Trứng là món ăn quen thuộc hàng ngày trong các bữa cơm gia đình. Trứng quen thuộc như vậy thì bạn có từng thắc mắc 1 quả trứng có bao nhiêu calo? Dưới đây sẽ trả lời của Món Miền Trung giúp bạn câu hỏi này, và cung cấp cho các bạn lượng thông tin quan trọng cho việc lựa chọn cũng như phân loại lượng calo cho những loại trứng hàng ngày nhé.
- 1 quả trứng gà ta bao nhiêu calo
- Lòng trắng trứng gà luộc bao nhiêu calo
- 1 quả trứng gà bao nhiêu protein
- Lòng đỏ trứng bao nhiêu calo
Trứng và những giá trị dinh dưỡng của trứng
Trứng là một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng như giàu vitamin, hoocmon, men, giàu chất đạm, chất khoáng và chất béo. Trong đó lòng đỏ chứa đa phần giá trị dinh dưỡng trong một quả trứng, còn lòng trắng chứa chủ yếu là protein.
Tác dụng của trứng gà đến sức khỏe
Trứng gà được coi như là thực phẩm siêu tốt và giàu dinh dưỡng, vừa rẻ, vừa dễ chế biến, vừa mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe:
- Trứng gà giúp tăng cường đề kháng cho cơ thể: ăn trứng gà sẽ tốt cho những người dễ bị mệt mỏi, suy nhược cơ thể, hoặc trứng gà đem ngâm với mật ong thì hiệu quả đem lại cao hơn.
- Trứng gà cung cấp dưỡng chất protein rất tuyệt vời, và cung cấp lượng axit amin cho cơ thể.
- Trứng có nguồn choline tuyệt vời, có hơn 100mg choline trong trứng nhưng ít người biết đến. Đó là chất cùng nhóm với vitamin B, xây dựng mà tế bào, tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, rất tốt cho tế bào não.
- Ăn trứng mỗi ngày sẽ giảm 28% nguy cơ đột quỵ dẫn đến tử vong, và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 12%.
- Trứng tốt cho sức khỏe của mắt: những hợp chất chống oxi hóa trong trứng giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể trong mắt, giảm thoái hóa điểm vàng. Vitamin A có trong trứng là nguồn cung cấp giúp cho sáng mắt và bổ mắt.
- Ăn trứng sẽ tăng HDL (cholesterol tốt) cho mắt, 2 quả trứng 1 ngày trong 6 tuần sẽ giúp tăng 10% HDL tốt cho mắt.
- Ăn trứng gà vào buổi sáng sẽ có tác dụng rất tốt cho việc giảm cân, vì hàm lượng calo trong trứng giúp bạn no lâu hơn, giảm được lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.
- Trứng gà cung cấp protein và lượng axit amin nên rất phù hợp cho những người tập gym. Cơ thể hấp thụ đầy đủ chất đạm sẽ giúp cơ thể săn chắc, tốt cho người cao huyết áp và giúp cho xương chắc khỏe hơn.
- Khi cho gà ăn nhiều thức ăn chứa Omega 3 thì trong trứng sẽ chứa chất béo Omega 3, giúp đẩy lùi tác nhân ảnh hưởng đến các bệnh về tim mạch.
1 quả trứng có bao nhiêu calo ?
Tùy từng loại trứng mà đưa ra được đáp án 1 quả trứng chứa bao nhiêu calo, còn phụ thuộc vào các loại trứng như: trứng gà, trứng cút, trứng vịt, trứng vịt lộn… để xác định được nên ăn trứng nào tốt hơn hay hàm lượng calo trong nó là bao nhiêu.
Trung bình một quả trứng chứa tương đối ít calo, chỉ khoảng 75 đơn vị calo. Lượng calo trong trứng còn ít hơn lượng calo trong 1 quả chuối. Nếu ăn 3 quả trứng trong ngày chỉ tương đương nạp 200 đơn vị calo, bạn có thể tự tin nạp thêm năng lượng ở các dạng thực phẩm khác không lo bị béo.
1 quả trứng gà có bao nhiêu calo ?
Theo nghiên cứu, trong một quả trứng gà, lòng đỏ trứng gà có chứa 29,8g chất béo, 13,6g chất đạm, 1,6g chất khoáng, protein nằm chủ yếu ở lòng trắng trứng. Do vậy nên ăn cả 2 thì sẽ cung cấp dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể.
