng thận, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch,…

Giải đáp ăn đậu phụ rán có béo không

Trước khi giải đáp ăn đậu phụ có béo không, hãy xem 100g đậu phụ rán bao nhiêu calo bạn sẽ biết vì sao món ăn này lại được nhiều người mến mộ đến vậy.

100g đậu phụ bao nhiêu calo?

Không phải ngẫu nhiên đậu phụ trắng thường xuyên có mặt trong thực đơn ăn kiêng của nhiều người. 1 bìa đậu phụ trắng bình thường cung cấp mức năng lượng không quá cao. Vậy 100g đậu có bao nhiêu calo? Câu trả lời từ monmientrung.com – chuyên trang cung cấp thông tin về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, là 82 kcal.

READ  Uống đá me có mập không? Hướng dẫn làm đá me hấp dẫn

100g đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo?

Rán là một hình thức chế biến phổ biến đối với món đậu phụ. Vì sử dụng dầu mỡ để làm chín thực phẩm, nên mức năng lượng trong đậu phụ rán cũng cao hơn so với đậu phụ trắng nguyên chất. Calo trong 100g đậu rán là 251kcal.

Một miếng đậu phụ rán bao nhiêu calo?

1 miếng đậu phụ rán sẽ có khối lượng khoảng 50g. Dựa vào mức calo trong 100g đậu phụ rán và thực hiện 1 phép tính đơn giản bạn có thể biết 1 bìa đậu phụ rán chứa bao nhiêu calo. 1 bìa đậu rán sẽ cung cấp khoảng 125kcal.

Vậy ăn đậu phụ rán có béo không?

Đậu phụ rán có béo không

Nhiều dinh dưỡng không đồng nghĩa với việc gây tăng cân khi ăn. Ngược lại, nghiên cứu khoa học chứng minh đậu phụ còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Vậy câu trả lời là KHÔNG.

Theo kết quả phân tích, 1 bìa đậu phụ 300g chỉ chứa khoảng 70 Kcal – mức năng lượng vô cùng thấp nên ngay cả khi ăn kiêng cũng có thể sử dụng.

Bạn đang thừa cân thì cũng không phải lo ăn đậu hũ có béo không bởi các thành phần protein, canxi, chất béo, … sau chuyển hóa thành cơ, không tích tụ thành mỡ dưới da.

Hoạt động trao đổi chất diễn ra tốt hơn dưới sự hỗ trợ của acid amin trong đậu hũ. Từ đó, chất dư thừa hàng ngày được loại bỏ phần lớn giữ cân nặng ổn định.

Ngoài ra, chất xơ dồi dào nên khi ăn khiến cơ thể có cảm giác nhanh no, không hứng thú nạp vào cơ thể nhiều thực phẩm khác.

Như vậy, nếu ăn đúng cách thì đậu phụ hoàn toàn có thể giúp bạn đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng đặc biệt là vùng bụng.

Mặc dù là thực phẩm giảm cân nhưng nếu chế biến nhiều dầu mỡ như đậu hũ chiên rán, nhồi thịt, nhúng lẩu, … thì cũng có thể bị tăng cân.

Cách chế biến đậu phụ rán ngon tại nhà

Đậu phụ rán có béo không

Nguyên liệu: 2 bìa đậu phụ. Sơ chế nguyên liệu: Trước khi rán, bạn hãy cho 2 bìa đậu phụ vào ngăn đá khoảng 30 giây thì lấy ra. Đây chính là mẹo giúp đậu khi rán sẽ giòn ngoài xốp trong và miếng đậu vuông vắn đẹp mắt mà không bị bao giờ bị vỡ trong chảo đấy.

Sau đó, dùng dao cắt thành những hình vuông nhỏ vừa ăn. Đặt những miếng đậu lên khăn giấy rồi phủ thêm 1 lớp khăn nữa lên trên, đặt 1 chiếc đĩa đủ nặng lên. Khăn giấy giúp hút bớt nước trong đậu và làm miếng đậu khi rán giòn rụm y như ngoài hàng. Cách làm: + Bắc chảo lên bếp, bật bếp để chảo khô hết nước bên trong rồi đổ dầu ăn vào cho sôi lên. Mẹo này sẽ giúp khi rán thức ăn không bị dính chảo. + Đến khi thấy chảo dầu ăn sủi tăm thì cho đậu phụ vào, rán chín vàng đều 4 mặt là được. + Cho đậu phụ ra đĩa, bạn có thể chấm cùng nước mắm, xì dầu, mắm tôm hay một chút bột canh cũng rất ngon. Cách ăn đậu phụ như thế nào hợp lý + Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 2 bìa đậu phụ rán vào bữa sáng và không sử dụng thêm bất cứ loại đồ ăn nào vào bữa này. Còn bữa trưa và bữa tối ăn như bình thường, hạn chế ăn tinh bột và đồ ngọt, thay vào đó là các loại đồ luộc như rau luộc, trứng luộc,… để nhanh chóng sở hữu thân hình thon gọn, săn chắc trong thời gian ngắn nhất. Bạn cũng có thể ăn đậu phụ luộc thay cơm hàng ngày cũng có đem lại hiệu quả giảm cân như ý. + Trong quá trình giảm cân bằng phương pháp này; bạn tuyệt đối không sử dụng mỡ động vật để thay thế rán đậu hay đối với bất cứ món ăn nào, nó sẽ làm giảm tác dụng giảm cân cũng như đem lại kết quả ngược đấy.

