Cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê
Bạn là một tín đồ của hải sản? Vậy thì bài viết sau sẽ đúng “gu” bạn đấy. Cùng nhau tìm hiểu cách cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm lừng cả nhà ai cũng mê.
Tôm là một loại hải sản được rất nhiều người yêu thích, hàm lượng canxi dồi dào. Với vị ngọt tự nhiên của tôm, thơm lừng của bơ tỏi đảm bảo món ăn sau đây sẽ được rất nhiều người đắm say. Cùng nhau vào bếp với món tôm sốt bơ tỏi cực thơm ngon sau đây nhé!
Chế biến 30 phút Chuẩn bị 15 phút Dành cho 3 – 4 người
1Nguyên liệu làm món tôm sốt bơ tỏi
- 500g tôm sú
- 5 muỗng canh bơ thực vật
- 50g tỏi (khoảng 1 củ)
- Gia vị: ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê ớt bột, dầu ăn
- Ngò rí, ớt
- Rau ăn kèm: Xà lách
2Cách làm tôm sốt bơ tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm: Bạn chuẩn bị một chậu nước, sau đó cho vào 1 muỗng canh muối. Khuấy cho muối tan đều với nước để chuẩn bị rửa tôm. Tôm bạn có thể để nguyên vỏ hoặc bỏ tùy thích nhé.
Sau đó cắt bỏ râu và chân của tôm. Tiếp theo bạn dùng mũi kéo cắt vào lưng để bỏ chỉ đất (chỉ lưng) giúp tôm không bị tanh khi ăn nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm: Bí quyết làm sạch cả trăm con tôm không cần lột vỏ chỉ với 1 chiếc muỗng
Lưu ý bạn nên cắt sâu vào phần thịt để khi chiên tôm sẽ có tạo hình đẹp hơn. Và ngâm trong nước muối để những bụi bẩn trôi hết ra ngoài. Sau khoảng 5 phút, bạn rửa sạch lại với nước để tôm không bị mặn.
Tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn.
Ngò rí: Rửa sạch, xắt nhuyễn, xà lách rửa sạch.
Ớt: Bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 2 Chiên tôm
Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi dầu nóng, cho tôm vào chiên chín vàng. Lưu ý khi cho tôm vào, bạn nên cho phần lưng vào trước để tạo hình đẹp mắt hơn. Khi chiên tôm chín, vớt ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa.
Sau khi chiên xong bạn xếp tôm ra ngoài dĩa, và chuẩn bị làm sốt
Bước 3 Sốt bơ tỏi
Bạn cho 1 cái chảo lên bếp, cho bơ vào. Sau khi bơ tan hết, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào và đảo đều. Nấu sốt bơ tỏi khoảng 2 phút là tỏi đã chín rồi nhé. Khi tỏi đã chín, bạn cho đường, ớt bột, tiêu xay vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho gia vị tan hết. Sau cùng bạn cho ngò rí và ớt băm vào.
Bước 4 Rưới sốt bơ tỏi vào tôm
Sau khi sốt đã nấu xong, bạn rưới phần sốt vào tôm đã chiên. Vậy là xong rồi đấy!
3Thành phẩm
Thật là dễ đúng không nào. Tôm giòn, có vị ngọt tự nhiên, phần sốt thì thơm lừng mùi bơ và tỏi, một chút cay nhẹ của ớt. Một lá xà lách cuộn một con tôm bên trong, cảm giác đầu tiên sẽ là mùi thơm của bơ, khi cắn vào phần tôm, vị ngọt của thịt tôm, chắc hẳn bạn không thể dừng được đâu.
Thành phần dinh dưỡng trong tôm
Tôm sú là một loại hải sản tươi ngon và được rất nhiều người yêu thích. Loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Hàm lượng protein dồi dào
Tất cả các loại tôm đều giàu protein chứ không riêng gì tôm sú. Hàm lượng protein chiếm đa phần giá trị dinh dưỡng có trong tôm sú. Không chỉ là nguồn cung cấp chất đạm vô cùng dồi dào, chúng còn là loại thực phẩm chứa ít chất béo và calo nên rất lành tính cho những người muốn giảm cân đó.
Tham khảo: Ăn tôm nhiều có tốt không?
Giàu chất sắt
Tôm sẽ là một nguồn thực phẩm cung cấp sắt lý tưởng nếu cơ thể bạn đang thiếu nguồn khoáng chất này. Trong hải sản, cụ thể là tôm, có hàm lượng chất sắt lớn, giúp cơ thể tránh được tình trạng mệt mỏi, thiếu máu và khó thở.
Chứa nhiều vitamin B12
Không chỉ là loại thực phẩm giàu đạm và sắt, trong tôm sú còn chứa rất nhiều vitamin B12. Vitamin này hỗ trợ hạn chế tình trạng mệt mỏi, rối loạn chức năng giúp cơ thể khỏe mạnh, đặc biệt là đối với phụ nữ trong thời kỳ mang thai.
Xem thêm: Lợi ích sức khỏe từ tôm và những lưu ý khi ăn tôm
Cung cấp canxi
Hàm lượng canxi trong tôm rất cao, giúp xương phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhiều người bị nhầm lẫn rằng canxi chỉ có trong vỏ tôm. Thật ra thịt, chân, càng tôm mới là những bộ phận giàu canxi nhất của loại hải sản này.
Hàm lượng Omega 3 dồi dào
Ăn tôm có thể giúp cơ thế nạp thêm một lượng Omega 3 dồi dào, giúp cho cơ thể không bị mệt mỏi, buồn chán.
Cách lựa chọn tôm sú tươi ngon
Khi lựa mua tôm sú, bạn nên chọn những con tôm có thịt săn chắc, kích thước vừa và to. Nên chọn các con tôm còn tươi sống, vỏ tôm có độ bóng, trơn, thân tôm tươi, trong thì tôm sẽ ngon và chắc thịt.
Tham khảo thêm: Cách chọn tôm tươi ngon và bảo quản tôm đúng cách
Bài viết vừa giới thiệu bạn cách làm tôm sốt bơ tỏi thơm ngon và đầy dinh dưỡng cùng một số thông tin hữu ích về thực phẩm này. Bách hóa XANH hy vọng rằng bạn có thêm một món ăn ngon trong bí kíp nấu ăn của mình nhé! Chúc bạn thành công.
Xem thêm:
- Cách nấu tôm rim tỏi món ngon đậm đà cho bữa tối của gia đình
- Cách làm tôm rim mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng ngon cơm
- Không đi Thái được thì hãy học cách làm tôm sống sốt thái tại nhà ngon tê tái, ăn một lần là nhớ mãi
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