Bên cạnh đó trong 100g trứng gà có chứa 155 calo, 50gram có 71 calo, 1 quả trứng gà nhỏ chứa khoảng 60 calo.
Nếu muốn giảm cân bạn nên lựa chọn trứng gà vì lượng calo trong trứng gà thấp.
Trong 1 quả trứng gà lượng vitamin A,B,D,E cao, chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất vi lượng, chất béo, đạm, đặc biệt là protein.
1 quả trứng cút bao nhiêu calo
Trứng cút có khối lượng khá nhỏ, nhưng dưỡng chất trong trứng cút lại cao hơn trứng gà và trứng vịt. 1 quả trứng cút chỉ nặng 8,5 gram, tương đương với 14 đơn vị calo, 1,2g protein, 1g chất béo. Tuy nhỏ nhưng dưỡng chất rất lớn, bổ dưỡng.
1 quả trứng vịt chứa bao nhiêu calo
Lượng calo trong trứng vịt nhiều hơn trứng gà rất nhiều, dưỡng chất trong trứng vịt cũng cao hơn trứng gà.
Nếu 1 quả trứng vịt nặng 70g thì chứng 130 calo.
1 quả trứng vịt lộn bao nhiêu calo
Vậy có ai biết đến 1 quả trứng vịt lộn chứa bao nhiêu calo? Trứng vịt lộn là loại trứng có thể nói là được ưa thích và ưa chuộng trong thị trường hiện nay. Không chỉ là món ăn ngon hàng ngày mà trong trứng vịt lộn có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, vì 1 quả trứng vịt lộn chứa tới 182 calo. Bên cạnh đó protein chứa 13,6g, lipit 12,4g, 82mg canxi, sắt, magie, vitamin A,B,D,E…
Nhiều chất dinh dưỡng như vậy nhưng nếu ăn quá nhiều trứng vịt lộn sẽ gây cảm giác khó tiêu, chướng bụng khi ăn vào buổi tối. Nếu bạn đang giảm béo thì không nên ăn trứng vịt lộn nhé
1 tuần nên ăn mấy quả trứng để đạt hiệu quả tốt nhất?
Không nên ăn quá nhiều trứng trong một tuần sẽ không mang lại hiệu quả tốt cho cơ thể. Để đạt được hiệu quả tốt nhất khi ăn trứng cần phù hợp với độ tuổi của từng đối tượng
- Đối với trẻ em từ 0 – 6 tháng tuổi chỉ ăn ½ quả trứng gà trong một bữa ăn, và chỉ ăn 1-2 lần trong 1 tuần
- Đối với trẻ từ 1 – 2 tuổi nên ăn 2 quả trứng trong một tuần
- Trẻ trên 3 tuổi có thể ăn 3 quả trứng 1 tuần
- Đối với người lớn chỉ nên ăn nhiều nhất 4 – 5 quả trứng trong một tuần
Nếu ăn trứng nên ăn trứng đã chế biến chín kĩ, nếu trứng nửa sống nửa chín sẽ gây khó tiêu và nhiều mầm bệnh gây hại, luộc trứng chín tới sẽ là tốt nhất cho sức khỏe.
Khi luộc trứng xong tránh ngâm vào nước lạnh, nếu ngâm trong nước lạnh vi khuẩn gây hại sẽ dễ dàng xâm nhập vào trong quả trứng.
Ăn trứng thế nào để giảm cân?
Như vậy, lượng calo trong trứng có sự thay đổi với từng loại trứng, nhưng nếu ăn trứng để giảm cân thì trước hết không nên ăn trứng vịt lộn, vì lượng dinh dưỡng quá cao.
Bên cạnh đó nên lựa chọn trứng có ít calo, và đặc biệt, nên ăn trứng luộc vào buổi sáng sẽ tốt nhất cho việc giảm cân bằng cách ăn trứng, hạn chế và không nên ăn trứng chiên dầu bơ, điều này sẽ khiến lượng calo tăng cao, không tốt cho quá trình giảm cân của bạn.
Nếu muốn giảm 2kg/tuần hãy áp dụng theo cách gợi ý sau đây:
- Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, 2 lát bánh mì, 4 miếng cà chua
- Bữa trưa: 1 quả táo, rau luộc, 1 ít cơm
- Bữa tối: ăn cháo hoặc salat
Hoặc
- Bữa sáng: 1 quả trứng luộc, sữa chua, cháo
- Bữa trưa: canh gà, rau luộc, 2 quả cà chua
- Bữa tối: 100g thịt bò xào, cơm trắng, 8 quả nho
Làm sao để ăn trứng an toàn?