Áp dụng một số món ăn từ đậu phụ giúp giảm cân hiệu quả

Đậu phụ rán có béo không

Lựa chọn những món ăn ít calo, chất béo, giàu chất xơ chế biến từ đậu phụ mới có thể giảm mỡ, kiểm soát vấn đề cân nặng.

READ  1 Ly sữa đậu nành không đường bao nhiêu calo? Uống nhiều có tốt không? |Món Miền Trung

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm một số món ăn từ đậu phụ góp phần giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng. Tham khảo:

1/ Giảm cân với món Salad đậu phụ chiên giòn

Sơ chế qua các loại rau củ

  • Đậu hũ sống mua về cắt miếng mỏng nhỏ; rán vàng để ráo dầu ăn

  • Bắp cải tím rửa sạch, thái sợi khoảng 100g

  • Củ cải tím để nguyên vỏ rửa ngâm nước muối

  • Cải thảo lấy khoảng 2 lá dùng nước rửa nhiều lần rồi thái chỉ

Hướng dẫn trộn salad

  • Cho toàn bộ các loại nguyên liệu vào bát tô lớn

  • Pha nước sốt: nước mắm, dầu mè, đường, chanh hòa theo tỉ lệ 2:2:3:2

  • Đổ toàn bộ phần nước sốt vào trong rau và trộn đều

  • Cho ra đĩa và thêm một chút hạt mè lên trên

2/ Loại bỏ mỡ thừa với canh đậu phụ trắng

Canh đậu phụ trắng được biết đến là món ăn giảm cân tuyệt vời được nhiều sao Hàn ăn thường xuyên để giữ vóc dáng chuẩn.

Chuẩn bị:

  • Đậu hũ trắng: 3 cái ngắn, lấy dao cắt mỗi bìa thành 4 miếng

  • Cà chua: 2 quả chọn loại chín đỏ cắt miếng cau

  • Trứng gà: 1 quả đập ra bát đánh đều

  • Hành lá: cắt khúc ngắn chừng 2cm

  • Hành khô băm nhuyễn

Chỉ 15p nấu canh:

  • Đun nóng dầu, cho hành khô vào phi thơm

  • Đổ cà chua đã chuẩn bị vào xào cùng nước mắm, bột nêm

  • Xào nát chừng 3 phút đổ 500ml nước vào, đậy vung

  • Đun sôi, thả đậu trắng vào, nếm lại cho vừa

  • Đun thêm 2 phút, cho trứng gà, đảo nhẹ rồi thả hành lá tắt bếp.

READ  một hũ sữa chua nếp cẩm bao nhiêu calo

3/ Ngăn ngừa mập bằng cách ăn đậu hũ non sốt cà chua

Mua đủ nguyên liệu:

  • Đậu hũ non: 3 – 4 bìa (tùy số người)

  • Cà chua chín: 3 quả

  • Hành khô, hành lá, gia vị

Cách nấu:

  • Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn; cà chua rửa sạch cắt miếng nhỏ cho nhanh nhừ

  • Phi thơm hành khô cho cà chua vào xào nhuyễn.

  • Đổ vào trong nổi 200ml nước, nêm nếm gia vị vừa miệng

  • Cho đậu phụ vào đun sôi nhỏ lửa 5 phút cho ngấm gia vị

  • Tắt bếp, thả hành lá cắt khúc vào, múc ra đĩa.

Kết luận, trên đây là một số thông tin đến đậu phụ và chắc hẳn bạn đã có câu trả lời ăn đậu phụ rán có béo không rồi đúng không. Chúc bạn ngon miệng với đậu phụ rán mà không lo tăng cân.

>> Có thể bạn muốn biết: Uống vitamin có béo không? Giải đáp từ chuyên gia Ăn nhiều protein có béo không? Chuyên gia giải đáp Giải đáp thắc mắc: Ăn xôi gấc có béo không? Giải đáp thắc mắc rượu nếp có béo không?

See more articles in category: Giảm cân

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button