Đặc sản miền trung

những đặc sản chỉ có ở miền nam

những đặc sản chỉ có ở miền nam

Nếu bạn đang muốn nếm thử và biết được các món ăn đặc sản miền Nam nổi tiếng vùng miền thì hãy tìm thử ngay các món ăn đặc sản dưới đây nhé. Mỗi vùng miền sẽ có những đặc sản riêng và rất đặc biệt, hãy tìm mua để thưởng thức các đặc sản miền Nam để thấy được hương vị riêng mỗi vùng miền nhé.

Đặc sản miền Nam

1.ĐẶC SẢN KẸO DỪA BẾN TRE

ĐẶC SẢN KẸO DỪA BẾN TRE

Hiện nay thì cách làm kẹo dừa cũng không có quá nhiều thay đổi, chủ yếu là mẫu mã và mùi vị đòi hỏi phải phong phú hơn trước kia. Thóc nếp được dùng để nấu mạch nha cần phải là nếp tốt, dừa khô rám vàng mới có được hương vị đặc trưng, nước cốt có độ ngọt thanh. Đường nấu kẹo cũng phải chọn một loại đường tốt, có màu vàng tươi như nghệ.

xem thêm: những đặc sản chỉ có ở miền nam

Nguyên liệu chính làm nên kẹo dừa Bến Tre chính là cơm dừa và đường mạch nha. Các nguyên liệu phụ khác gồm có nước cốt dừa, đậu phộng và sầu riêng. Tuy Bến Tre không phải là tỉnh duy nhất ở Việt Nam có trồng dừa nhưng đây lại là nơi ra đời và phát triển nghệ thuật chế biến món kẹo dừa nổi tiếng trên cả nước. Món kẹo dân dã này ngày nay đã trở thành một món ăn vặt thật đặc biệt và được du khách ưa chuộng sau mỗi chuyến thăm thú miền Tây.

2.NEM LAI VUNG VÙNG ĐỒNG THÁP

NEM LAI VUNG VÙNG ĐỒNG THÁP

Nem Lai Vung là loại nem chua có nguồn gốc từ ấp Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp. Loại nem này được gói bằng lá chuối, bên trong có màu đỏ hồng, vị vừa chua ngọt vừa cay cay ăn mãi không chán. Ngoài nem Lai Vung thì nem Ninh Hòa (Khánh Hòa) và nem Thanh Hóa cũng là những loại nem rất nổi tiếng và lâu đời trên cả nước. Tuy nhiên, người dân mỗi vùng lại có cách đóng gói và cách làm khác nhau. Nếu có cơ hội đi du hí miền tây nam bộ thì vài chùm nem Lai Vung chính hiệu mang về sẽ là món quà tuyệt vời cho người thân.

3. BÁNH TÉT LÁ CẨM NỔI TIẾNG CẦN THƠ

BÁNH TÉT LÁ CẨM NỔI TIẾNG CẦN THƠ

Nếu bạn từng ghé qua “Cần Thơ gạo trắng nước trong” mà chưa một lần thưởng thức món bánh tét lá cẩm thì quả là một điều vô cùng đáng tiếc. Khác với các loại bánh tét thông thường thì bánh tét lá cẩm có vị béo ngậy của nhân làm từ thịt, nước cốt dừa và đậu xanh, bên ngoài là lớp nếp màu tím của lá cẩm trông rất bắt mắt. Tùy vào ý thích của riêng bạn mà có thể chọn loại nhân ưa thích như nhân chuối, nhân đậu, nhân thịt và đậu xanh… Một số người còn làm cả màu bánh có 2 màu rất đẹp: màu tím của lá cẩm và màu xanh của lá dứa.

4. BÁNH PÍA ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG

BÁNH PÍA ĐẶC SẢN SÓC TRĂNG

Quan trọng: Đặc sản vùng miền – xứng tầm hoa quả Việt | Hệ thống hoa quả sạch nhập khẩu Fuji

Bạn có thể tìm thấy loại bánh nổi tiếng này được bày bán khá nhiều dọc theo các trục đường chính từ các tỉnh miền tây về Sài Gòn. Bên ngoài chiếc bánh là nhiều lớp vỏ mỏng có màu vàng nhạt, bên trong là nhân lòng đỏ trứng muối và sầu riêng cùng đậu xanh thơm phức. Ở một số miền quê còn có phiên bản nhỏ hơn được gọi là bánh bao chỉ, tất nhiên là cũng không ngon và cũng không đắt bằng bánh pía Sóc Trăng nhưng lại là món ăn gợi nhớ tới tuổi thơ của nhiều người. Hầu hết các lò bánh pía nổi tiếng đều tập trung ở Vũng Thơm, thuộc xã Phú Tâm, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng – nơi được xem là nơi khởi thủy của làng nghề bánh Pía.