Trứng là một trong tám loại thực phẩm thường xuyên gây dị ứng thực phẩm. Các triệu chứng dị ứng trứng có thể xuất hiện ngay sau khi ăn bao gồm:
- Nổi mề đay trên mặt hoặc quanh miệng
- Nghẹt mũi
- Ho hoặc tức ngực
- Buồn nôn, chuột rút và đôi khi nôn
- Sốc phản vệ
Trứng sống không được xem là an toàn để ăn. Điều này là do nguy cơ nhiễm vi khuẩn Salmonella. Ngộ độc Salmonella có thể gây sốt, chuột rút và mất nước. Trẻ sơ sinh, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai và những người có hệ miễn dịch yếu có nguy cơ mắc các biến chứng nghiêm trọng hơn.
Ăn trứng gà sống có tốt không?
Nhằm hấp thu chất dinh dưỡng một cách tối ưu, nhiều người nghĩ rằng việc ăn trứng gà sống sẽ rất tốt cho sức khỏe so với việc nấu chín. Tuy nhiên, thói quen này tiềm ẩn rất nhiều rủi ro như:
Giảm khả năng hấp thụ protein: Tuy trứng gà cung cấp lượng lớn protein hoàn chỉnh (gồm 9 loại axit amin thiết yếu) nhưng nếu ăn sống, cơ thể bạn sẽ không hấp thu tối đa những loại axit amin này.
Hạn chế hấp thụ vitamin B7: Vốn thuộc loại vitamin hòa tan trong nước đồng thời hỗ trợ trong việc sản xuất glucose và axit béo, nhưng vitamin B7 sẽ bị hợp chất avidin trong lòng trắng trứng liên kết với biotin trong ruột non, ngăn chặn cơ thể hấp thụ của loại vitamin này.
Có thể bị nhiễm khuẩn: Thực tế cho thấy, trứng sống có chứa một loại vi khuẩn gây hại là Salmonella, làm cho người ăn bị ngộ độc thực phẩm khoảng 6 – 48 tiếng sau khi ăn với dấu hiệu như: buồn nôn, đau đầu, sốt, tiêu chảy hoặc co thắt dạ dày.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng học cho biết thêm: việc ăn trứng gà sống, cơ thể hấp thu và tiêu hóa chỉ khoảng 40% các chất dinh dưỡng. Trong khi, đối với trứng gà luộc là 100%, trứng ốp là là 85%, trứng hấp là 87.5% và trứng chiên chín là 98.5%.
Vì thế, bạn thấy việc ăn trứng gà luộc tốt hơn so với việc ăn trứng gà sống cũng như các phương pháp chế biến khác.
Các lưu ý khi ăn trứng gà
Ngoài các thông tin liên quan đến trứng gà mà Món Miền Trung đã chia sẻ phía trên, thì khi ăn trứng gà bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để không ảnh hưởng đến sức khỏe, như:
- Hạn chế việc dùng trứng gà sống và kể cả khi làm trứng quá chín, vì đều ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thu.
- Tránh ăn trứng luộc để qua đêm ở bên ngoài, thay vì đó nên bảo quản trứng trong tủ lạnh và dùng sớm nhất khi cơ thể để chất dinh dưỡng trong trứng không bị mất.
- Không được tráng miệng bằng quả hồng sau khi ăn trứng, vì 2 thực phẩm này kị nhau, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Hạn chế uống sữa và ăn trứng, vì có thể gây tình trạng khó tiêu và một số vấn đề tiêu hóa khác tùy theo cơ địa mỗi người.
- Không được uống trà sau khi ăn trứng, vì axit tannic trong trà có thể kết hợp với protein trong trứng gây một số vấn đề tiêu hóa như chướng bụng và táo bón.
Kết luận rằng, tùy từng loại trứng có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Biết được rằng trong 1 quả trứng có bao nhiêu calo? để ăn trứng thế nào cho hợp lý, vừa đủ dinh dưỡng mà không gây hại cho cơ thể, hãy lựa chọn chính xác với nhu cầu cơ thể của bạn.
Một số từ khóa tìm kiếm liên quan:
- 1 quả trứng gà ta bao nhiêu calo
- Lòng trắng trứng gà luộc bao nhiêu calo
- 1 quả trứng gà bao nhiêu protein
- Lòng đỏ trứng bao nhiêu calo