5. MÓN TÔM KHÔ CÀ MAU

MÓN TÔM KHÔ CÀ MAU

Có nhiều tỉnh cũng sản xuất tôm khô nhưng tôm khô ở Cà Mau là loại nổi tiếng nhất. Tuy giá khá cao nhưng tôm khô Cà Mau thường to và được chế biến vô cùng công phu, khi ăn bạn sẽ thấy vị hơi dai và rất thơm ngon. Tùy vào kích cỡ cũng như cách chế biến mà tôm khô được chia thành nhiều loại với các mức giá khác nhau, trong đó tôm khô Rạch Gốc là loại nổi tiếng nhất được bán khoảng 500.000 VND/gói 500 gr. Giá tôm khô khá cao là do để làm được 1 kg tôm khô, bạn cần nhiều đến 10 kg tôm tươi. Mặt khác, khi dùng tôm này để nấu canh, bạn sẽ thấy nó hút nước và nở to ra khá nhiều, thường là gấp đôi kích thước ban đầu.

Đã nói đến tôm khô thì sẽ không thể không nhắc đến cá khô của các tỉnh duyên hải miền nam – vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với số lượng thủy hải sản rất dồi dào. Một số loại cá khô ngon mà bạn có thể cân nhắc bao gồm như khô cá lóc, khô cá sặc, khô mực, khô cá dứa…

6. ĐẶC SẢN MẮM CHÂU ĐỐC

ĐẶC SẢN MẮM CHÂU ĐỐC

Danh sách các loại đặc sản miền nam làm quà ngon nhất định không thể thiếu các loại mắm Châu Đốc, tỉnh An Giang. Nếu đã đặt chân tới nơi này thì bạn đừng quên ghé qua chợ Châu Đốc mua vài ký mắm về làm quà bao gồm mắm lóc, mắm sặc, mắm linh, mắm ba khía… Tuy nhiên nếu phải đi chuyển bằng đường hàng không thì bạn nên nhờ người bán gói kỹ sao cho mùi mắm không bay ra ngoài để việc vận chuyển được thuận lợi hơn.

Đặc sản mắm Châu Đốc ra đời đã gần 150 năm, nổi tiếng trong và ngoài nước với hàng trăm loại mắm ngon và mang hương vị rất riêng. Vì ở vùng đầu nguồn của hai con sông Tiền và sông Hậu nên nơi đây có nguồn nguyên liệu cá nước ngọt dồi dào, phong phú và đa dạng, nhất là mùa lũ hằng năm càng tạo thuận lợi để nghề làm mắm Châu Đốc phát triển.

Có thể bạn quan tâm: Những món ăn ngon phải thử khi đến Quảng Bình • Oxalis Adventure

Công đoạn chế biến mắm khá công phu, phức tạp và trải qua nhiều giai đoạn. Cá tươi sau khi được làm phân loại, làm sạch (mổ bụng bỏ hết ruột) sẽ được đem ướp với muối hột và đựng trong các lu, khạp. Sau tầm, 30 ngày, cá muối sẽ được vớt ra rồi đem rửa sạch lại với nước ngọt để cho thật ráo và đem tẩm ướp thính thật ngon.

7. NỔI TIẾNG TRÁI CÂY MIỀN TÂY

NỔI TIẾNG TRÁI CÂY MIỀN TÂY

Miền Tây được biết đến là vựa trái cây của cả nước với rất nhiều thương hiệu nổi tiếng như bưởi Năm Roi, vú sữa Lò Rèn, dừa sáp Cầu Kè, xoài cát Hòa Lộc, mít ruột đỏ Cần Thơ, măng cụt Cái Mơn, quýt hồng Lai Vung cùng các loại khác nhiều không kể xiết. Về với miền tây, bạn không chỉ được tham quan những vườn trái cây trĩu quả xum xuê và ăn thả phanh mà còn có thể mua về làm quà với giá rẻ hơn nhiều so với các thành phố lớn.

8. TÔM KHÔ TẠI CÀ MAU

TÔM KHÔ TẠI CÀ MAU

Vùng đất cực Nam Tổ quốc rất thu hút du khách với bạt ngàn rừng tràm U Minh, với rừng đước Năm Căn, với Mũi Cà Mau phù sa bồi đắp. Mảnh đất trù phú này cũng sẽ mang lại sản vật vô cùng đặc biệt, hấp dẫn du khách, đó là tôm khô…

Khi nói đến đặc sản Cà Mau, hẳn ai cũng biết tới “thương hiệu” tôm khô Rạch Gốc. Tôm khô có vị mặn, ngọt của thiên nhiên, thơm ngon đậm đà và màu sắc tự nhiên vô cùng hấp dẫn bắt mắt. Tôm khô Rạch Gốc luôn luôn là món quà du lịch được lựa chọn vì mang hương vị đặc trưng của miệt Cà Mau.

Đây mới chỉ là 8 món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại miền Nam còn rất nhiều món ăn đặc sản thơm ngon khác mà bạn có thể thưởng thức. Hãy tham khảo để có thể hiểu biết về đặc sản và tập quán riêng của mỗi vùng viền trên Tổ quốc để có thêm hiểu biết nhé. Chúc các bạn có một chuyến du lịch đầy thú vị và ý nghĩa.

1439 views

Đặng Gia Nghi

Mình là cô nàng Cự Giải thích nấu ăn và có kinh nghiệm về giảm cân. Từ lâu mình đã tìm hiểu về các phương pháp giảm cân, Hàm lượng calo trong từng món ăn. Nên loạt bài mình chia sẻ về Hàm lượng calo có trong từng món ăn hy vọng sẽ giúp ích được các bạn. Đây là blog mới mình chia sẻ về làm đẹp, cả nhà ủng hộ nhé!

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button